Орех грецкий полезные лечебные свойства. Лечение грецким орехом. Применение грецкого ореха

Грецкий орех

Грецкий орех всем известен с детства. Страной происхождения дерева считается Персия, но в настоящее время его можно найти на самых различных территориях с умеренным климатом. Применяют как орехи, так и листья ореха в виде настоев и отваров.

Грецкий орех полезные свойства

Орех Грецкий, очень вкусный и калорийный, применяется не только в пищевой промышленности и кулинарии, его свойства используют в медицинских целях. Практически все его части богаты биологически активными элементами. Это дубильные вещества, алкалоиды, стероиды, аскорбиновая кислота, хиноны и другое.

Кумарины, различные кислоты, а также дубильные вещества в больших количествах имеются в скорлупе. Зрелые ядра ореха содержат растительные масла, в которых находится множество полезных для человека жирных кислот (линоленовая, олеиновая, стеариновая, пр.). Листья ореха переполняют эфирные масла, альдегиды, различные витамины, каротин, флавоноиды и т.д.

Настои, отвары, приготовленные самостоятельно из листьев дерева, применяются при авитаминозе, рахите, кожных болезнях, служат общеукрепляющим средством.

По количеству содержания аскорбиновой кислоты листья ореха не уступают известной природной кладовой этого витамина в смородине. Он укрепляет сосуды, поддерживает работоспособность мочевыводящих органов, печени.

В огромных количествах в листьях содержится каротин, являющийся антиоксидантом, важный витамин В1, который питает нервную систему организма, укрепляет сердце, полезен для системы пищеварения. Юглон в сочетании с фитонцидами нужен для борьбы с возбудителями инфекций, туберкулеза, различных грибковых заболеваний.

Орех Грецкий, применение листьев

Отвар листьев помогает справиться с такими болезнями, как желудочно-кишечные расстройства, атеросклероз, подагра, сахарный диабет. С его помощью улучшаются обменные процессы, повышается иммунитет, его можно использовать в качестве глистогонного средства.

Чтобы приготовить полезный отвар, надо одну чайную ложку измельченного сырья залить одни стаканом кипятка, выдержать в течение одного часа. Отфильтрованный настой рекомендовано принимать не менее 4-х раз по 1-ой ст.л.

Применять отвар из листьев можно и наружно, например, при полоскании рта или горла, для примочек, в случае выпадения волос, показано применение при диатезе, фурункулезе, долго незаживающих ранах. Для приготовления такого отвара нужны 4 ст.л. сырья, которые необходимо залить половиной литра кипятка. После 30 минут настаивания средство фильтруют. Им хорошо умываться, чтобы избавиться от угрей, не менее 2-х раз в день.

Для лечения диабета народная медицина предлагает пить чай, заваренный на листьях ореха. Готовить его очень просто: 1 ст.л. листьев следует заварить в стакане с кипятком, чаю требуется настояться минут 8-10, и пить по одному стакану несколько раз за день, как чай.

Известное немецкое лекарственное средство Имупрет в своей основе имеет те уникальные вещества, которыми богаты листья ореха. Он стимулирует иммунитет, вызывает активный рост антител, что позволяет при его применении значительно сократить время выздоровления, предотвратить обострения болезни, повысить сопротивляемость к различным респираторным инфекциям.

Рецепты с грецким орехом

Листья ореха издавна применяются народными целителями для приготовления лекарственных отваров, полезных настоев, настоек на спирту, водке или керосине.

1.При атеросклерозе, а также для снижения сахара, улучшения обменных процессов применяется следующее средство: на один стакан кипятка берутся две чайные ложки измельченных листьев, одни час настаивается, процеживается, принимается по 1⁄2 стакана минут за 20-30 до еды.

2.При геморрое хорошо помогут ванны, для приготовления которых понадобятся 250 граммов сухих листьев и 5 литров кипятка. Кипятить требуется на небольшом огне полчаса. Для ванны нужно развести полученное средство в соотношении один к одному. Для выздоровления понадобится сделать от 10 до 15 процедур.

3.Для примочек при кожных заболеваниях, экземе, сыпи, лишае нужно кипятить 15 минут заваренные половиной литра воды 5 столовых ложек скорлупы орехов, смешанной с листьями.

4.При рахите, кровоточивости десен, для полосканий горла понадобится 8 граммов листьев, которые заливаются стаканом кипятка, один час настаиваются, процеживаются. Внутрь принимают по 2 ч.л. перед едой.

Противопоказания

Любимый всеми грецкий орех имеет ряд противопоказаний, к которым следует прислушаться его любителям.

Грецкие орехи вызывают у некоторых людей аллергическую реакцию, поэтому их с осторожностью нужно давать детям и не использовать тем, кто имеет патологическую чувствительность к белкам растительного происхождения.

Орехи — высококалорийный продукт, поэтому тем, кто следит за фигурой, не нужно съедать более 6-7 плодов в день.

Должны отказаться от орехов люди, страдающие такими заболеваниями, как язва желудка или кишечника, гастрит, сопровождаемый повышенной кислотностью, панкреатит.

Употребление грецких орехов больным псориазом или нейродермитом способно спровоцировать обострение заболевания.

Грецкий орех является универсальным средством от многих заболеваний. Сегодня большинство людей, к сожалению, не доверяют народной медицине и не знают о его полезных свойствах. Деревья, плодоносящие грецкими орехами, живут до 1000 лет и при этом урожай начинают давать с 10 лет своего существования. В некоторых народах грецкие орехи называют английскими. Их название менялось в зависимости от того, какой национальности купцы торговали ими в государстве. На самом же деле выращивают эти деревья в Средней Азии.

Полезные свойства грецких орехов использовали люди еще в древности и тогда их настои и смеси считались лучшим противоядием. Возможно, рецепты тогда еще не были совершенными, но спустя время эти плоды получали все больше популярности, благодаря развитию народной медицины. Каждый лекарь открывал для себя что-то новое в области применения не только самих орехов, но и коры деревьев, листьев, скорлупы.

Состав грецких орехов. Грецкие орехи – это просто кладезь полезных веществ. В них имеется белок, минеральные вещества, полезные масла и кислоты, дубильные вещества, различные витамины и провитамины. Если внедряться более подробно в этот перечень, то можно лишь удивиться, что этот продукт в настоящем времени не является первым общеукрепляющим средством в каждом доме. Не только в древности, но и сегодня считается, что употреблять грецкие орехи полезно при истощениях, для снятия усталости, восстановления после тяжелых заболеваний.

Лечение грецкими орехами. Сегодня медицина использует все части не только грецкого ореха, но и самого дерева. В зависимости от той области, к которой относится заболевание, существует ряд рецептов, чтобы помочь человеку. Рассмотрим некоторые направления.

При различных наружных кожных заболеваниях (экземе, псориазе, угревой сыпи, фурункулах), а также обычных ранах либо же ожогах используют настои и компрессы из масла грецкого ореха, водных экстрактов его листьев. При лечении стафилококка и туберкулеза существуют также свои рецепты. Например, каждый день употреблять толченый орех с медом.

Помимо всего прочего ореховое масло служит прекрасным противоглистным средством. В совокупности с клетчаткой, которая также содержится в этих плодах, оно улучшает жизнедеятельность кишечника и устраняет запоры.

При таких серьезных заболеваниях, как , детский рахит, различные раковые опухоли применяют все тот же грецкий орех. Естественно, он не способен резко вылечить человека, но значительно улучшить его состояние и уменьшить симптомы заболевания ему под силу.

Профилактика заболеваний почек, мочевого пузыря, сердечно-сосудистых, гинекологических – все это народная медицина спокойно доверяет рецептам, использующим среди своих ингредиентов различные части грецких орехов (скорлупу, листья, кору).

Сегодня дерматология и косметология нашли широкое применение полезным свойствам грецкого ореха. Многие медицинские препараты используют его составляющие. Даже ветеринария не упускает своего шанса помочь животным при помощи этих чудо-плодов.

На данный момент существует множество простых и доступных рецептов, которые помогают людям избавляться от кашля, несварения желудка, болезней суставов, да и просто повышать свой иммунитет. Грецкий орех нужно использовать не только для лечения, но и для предупреждения появления и прогрессирования многих современных заболеваний.

Современная медицина в лечении заболеваний щитовидной железы опирается на многоцелевое использование различного фитосырья грецкого ореха. То есть в лечении разных болезней возможно использование лекарств на основе зелёного плода и народных средств, изготовленных самостоятельно. Грецкий орех - это не только вкусно, но и полезно для щитовидки, если подойти к данному продукту правильно и придерживаться рекомендованных рецептов.

Щитовидная железа: причины дисфункциональности

У людей разного возраста могут возникать проблемы со щитовидкой. На дисфункциональность этой железы влияют разные факторы:

экология;
частые стрессовые ситуации;
генетическая предрасположенность;
нарушения в рационе;
хронические заболевания.

Если своевременно на ранних этапах развития заболевания диагностировать отклонения от нормы в работе железы, то можно восстановить её функциональные способности . В этом помогут не только лекарственные препараты, назначенные врачом-эндокринологом, но и средства народной медицины.

Сравнение здоровой и больной щитовидной железы

Грецкие орехи: правда и вымысел

Предварительно проконсультировавшись с доктором, можно попробовать использовать в питании и лечении грецкие орехи: зрелые и зелёные. Эффективность этого продукта в борьбе с болезнями основана на их питательных свойствах и биохимическом составе.

Грецкий орех - в старину его называли царским или волошским. Известен своими полезными свойствами с древних времён. Это дерево произрастает в тёплом влажном климате. В благоприятных условиях орех может расти и плодоносить более 500 лет.

В благоприятных условиях грецкий орех может расти и плодоносить более 500 лет

Раньше на родине того изумительного растения, в Греции, при рождении каждого ребёнка в семье у дома сажали дерево, которое должно было укрепить его дух и тело, дать малышу крепкое здоровье и жизненные силы.

Биохимический состав продукта

В составе зрелых ядер грецкого ореха от 50 до 77% жиров, не более 15% углеводов и до 20% белковых соединений. Практически более 90% всех веществ, находящихся в плодах, являются полезными.

Грецкий орех содержит минимум влаги. По данным биохимических проверок на 100 грамм чистых зрелых свежих ядер приходится всего около 7 мл воды. Всё остальное - аминокислоты и прочие вещества:

клетчатка - до 6%;
сложные полисахариды - около 4%;
ненасыщенные кислоты - до 10%;
зольные вещества - не более 2%;
крахмалистые вещества - почти 7%.

В составе половозрелых плодов большое количество витаминов, микро- и макроэлементов. В 100 граммах чистых ядер содержатся:

витамин А (бета-каротин) – 0.06 мг;
витамин В1 (тиамин) – 0.5 мг;
витамин В2 (рибофлавин) – 0.13 мг;
ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 1.1 мг;
фолиевая кислота (витамин В9) – 0.078 мг;
витамин B6 (пиридоксин) – 0.8 мг;
витамин К (филлохинон) – 0.3 мл;
витамин С (аскорбиновая кислота) – 3.5 мг;
витамин Е (токоферол) – 23 мг;
биотин - 0.2 мг;
лютеин - 0.9 мг;
холин - 39 мг;
калий - 665 мг;
кальций - 120 мг;
магний - 202 мг;
натрий - 3 мг;
фосфор - 550 мг;
железо - 2.3 мг;
марганец - 2 мг;
алюминий - 7 мг;
хлор - 25 мг;
бор - 0.1 мг;
литий - 0.3 мг;
титан - 0.85 мг;
сера - 70 мг;
медь - 0.55 мг;
фтор - 0.77 мг;
селен - 0.5 мг;
кобальт - 0.75 мг;
йод - 0.32 мг;
цинк - 2.5 мг;
следы хрома, стронция, циркония и никеля.

Лечение заболеваний щитовидки с помощью грецких орехов

Грецкие орехи очень часто используют в лечении заболеваний щитовидной железы. В таких целях применяют не только ядра. Используют многие части растения:

листья;
кожура плодов;
кора;
недозрелая мякоть;
корни;
перепонки ядер.

Свойства растения

Зрелый орешек: так и хочется съесть!

Лекарства на основе разных частей этого растения обладают следующими свойствами:

кровоостанавливающим;
антибактериальным;
вяжущим;
глистогонным;
противогрибковым;
регулирующим обменные процессы;
заживляющим;
восстанавливающим;
иммуномоделирующим.

Именно на основе части этих качеств базируется применение грецкого ореха в лечении болезней щитовидки.

Диетологи советуют съедать каждый день от трёх до шести орешков. Это восстанавливает энергетический баланс в организме, снимая усталость и укрепляя мышечные ткани.

Грецкие орехи хороши для быстрого утоления ощущения голода после занятий спортом или по окончании трудового дня. При этом нет риска набрать излишний вес (если не переедать их). Ведь грецкие ядра содержат растительные жиры (это полиненасыщенные жирные кислоты), которые помогают:

снизить ;
укрепить организм при атеросклерозе;
снизить давление при гипертонии;
улучшить состояние сосудов;
восстановить обмен веществ.

Благодаря витаминно-минеральному комплексу в составе плодов, польза от грецких орехов многогранна. Это не только продукт для профилактики заболеваний, этот продукт является природным лекарством. Его регулярное использование в питании позволяет укрепить иммунитет, нервную систему и обменные процессы.

Польза зелёных

В зелёном виде грецкие орехи содержат ещё больше полезных веществ и меньше жиров.

Орехи молочной зрелости нежные, вкусные и полезные

Этим они отличаются от многих других видов плодов растений.
Калорийность незрелых орешков - около 500 ккал, у зрелых это значение выше - более 660 ккал. Конечно, многое зависит от сорта. Масляные сорта более жирные, нежные и вкусные, однако, содержание полезных для организма веществ в них меньше.

Известно, что полезные для человеческого организма вещества появляются в растении именно тогда, когда начинает созревать плод, наливаясь соками, но до начала затвердевания скорлупы. Орехи, собранные в молочный период, обладают мощным потенциалом в лечении гормонального дисбаланса и дефицита йода.

Зелёные орехи часто используют в приготовлении варенья, настоек, отваров. В них намного больше витамина С (около 650 мг на 100 грамм продукта), чем в лимоне (40 мг), остром перце (250 мг), и чёрной смородине (200 мг).

Витамин С обладает уникальной способностью: участвовать в синтезе дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК). Аскорбиновая кислота непосредственно участвует в процессах обмена веществ, синтезе гормонов коры надпочечников и гормонов щитовидки.

А уровень йода в зелёных грецких орехах значительно превышает его содержание в фейхоа и морской капусте. Именно перегородки/перепонки ядер в период молочной зрелости обладают целебными свойствами для лечения заболеваний, вызванных дефицитом йода. Сейчас население многих регионов страдает от недостатка этого химического элемента в организме, вследствие чего развиваются патологии функционирования щитовидки, нарушения гормонального фона, что часто приводит к онкологии, ухудшению работы мозга. Поэтому врачи настоятельно советуют использовать в терапии такого рода заболеваний растительное сырьё грецкого ореха.

Варенье из зелёных орехов - вкусное и полезное удовольствие. Главное - знать меру

А тибетские монахи с древних времён применяют неспелые орехи в лечении опухолей разной этиологии.

Однако, следует помнить, что использовать надо только свежие орехи либо те, которые хранились в скорлупе. Если сырьё заготовлено заранее, то его требуется хранить в замороженном виде в морозильной камере в отдельном контейнере.

Не стоит покупать уже очищенные ядра орехов, так как никогда нельзя быть уверенным в способе очистке, а также в качестве условий и сроке хранения продукта.

Несколько доступных для применения рецептов народной медицины

Лечение недостаточной работы щитовидной железы и возникновения зоба с использованием грецкого ореха (различных его частей):

Тщательно помыть 14 крупных орешков. Полностью их просушить и очистить. Скорлупки измельчить при помощи подручных средств, например, молотка. Все части орехов сложить в сухую и чистую пол-литровую стеклянную банку и залить водкой доверху. Закрыть плотно и поставить на 7 суток в тёплое и тёмное место. По истечении срока профильтровать. Готовую настойку поставить в холодильник. Применять регулярно каждый день: пить по 1 столовой ложке перед едой трижды в сутки. Когда приготовленная настойка закончится, необходимо сделать перерыв. Через 2 недели курс повторить.
Высушенные чистые перепонки орехов в количестве 1 стакан (250 мл), заливают 500 мл водки или коньяка. Настаивают в прохладном и тёмном месте в течение месяца. Затем процеживают. Используют внутрь регулярно утром по 1 столовой ложке натощак. Курс лечения: 20–25 дней. Через 2 недели его можно повторить. Особенность приёма: за полчаса до подъёма с постели.
Гречишный или липовый мёд негустой консистенции в равных пропорциях объёмов смешивают с предварительно размельчёнными ядрами грецкого ореха и гречневой мукой. Смесь помещают в банку и закрывают крышкой. Настаивают это тесто 2 недели. Данное средство применяют раз в неделю: в течение дня используют вместо пищи по 3 столовых ложки трижды в сутки. В этот день кроме зелёного чая без сахара и негазированной чистой воды употреблять в пищу ничего нельзя. Длительность такого лечения не ограничена.
Восполнить количество йода в организме поможет ежедневное употребление в пищу 50 грамм ядер грецких орешков. При этом необходимо раз в неделю делать перерыв и не использовать в этот день никакой белковой пищи.
Узлы на щитовидке лечат при помощи смеси недозрелых орехов и натурального мёда. Для этого 500 грамм мёда смешивают с зелёными плодами. Полученную смесь настаивают в герметично закрытой ёмкости в тёмном месте на протяжении семи суток. Затем энергично встряхивают, не открывая, и оставляют ещё на 5 дней. Так продолжают, повторяя встряхивание, 6 раз. Период настаивания должен составить 42 дня. Готовое средство употребляют каждые сутки натощак по 1 столовой ложке. Смеси должно хватить на 4 недели. При желании курс лечения можно повторить через месяц.
Высушенные чистые перегородки ядер хорошенько измельчить (можно перемолоть при помощи кофемолки). Принимать натощак в сухом виде по ½ чайной ложки, запивая водой. Курс лечения - 2 недели, затем следует сделать перерыв на такой же срок. Цикличность - 1 год.
Древнейший метод лечения - поедание орехов по нарастающей. В первый день съедают 1 орешек, во второй - 2, в третий - 3 и так далее, пока значение количества ядер не дойдёт до 30. Максимальное количество съедаемых ядер можно разделить на 2–3 приёма. Затем количество потребляемых орешков снижают: «минус» 1 каждый последующий день. Дойдя до употребления в пищу одного ядра. Потом делают перерыв на 1 месяц. Главное условие такого лечения - тщательное пережёвывание продукта.
Собранные в период (в мае) молочно-восковой зрелости плоды грецкого ореха моют, просушивают и перемалывают. В двухлитровую стеклянную банку засыпают протёртые орехи в количестве 150 штук. На трёхлитровую банку - 200 штук. Загрузив перемолотый или перетёртый продукт в банку, его засыпают сахаром-песком, с расчёта 1/2 стакана сахара на 1 литр. Закрывают плотно крышкой и заворачивают в непрозрачную ткань или тёмную полиэтиленовую плёнку. Настаивают в холодильнике 5 месяцев. По истечении необходимого времени, настой процеживают. Полученный сок употребляют натощак по 1 столовой ложке ежедневно на протяжении месяца. Через 2 недели курс можно повторять.
Из оболочек зелёных орехов готовят концентрированный раствор. Для этого в равных долях смешивают перетёртую (можно на мясорубке) кожуру недозрелых орехов и натуральный мёд жидкой консистенции. Настаивают в плотно закрытой ёмкости в затемнённом месте 1 месяц. Процеживают и употребляют ежедневно по 1 чайной ложке 3 раза в сутки перед едой.
Смешивают в равных пропорциях листья грецкого ореха, крапивы, лопуха, ягеля, корень солодки, кукурузные рыльца и цветы трёхцветной фиалки. Две столовые ложки растительного сбора заливают 700 мл крутого кипятка. Настаивают 30 минут. Охлаждают и процеживают. Полученный чай пьют по полстакана, трижды в сутки независимо от приёма пищи.
В одинаковых пропорциях смешивают перемолотую скорлупу грецких орехов и коры дуба. Кипятком в размере 500 мл заливают 4 столовых ложки смеси. Перемешивают и настаивают около получаса. Процеживают. Полученным тёплым настоем пропитывают чистую фланелевую тряпочку. Прикладывают фланель к шее и фиксируют при помощи повязки (для этого можно использовать платок или бинт). Такие компрессы следует применять ежедневно (желательно на ночь) на протяжении пяти дней. Потом делают трёхдневный перерыв. Курс повторяют 5–6 раз.
Готовится смесь из 10 листьев лимона, 300 грамм молодых побегов сосны, 1 килограмма натурального мёда (лучше арбузного), 100 грамм кожуры незрелых орехов и двух литров воды. Смешивают перетёртые веточки сосны и скорлупу орехов, заливают кипячёной водой и доводят до кипения. Варят смесь 20 минут на медленном огне. Добавляют в кипящий раствор мёд и листья лимона. Охлаждают, процеживают и ставят на хранение в прохладное тёмное место. Принимают ежедневно по 1 столовой ложке натощак на протяжении 6 месяцев.
Питательная масса готовится на основе 50 грамм нежирного творога, 20 грамм сушёной морской капусты, 10 ядер грецких орехов, 10 грамм чеснока и 200 мл кипящей воды. Капусту заливают кипятком и настаивают до полного остывания. Затем к полученной смеси добавляют все остальные измельчённые ингредиенты. Смесь настаивают 1 час и помещают для хранения в холодильник. Употребляют внутрь натощак дважды в неделю по 1 столовой ложке.
Водкой в количестве 1 литр заливают 40 измельчённых недозрелых плодов грецкого дерева. Измельчение проводят непосредственно перед приготовлением целебной настойки. Полученную массу перекладывают в ёмкость с герметично закрывающейся крышкой и оставляют в тёмном прохладном месте на 2 недели. Затем процеживают и переливают в укупоренную бутылку. Полученную настойку принимают внутрь ежедневно по 1 столовой ложке три раза в день после еды. Длительность курса - 14 дней.
Любое количество зелёных орехов заливают кипятком на 3 см выше их уровня. Отвар томят на малом огне 20–30 минут. Полученный концентрированный раствор сцеживают и разбавляют водою до светло-коричневого цвета. Принимают после еды ежедневно трижды в сутки по 100 мл.

Это лишь самые популярные рецепты.

Масло из грецких орехов тоже обладает уникальными целебными свойствами

Никогда не надо приобретать сразу большое количество орехов, не зная, что ожидает под скорлупой. Лучше купить немного этого продукта, оценить его качества, попробовать на вкус. А затем, если результат органолептической проверки соответствует норме, то можно смело приобретать нужный в конкретной ситуации объём.

Вот так укупоривают при приготовлении средства из недозрелых орехов

Лечение болезней эндокринной системы недозрелыми грецкими орехами: видео

Ограничения и противопоказания

При приготовлении лекарств на основе советов народной медицины следует учесть, что людям с непереносимостью алкоголя, детям, беременным, женщинам в период лактации, а также лицам, проходящим лечение от хронического алкоголизма, нельзя использовать в лечении настои и смеси на основе водки, спирта и коньяка.

Противопоказания

Однако, грецкий орех не идеален. Он может быть опасен, несмотря на своё богатейшее содержание витаминов и веществ.

Существует ряд ограничений к употреблению в пищу грецкого ореха и для применения его в лечении заболеваний щитовидной железы. Запрещено использование плодов, если имеются следующие виды заболеваний и состояний:

повышенная свёртываемость крови;
высокое содержание йода в организме;
хронический колит;
обострение энтероколита;
воспалительные процессы в полости рта;
нейродермит;
экзема;
аллергия на орехи;
язва желудка;
гипертоническая болезнь;
ожирение 2 и 3 степени;
склонность к запорам;
спазмы головного мозга;
воспаление поджелудочной железы;
хронические заболевания печени;
обострение разного рода гастритов.

Побочные реакции

Не стоит превышать норму потребления продукта, иначе может развиться стойкая аллергическая реакция на грецкие орехи . Кроме этого, переедание может привести к следующим побочным процессам:

крапивница;
воспаление миндалин;
головные боли;
увеличение массы тела;
высыпания на теле и во рту.

Поэтому прежде чем приступить к лечению заболевания при помощи грецких орехов, следует проконсультироваться с врачом.

Польза и вред грецких орехов: видео

Грецкий орех, лечение, калорийность, польза, состав, сегодня об этом пойдет речь. Грецкий орех и его польза известны еще с древности, очень широко применяют грецкий орех в народной медицине, причем с лечебной целью используют листья, веточки, кору, незрелые плоды, ядра, перегородки, масло грецкого ореха.
Грецкий орех по форме очень напоминает головной мозг, недаром в древности грецкий орех называли «пищей для ума», а еще грецкий орех называют «царским орехом». Говоря о грецком орехе сразу на ум приходит «Сказка о царе Салтане» … белка песенки поют да орешки все грызет…Грецкие орехи любимая еда белочек.

Состав грецкого ореха

В грецком орехе содержаться жиры, белки, углеводы, клетчатка, дубильные вещества, антиоксиданты.

Витамин: А, Е, РР, С, В1, В2, В6, В9, а также магний, фосфор, медь, цинк, железо, марганец, аще боле 20 аминокислот.

Грецкий орех является просто чемпионом по содержанию полноценного растительного белка. А также в грецком орехе содержаться кислоты Омега-3. Кислоты Омега-3 способствуют укреплению нашего иммунитета, улучшают умственную деятельность. Поэтому съедая всего 5 грецких орехов в день вы обеспечиваете свой организм нормой Омега-3 кислот на день.

Калорийность грецкого ореха

640 ккал на 100 грамм, как видите, орехи довольно калорийный продукт, поэтому не стоит кушать килограммами грецкие орехи, но и исключать их из своего рациона тоже не стоит. В сутки нужно съедать от 5 до 7 ядер грецкого ореха.

По калорийности грецкие орехи можно смело сравнить с маслом, а по содержанию витаминов грецкие орехи примерно в пять раз превосходят цитрусовые и восемь раз черную смородину.

Грецкие орехи собирают осенью, примерно в конце сентября, когда у них раскроется шелуха, это главный признак спелости ореха. Также собрав грецкие орехи их лучше всего просушить на солнце или чердаке, а затем сложить их в мешок и хранить в прохладном месте. Зеленые орехи для приготовления настоек лучше всего собирать в конце июня, пока их скорлупа не стала твердой.

Листья грецкого ореха лучше всего заготавливать в июне в это время в них больше всего полезных веществ и витамина С. Их лучше всего сушить на солнце разложив тонким слоем на ткани или же бумаге, те листья которые почернели во время сушки лучше выбросить.

Очищенный грецкий орех долго не храниться, так как на воздухе ореховое масло быстро окисляется и они приобретают неприятный горьковатый привкус, да и личинки в таких орехах могут завестись. Хранить очищенные грецкие орехи можно и в морозилке в герметическом контейнере, а можно их залить медом. Но лучше всего орехи хранить в скорлупе, а при необходимости очистить орехи от скорлупы и использовать.

Грецкий орех полезные свойства

Грецкие орехи являются незаменимым источником витаминов.
Грецкие орехи укрепляют нашу иммунную систему.
Грецкие орехи улучшают зрение.
Очень полезны грецкие орехи при анемии.
Грецкие орехи обладают бактерицидным свойством.
Грецкие орехи очень хорошо восстанавливают силы нашего организма
Грецкие орехи прекрасно поддерживают нашу нервную систему.
Грецкие орехи просто не заменимы при лечении такого заболевания, как щитовидная железа.
Грецкие орехи стимулируют умственную деятельность.
Грецкие орехи помогают в лечении импотенции и бесплодия.
Грецкий орех хорошее кровоочистительное средство.
Обладает грецкий орех и противовоспалительными свойствами.
Грецкий орех незаменим при болезнях сердца.
Грецкие орехи содержат большое количество антиоксидантов.

Грецкие орехи прекрасно восстанавливают силы нашего организма, полезны при малокровии и дистрофии, но особенно полезны грецкие орехи в сочетании с натуральным медом, такая смесь хорошо укрепляет нашу иммунную систему. Грецкие орехи смешивают в равных частях с медом, орехи нужно измельчить и залить их медом. Принимают по одной ложке перед едой три раза в день. Полезна такая смесь из меда и орехов в период выздоровления после тяжелой болезни, при дефиците железа в организме, рекомендуется давать детям при рахите.

Грецкие орехи очень полезны для кормящих мам, чтобы увеличить лактацию, нужно съедать три, четыре орешка в день, конечно же если нет аллергии на орехи.

Для улучшения зрения, при авитаминозе, для улучшения памяти и внимания, для поддержания нервной системы, грецкие орехи также помогут снизить уровень «плохого» холестерина, каждый день необходимо съедать около трех ядер грецких орехов. Грецкие орехи действительно очень полезный, необходимый и просто не заменимый продукт в нашем рационе.

Грецкий орех. Лечение

Грецкий орех при желудочно-кишечных заболеваниях. Грецкие орехи полезны людям склонным к запорам, так как грецкие орехи содержат много клетчатки и масла, они способны усиливать деятельность кишечника. А вот, например, на Руси лекари советовали кушать натощак грецкие орехи с медом, чтобы нормализовать роботу кишечника. Отвары и настои из листьев грецкого ореха применяли как вяжущее средство при поносе.

Для приготовления настоя нужно одну чайную ложечку измельченных листьев грецкого ореха залить 200 мл. кипятка, настоять около получаса, процедить и принимать по 100 мл. до еды несколько раз в день. При геморрое для компрессов используют отвар из листьев грецкого ореха, три ложки листьев заливают пол литрами кипятка, кипятят около 15 минут, а затем процедить отвар и остудить.

При поносе в народной медицине употребляют настойку приготовленную из перегородок грецкого ореха. Сто грамм перегородок грецкого ореха заливают 250 мл. спирта 70%, настаивают 7 дней, а затем процеживают настойку. Принимают по шесть капелек разведенных в ложке воды три раза в день.

Грецкий орех при сердечно-сосудистых заболеваниях. Для профилактики атеросклероза нужно употреблять по несколько орехов в день. При гипертонии народная медицина рекомендует смешать мед в разных пропорциях с измельченными грецкими орехами и употреблять по 100 грамм в день этой смеси.

Грецкий орех при кровотечениях. При геморроидальных кровотечениях, при кровоточивости десен, при язвенных кровотечениях в народной медицине применяют настои из листьев грецкого ореха. А порошком из измельченных сухих листьев грецкого ореха присыпают раны для остановки кровотечения. Уже давно известно, что листья грецкого ореха повышают свертываемость крови.

Грецкий орех при эндокринных заболеваниях. Настой из листьев грецкого ореха в народной медицине принимают при сахарном диабете, снижается сахар в моче. Нужно одну столовую ложку листьев нужно залить стаканом кипятка, прокипятить около двадцати секунд, отставить пусть настой остывает, затем процедить, принимать настой в течении дня, небольшими порциями.

Для лечения сахарного диабета применят также перегородки грецкого ореха, для приготовления отвара сорок перегородок заливают 250 мл. воды, кипятят 20 минут на водяной бане, отвар процеживают, принимают по сорок грамм отвара три раза в день до приема пищи, курс три месяца.

В народной медицине для лечения щитовидной железы рекомендуется принимать настойку из перегородок грецких орехов. Двадцать перегородок грецких орехов заливают ста граммами 70% спирта, настаивают около двух недель и процеживают настойку, принимают по десять капель в ложке воды три раза в день.

Грецкий орех при зубной боли. В народной медицине при зубной боли готовят настой из листьев грецких орехов и полощут рот настоем. Чайную ложку листьев заливают стаканом кипятка, настаивают двадцать минут, а затем процеживают.

Грецкий орех как тонизирующее и витаминное средство. На основе грецких орехов готовят , которая повышает работоспособность, придает сил и бодрости. Берем по стакану грецких орехов, меда, кураги и изюма и один лимон вместе с кожурой. Грецкие орехи и курагу нужно пропустить на мясорубку, лимон помыть, пропустить через мясорубку, все смешать с изюмом и стаканом натурального меда, смесь храните в холодильнике, принимайте по десертной ложечке каждый день утром перед едой. Также эту смесь в народной медицине применяют как противоцинготное, тонизирующее и кровоочистительное средство.

Грецкий орех при туберкулезе. Грецкий орех применяют в народной медицине для лечения туберкулеза, толченный грецкий орех и смешанных в равных пропорциях применяют перед едой каждый день по ложке. А водный экстракт приготовленный из листьев грецкого ореха оказывает лечебное действие при некоторых формах туберкулеза гортани и кожи.

Грецкий орех при гингивите, стоматите, ангине, пародонтозе. Пять грамм листьев грецкого ореха заливают 250 мл. кипятка, настаивают двадцать минут процеживают и полощут горло и ротовую полость. Помогает этот настой при воспалительных заболеваниях десен и гноетечении.

Грецкий орех при простуде. При простудном заболевании приготовьте себе смесь в состав которой входят грецкие орехи. Один стакан грецких орехов, три лимона вместе с кожурой, пропустить через мясорубку, пол кило свежего сливочного масла, пол литра меда, двести миллилитров вина Кагор и триста грамм измельченных листьев алоэ. Масло растопить на водяной бане, все ингредиенты соединить и тщательно перемешать, эту смесь нужно хранить в холодильнике, принимать по столовой ложке три раза в день до еды. Также эту смесь можно принимать при бронхите и пневмонии.

Грецкий орех при фиброме, миоме, фибромиоме. При этих заболеваниях принимают настойку приготовленную из перегородок грецких орехов. Перегородки двадцати орехов заливают 100 мл. спирта, настаивают десять дней, процеживают, принимают по 15 капель на ложке воды три раза в день. Курс лечения два месяца.

Грецкие орехи в косметологии

В косметологии используют листья, ядра, масло грецких орехов. Маски из грецких орехов (предварительно растертых) снимают воспалительные процессы на коже, тонизируют кожу. Для нормальной и сухой кожи приготовьте тонизирующую и витаминную маску. Возьмите ядро одного грецкого ореха и разотрите его смешайте его с одной чайной ложкой меда, свежего сливочного масла и яичным желтком все тщательно перемешайте. Нанести на чистую кожу на двадцать минут, а затем смыть маску теплой водой. Если у вас сухая кожа лица, после маски можно нанести на лицо ореховое масло. Но это при условии, что у вас нет аллергии на грецкий орех или другие ингредиенты маски.

Грецкий орех противопоказание

Грецкие орехи могут вызвать аллергию, не рекомендуется потреблять грецкие орехи людям чувствительным к растительным белкам.
Грецкие орехи калорийный продукт, не кушайте их больше 6 штук в сутки.
Не стоит потреблять грецкие орехи при язве двенадцатиперстной кишки и язве желудка, а также при гастрите с повышенной кислотностью.
Противопоказаны грецкие орехи при псориазе, при нейродермите, так как могут вызвать обострение заболевания.
Противопоказаны орехи при панкреатите.
Не стоит употреблять орехи людям с повышенной свертываемостью крови.
Не стоит употреблять орехи при крапивнице, диатезе, так как это усугубит течение болезни.

Грецкий орех также активно используется в кулинарии. Ядра грецких орехов используют для десертов, соусов, кисло-сладких супов, салатов, а из незрелых грецких орехов готовят варенье. Недавно мы поделились очень вкусным рецептом , приготовьте его вы не пожалеете.

Сейчас как раз время сбора грецких орехов, собирайте их, сушите и используйте для лечения.

Грецкий орех, лечение и польза для детей

Грецкий орех вкусен и полезен не только для взрослых, но и для детей. Деткам лучше давать орехи начиная с 2 летнего возраста, так как орехи содержат много калорий, то в день детям достаточно съедать 2-3 орешка, но перед потреблением их можно измельчить. А если у ребенка проблемы с кишечником, то лучше воздержаться от потребления грецких орехов. Грецкие орехи с медом восстанавливают силы и иммунитет ребенка после перенесенной болезни. Кроме того грецкие орехи не содержат холестерин и поэтому не вызовут появление лишнего веса у вашего малыша.

Лечение болезней грецкими орехами известно и вам, только перед применение средств народной медицины обязательно проконсультируйтесь с врачом. Кушайте грецкие орехи на здоровье!

А эту белочку я подкармливаю грецкими орехами. Всех вам благ!

Орех грецкий

Лечение грецким орехом

Орех грецкий|Juglans regia|семейство Ореховые|Juglandaceae

● Орех грецкий представляет собой мощное дерево с раскидистой густой кроной, продолжительность жизни растения более трехсот лет. С наступлением весны в мае месяце дерево пробуждается и начинает сразу благоухать: молодые листья, густо покрытые железками, издают тонкий дивный аромат.

В это же время появляются цветки раздельнополые, так как дерево это двудомное. Мужские цветки имеют зеленый околоцветник и многочисленные желтые тычинки, собранные в толстые густые свисающие сережки. Женские цветки невзрачные, мелкие, зеленые, посажены по 2-3 на веточках.

● Плоды ореха грецкого сидят на ветвях по два, иногда по три вместе, имеют шаровидную форму и темно-зеленую окраску. Когда плоды еще незрелые околоплодник мясистый, зеленый, он еще не одревеснел, консистенция у него пока что студенистая.

Наружная часть околоплодника по мере созревания усыхает и становится бурой и кожистой, затем чернеет при полном созревании, растрескивается и отделяется легко от своей внутренней части плода.

Лечитесь, друзья, на здоровье, и дай вам Бог!!!