Какие продукты вызывают запор: список, рекомендации специалистов. Действие овощей и фруктов на желудочно-кишечный тракт. От каких продуктов питания бывает запор

Когда периодически беспокоят запоры, несомненно, поможет включение в ежедневный рацион фруктов. К тому же продукты растительного происхождения помимо налаживания работы пищеварительного тракта благоприятно повлияют на общее состояние и тонус.

Механизм действия фруктов на запор

Принимая во внимание многоплановость воздействия фруктов, что входят в питание пациента на его организм необходимо выяснить этиологию запора и установить по какой причине развивается подобное хроническое состояние.

Известно, что запор возникает, когда пища затруднительно движется по кишечнику с ослабленной перистальтикой. А фруктовые плоды помимо того что являются кладезю витаминов богаты содержанием клетчатки и сахаров натуральных которые в свою очередь обладают отменными свойствами гиперосмотического характера и способствуют достаточному поступлению воды в зону толстого кишечника. В результате стенки кишки растягиваются, а разбухшие пищевые волокна делают пищевой комок толще, стимулируя тем самым его продвижение.

Когда фрукты попадают в тракт пищеварения, он претерпевает следующее:

нормализация процессов обмена;
оздоровление кишечной микрофлоры;
усиление перистальтики.

Какой запор излечим народными средствами

Хорошо справятся фрукты, которые можно справедливо отнести к средствам народного целительства с теми запорами, что развиваются по причине:

переключения грудничка с кормления грудью на питание смесями и на первых порах введения прикорма;
ведения образа жизни с низкой двигательной активностью;
неполноценного питания;
малого количества пищевого волокна (растительного) в ежедневном меню;
нехватка воды.

Когда фрукты не помогут

Однако при всей своей пользе могут оказаться бессильны в отношении запора и фрукты. Это напрямую зависит от причины возникновения подобного нарушения стула, которые сами по себе не столь безобидны, как привычка питаться не правильно.

Патологическое состояние ЖКТ в виде муковисцидоза кишечного, мальабсорбции или заболевания Гиршпрунга;
патологии что способны провоцировать кишечное ослабление: у взрослых заболевание гипотиреозом, а у ребятишек – рахитом;
психологическая природа развития запора;
лекарственная терапия некоторыми медикаментами.

Для того чтобы избавиться от запоров в данном случае требуется назначение адекватного лечения и устранение тех факторов что их провоцируют. Не лишним, разумеется, будет и приведение в порядок своего ежедневного рациона в сторону здорового питания.

Меры по усилению действенности фруктов

Послабление от съеденного фруктового плода будет хорошим подспорьем тому, кто мучается запорами постоянно. Положительного эффекта можно ожидать при походе в туалет, если по фрукту съедать за час до основного приема пищи и запивать его водой. Взяв за правило такой прием можно избавить свой организм от скоплений масс кала.

Не стоит забывать, что во всем нужна мера. От чрезмерно съеденных плодов в области живота могут начаться спазмы, а также пациент станет страдать от поноса и вздутия.

Действенности фруктам прибавят некоторые постулаты питания, которых следует придерживаться постоянно:

выпивать по два литра воды питьевой за сутки;
практиковать дробное питание;
придерживаться режима питания.

Важно уделять достаточно времени физической активности:

прогулки;
пробежки;
несложный комплекс упражнений для частого выполнения.

Даже после того как работа кишечника будет налажена нельзя возвращаться к привычному для себя ошибочному рациону. Нужно закрепить полезные новшества и постоянно вводить фрукты в свое меню не менее четырехсот грамм за день. Плоды в свежем виде рекомендуется кушать до обеда.

Послабляющие продукты в виде фруктов включают в меню не только как самостоятельный перекус. Из них готовят множество блюд. Это и салаты, и соки, компоты, коктейли, десерты и прочее.

Имеют фрукты и противопоказания. Их не стоит включать в рацион диабетикам и тем, кто страдает панкреатитом/гастритом (кислотность повышена). Также виновницей отказа от фруктового лакомства может стать реакция аллергического характера на данный продукт.

Фрукты, обладающие слабительным эффектом

Диетологи советуют питаться фруктами своей климатической зоны. Однако не все плоды обладают эффектом послабления, поэтому при запоре целесообразно есть те фрукты, что им располагают.

Слива. Слабительные свойства этого плода самые что ни на есть эффективные. Послабление происходит благодаря высокому содержанию сорбита, что способствует задержанию воды в кишечнике, а это в свою очередь размягчает и выводит его содержимое наружу. Тем, кто страдает запорами хронического характера, десяток слив в день поможет избавиться от проблемы естественным образом.
Груша практически не отстает от сливы по содержанию сорбита, который оказывает неоценимую помощь толстому кишечнику в своевременном опорожнении. Чтобы ускорить эффект послабления этот фрукт обязательно кушать с кожицей и запивать чистой водой.
Яблоко. В этом фрукте послабляющий эффект является заслугой пектина. Плоды тоже желательно есть, не очищая их в свежем виде. Но если слабительное действие яблока необходимо повысить тогда его необходимо испечь.
Семейство цитрусовых благоприятно влияет на систему пищеварения в целом, стимулируя выработку ферментов и действуя очистительно на органы тракта пищеварения. Скопление токсинов не грозит тому, кто регулярно ест эти фрукты.
Авокадо является поставщиком клетчатки в организм. При его регулярном употреблении третья часть суточной нормы растительных волокон будет обеспечена.
Банан. Те, кто любит этот фрукт могут не волноваться за состояние кишечной микрофлоры – она всегда будет в норме. Также плоды способствуют улучшению процесса пищеварения.

Нельзя не отметить и полезные свойства других фруктов, которые снижают вероятность недугов системы пищеварения. Если на столе ежедневно будут чередоваться плоды киви, инжира, алычи, дыни, абрикоса, персика и прочих разновидностей этих даров природы человеку удастся избежать многих болезней не исключая онкологию.

Овощи от запора

Наиболее бюджетным вариантом, чем фрукты способствующим устранению запора служат овощи. Эти продукты также крайне полезны для налаживания эвакуации пищевого содержимого из кишечника. Помимо устранения хронических запоров блюда из овощей помогают большинству внутренних органов организма функционировать правильно.

Плоды овощей богаты клетчаткой растворимого и нерастворимого вида. Растворимые пищевые волокна, преобразуясь в желеобразную массу, способствуют более скорому насыщению, что препятствует перееданию, которое довольно пагубно сказывается на функциональности пищеварительного тракта и общем самочувствии в целом. Роль клетчатки нерастворимой как раз в недопущении запора поскольку, не усваиваясь, она проходит по тракту пищеварения, увлекая за собой содержимое кишечника оформившегося в массы кала.

Транзит нерастворимой клетчатки по пищеварительным путям приводит к следующему:

улучшается кишечная перистальтика;
пищевой комок от желудка до толстого кишечника продвигается быстрее;
жиры усваиваются медленнее и более продуктивно расщепляются;
токсины и шлаки выводятся лучше.

Также овощи, содержащие немало пектина, значительно улучшают микрофлору пищеварительного тракта и препятствуют развитию нездоровья именуемого дисбактериозом и стабилизируют функциональность железы поджелудочной и печени.

Слабительные овощи

Прежде чем помогать себе в устранении запоров, пытаясь включить в рацион больше овощей необходимо выяснить причину недуга, поскольку овощи при всей своей пользе для пищеварения не справятся с проблемой в случае наличия патологии органического характера. В данной ситуации диета лишь окажет вспомогательную помощь, а лечение пациенту потребуется медикаментозное.

Овощи хороши для лечения запора атонического, когда пациент продолжительное время неправильно питался или пренебрегал режимом приема пищи. Также проблемы с походом в туалет возникают у многих от пережитого стресса. По мнению диетологов, правильное употребление овощей вполне способно оказать помощь в данном случае.

Не подвергать овощи длительной термической обработке;
Овощные блюда должны присутствовать при каждом приеме пищи;
Применять сочетание овощей с прочими продуктами, способствующими нормальному перевариванию пищи: кисломолочной продукцией, блюдами из рыбы, кашами, ягодами/фруктами. Из напитков предпочтение следует отдавать травяным чаям, компотам и воде.

Если пациент долгое время питался неправильно, овощи нужно вводить в его рацион постепенно чтобы организм не отреагировал на резкое поступление клетчатки в большом количестве болевыми ощущениями и пищеварительным расстройством. Детям также введение любого нового продукта, включая блюда из овощей, следует проводить осторожно малыми порциями, наблюдая за реакцией детского организма.

Задаваясь вопросом о выборе овощей для оздоровления организма можно смело утверждать о пользе любого из них. Однако если проблема с запорами уже заявляет о себе, питание следует обогащать в первую очередь теми овощами, что обладают свойством послабления:

морковь/свекла;
огурец;
капуста брюссельская/белокочанная;
бобовые/горох;
помидор;
тыква;
лук репчатый;
спаржа.

Овощи для здорового питания хороши как по отдельности, так и в различных сочетаниях при приготовлении кушаний. Из них готовят разнообразные салаты, первое/второе и включают в выпечку. Хорошо каждое из овощных блюд сдобрить свежей зеленью и тогда кишечник нормализует свою работу естественным путем без особых усилий.

Овощные соки

Довольно быстро нормализовать работу кишечника можно используя соки овощей. Очень полезно отжать сырую морковь, картофель, свеклу, тыкву, капусту или помидоры. Их можно употреблять по отдельности или смешивая друг с другом. Добавление чеснока или зелени только прибавит пользы.

При запорах овощные соки рекомендуется пить в утренние часы до еды примерно минут за тридцать. Однако излишнее употребление целебного напитка чревато расстройством желудка, поэтому в данном виде лечения также хороша мера. Максимально можно принимать за сутки не более двух стаканов. Сок свеклы не следует пить сразу его необходимо оставить для настаивания аса на два. Вначале сокотерапии сок из этого овоща не лишним будет развести водой или смешать с морковным.

Салаты

Любимые многими овощные салаты также могут служить лекарством от запора. Заправлять сырые овощи следует маслами растительными, благодаря которым массы кала размягчатся эффективнее или кисломолочными продуктами.

Для приготовления свекольного салата потребуется:

капуста свежая – 2 части;
морковь отваренная – 2 части;
свекла сырая – 1 часть;
зелень/свекольная ботва;
сок лимона;
масло растительное/кефир для заправки;

Все овощи измельчить на терке и перемешать. Добавить остальные ингредиенты и заправить.

Чтобы приготовить капустный салат необходимо взять:

капусты свежей – 2 части;
огурцов – 1 часть;
помидоров – 1 часть;
укроп;
масло подсолнечное.

Супы из овощей от запора

Не менее полезно для тех, кто страдает запорами включать в свое меню помимо соков и салатов еще и супы из овощей. Готовя суп на воде при таком варианте лечебного питания можно еще и от лишнего веса избавиться. Тем же, кто преследует цель нормализовать работу тракта пищеварения овощные супы допустимо готовить на бульонах из мяса, птицы или рыбы не жирных сортов.

Для приготовления овощного супа классического берут:

1 литр воды/бульона;
небольшой кочан капусты;
1 луковку;
две морковки;
фасоль стручковая по вкусу;
соль/специи/травы.

В кипящую воду заложить нашинкованные овощи и варить на среднем огне минут двадцать. По желанию можно заправить томатной пастой. В готовый суп добавить соль, зелень и специи.

Это блюдо способствует устранению запора у пациентов любой возрастной категории.

Можно приготовить суп овощной из мяса птицы (грудка) с добавлением картофеля, кабачка и обжаренной моркови с луком. Такой суп готовится довольно быстро. Мясо после закипания варят четверть часа и добавляют нарезанные овощи. Через 10 минут заправляют морковно-луковой зажаркой и сдабривают солью, укропом.

Если ежедневно готовить овощной суп можно распрощаться не только с запорами, но и значительно уменьшить отложения жира на своем теле.

Это надо помнить

При современном ритме жизни проблема запоров вследствие неправильного питания становится привычным явлением. Многие, пытаясь помочь себе в устранении недуга, используют слабительные препараты которые, разумеется, неплохо справляются со своей задачей. Однако мало кто задумывается о том, что организм, получая подобную помощь, привыкает к ней и не желает функционировать, как положено. Принимая во внимание неоценимую пользу фруктов и овощей в борьбе с запорами, следует задуматься о способе лечения данного вида нездоровья. Ведь пользы от употребления этих продуктов будет гораздо больше, и именно обилие растительной клетчатки, и прочих необходимых для устранения проблемы веществ, благоприятно повлияет на систему пищеварения, не нарушая при этом функциональности остальных органов организма.

Не всегда наша пищеварительная система работает как часы. Запор – неприятная проблема, с которой может столкнуться каждый.

На наше самочувствие и работу кишечника влияет:

диета; образ жизни; спешка; отсутствие движения; резкая смена образа жизни; переутомление; высокий уровень стресса.

При нерегулярном опорожнении организм накапливает вредные вещества, которые могут стать причиной серьезных болезней. Запор может стать поводом для развития рака кишечника. Как показали современные медицинские исследования, 99% случаев развития рака кишечника связаны с отравлением организма собственными каловыми массами.

Чтобы улучшить работу пищеварительной системы, лучше не злоупотреблять слабительными лекарствами и клизмами. Они могут вызвать привыкание, и Ваш кишечник отвыкнет опорожняться самостоятельно.

Чтобы нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и избавиться от запоров естественным путем, следует употреблять в пищу больше продуктов богатых пищевыми волокнами, например овощи и фрукты.

Особенности действия фруктов и овощей на ЖКТ

Фрукты и овощи должны составлять от 50 до 80% рациона человека страдающего запорами. Вещества, содержащиеся в них, стимулируют моторику желудка и помогают ему быстро избавляться от непереваренной пищи. Не все фрукты и овощи одинаково полезны, некоторые из них вызывают запор. Давайте узнаем какие из них разрешены, а какие запрещены при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Разрешенные виды фруктов при запорах

арбуз (содержит много полезной клетчатки и пектина) сливы (содержит пектин и вещества, оказывающие послабляющий эффект; их можно есть как свежими, так и сушеными) киви (содержит полезный пектин) яблоки(содержат очень много пектина и клетчатку) абрикосы(содержат пектин и вещества, оказывающие послабляющий эффект; их можно есть как свежими, так и сушеными)

Запрещенные виды фруктов

Разрешенные виды овощей

морковь(содержит много клетчатки) свекла(обладает послабляющим эффектом) огурцы(содержат много клетчатки и пектинов, огуречный сок оказывает сильный послабляющий эффект) помидоры (содержат много пектина, нормализуют кислотно-щелочной баланс желудка) кукуруза (содержит много клетчатки)

Запрещенные виды овощей

картофель (содержит много крахмалистых веществ) капуста(отрицательно влияет на кислотно-щелочной баланс желудка) квашеная капустаплохо влияет на кислотно-щелочной баланс желудочно-кишечного тракта, вызывает газообразование) фасоль (вызывает сильное газообразование)

Виды пищевых волокон во фруктах и овощах и их действие

К основным видам растительных пищевых волокон относятся:

Клетчатка (целлюлоза) - сложные молекулы углеводов, которые не в состоянии расщепить наша пищеварительная система. Этот вид растительных волокон действует внутри нашей пищеварительной системы как щетка. Она прекрасно отчищает организм и избавляет от запоров. Особенно много клетчатки в зеленых фруктах и овощах. Рекомендуется употреблять 30-50 грамм целлюлозы ежедневно. Пектин – гелеобразующий, желирующий агент. Волокна пектина хорошо отчищают организм и выводят ионы тяжелых металлов, впитывая их как губка. Особенно много этого вещества в яблоках и цитрусовых. Пектин влияет на процессы всасывания жиров в тонком кишечнике и снижает количество вредного холестерина в крови. Лучше всего употреблять 5-8 грамм этого вещества каждый день. Полисахариды (крахмал и другие виды растительных клеев) – молекулы на основе целлюлозы, которые достаточно быстро усваиваются в пищеварительной системе. Продукты, богатые крахмалом часто могут вызвать запоры, поэтому лучше ограничить их употребление. Камеди – волокна образующие слизь в овсяной, льняной и других кашах. Камедь влияет на всасывание сахаров и жиров в нашем организме. Продукты, богатые этими волокнами прекрасно отчищают организм и улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Рекомендуется употреблять 15-20 грамм камеди каждый день.

Рецепты полезных смесей

Смесь компотная

Регулярное употребление компота эффективно и вкусно избавит Вас от запоров. Для приготовления смеси возьмите в равных частях:

сушеные яблоки; сушеные груши; чернослив; курагу; изюм.

Фрукты нужно перебрать и помыть.

Затем заливаем их чистой водой, доводим до кипения и варим в течении 15-20 минут. В готовый компот добавляем сахар, гвоздику, сухой имбирь и корицу по вкусу. Можно немного подкислить его при помощи лимонного сока.

Смесь закусочная из овощей

Этой смесью можно перекусывать в течение дня или во время работы на компьютере. Приготовить смесь можно из овощных чипсов. Такие чипсы готовятся очень просто. Нужно нарезать овощи тонкими пластами, разложить их на пергаментной бумаге и подсушить в духовке в течении 30-40 минут. Для смеси лучше всего использовать следующие овощи:

морковь; свекла; тыква; кабачок.

Готовим из этих овощей тоненькие чипсы без соли, но можно добавить ароматные травы и перец. Держим эту смесь на рабочем столе и хрустим ей во время работы.

Смесь фруктовая

Этой смесью можно заменить десерт или рабочий перекус. Это улучшит работу Вашего желудочно-кишечного тракта. Для ее приготовления отлично подойдут следующие сухофрукты:

чернослив; курага; инжир; ананасы; яблоки; груши; изюм.

Вы можете добавить в эту смесь любые другие сухофрукты.

Особенности питания

Постарайтесь изменить некоторые пищевые привычки:

Выпивайте каждое утро стакан теплой воды, подкисленной лимонным соком или яблочным уксусом. Старайтесь добавлять отруби в каши и выпечку. Не переедайте. Употребляйте пищу в одно и то же время. Чаще употребляйте кисломолочные продукты. Пейте очищающие и слабительные травяные отвары.

При запорах необходимо ограничить употребление:

жирных продуктов; гарниров и десертов из белой муки и рафинированного сахара; крахмалистых продуктов; крепкого чая и кофе; острых и соленых соусов.

Профилактика

Лучшей профилактикой запоров может быть:

Соблюдение правильных пищевых привычек. Соблюдение режима сна. Регулярное выполнение физических упражнений. Регулярный массаж живота.

Обязательно посмотрите видео про эту проблему

Вывод

Запор – проблема пищеварения, которая может принести много неприятностей. Ее можно легко решить, если отнестись внимательно к своему здоровью. Употребляйте больше свежих и сушеных овощей и фруктов, и Ваша пищеварительная система будет работать регулярно.

Вам все еще кажется, что вылечить желудок и кишечник тяжело?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки - победа в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта пока не на вашей стороне…

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь желудок - очень важный орган, а его правильное функционирование- залог здоровья и хорошего самочувствия. Частые боли в животе, изжога, вздутие, отрыжка, тошнота, нарушение стула… Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Вот история Галины Савиной, о том как она избавилась от всех эти неприятных симптомов… Читать статью >>>

Неужели все так просто Что едят при запорах Что нельзя есть при запорах? Дополнительные советы

Неужели все так просто…

Оказывается, что такая распространенная проблема со здоровьем, как запор, не всегда является тем заболеванием, которое нуждается в медикаментозной коррекции. В большей части случаев он выступает проявлением дефектов образа жизни и питания, или возрастных изменений стареющего организма. Ведь не может человек постоянно принимать, какие-то медикаментозные средства, особенно, если запор носит хронический характер с длительным течением. В таких случаях действительно помочь сможет только соответствующее питание, которое с течением времени положительно скажется на работе всего тонкого и толстого кишечника, а также прямой кишки.

Существуют общие и частные вопросы в отношении диетотерапии при запорах различного происхождения, которые требуют четкого выделения. Первым из них является назначение диетического стола согласно медицинской номенклатуре. В этом отношение всем пациентам показана диета №3.

В общие чертах её можно охарактеризовать так:

Щадящая пища, способная к хорошему усвоению;

Стимуляция двигательной активности кишечника;

Минимальное газообразование и раздражение слизистой оболочки кишечной стенки;

Достаточное употребление жидкости;

Преобладание продуктов растительного происхождения, содержащих много клетчатки;

Теплая пища с частым дробным приемом;

Исключение грубых и блюд со специями.

Диета при запоре необходима для лечения нарушений работы кишечника. Следует тщательно пересмотреть своё питание: соблюдение правильной диеты играет огромную роль в лечении данного заболевания. Люди, страдающие запорами, обязательно должны знать, какие продукты питания помогают опорожнить кишечник, а какие, наоборот, будут затруднять этот процесс. Ниже представлен список продуктов, помогающих опорожнить кишечник, и список продуктов, усложняющих это дело.

Что едят при запорах

Хлеб и хлебобулочные изделия. Предпочтение стоит отдавать не самым свежим продуктам этого ряда, а хотя бы с 12-часовой выдержкой. Они намного лучше и быстрее перевариваются и продвигаются по кишечнику. Что касается муки, из которых они выпекаются, то это однозначно должны быть сорта грубого помола, содержащие отруби житнего или пшеничного происхождения. Разрешается употреблять печение галетного вида, овсяное, выпечку несдобного типа.

Мясные и рыбные продукты. Для любителей таких блюд подобная диета может стать серьезным испытанием, поскольку ограничивает употребление пищи животного происхождения. Разрешается приём легкоусвояемых сортов мяса, а именно курицы, индейки, кролика. В отношении способа их приготовления, это могут быть отваренные или протушенные цельные кусочки мяса, или измельченные до фарша и приготовленные в виде паровых котлет, тефтелей, различных мясных начинок в составе хлебобулочных изделий и овощных салатов. Рыба также разрешается, особенно нежирные её виды речного и морского типов. Способ приготовления идентичный мясным продуктам.

Яйца, молоко и кисломолочные изделия. Очень благоприятно сказываются на состоянии пищеварения в плане лечения запоров. Их систематическое употребление нормализует кишечную микрофлору, тем самым влияя на процессы правильного образования каловых масс. К таким продуктам относят йогурты, кефир, простоквашу, ряженку, творог и плавленый сыр, сметану. В отношении цельного или других видов молока, то его можно употреблять в умеренном количестве только тем лицам, у которых нет непереносимости лактозы. Иначе, можно спровоцировать развитие стойкой диареи.

Крупы, макаронные изделия и жидкие блюда. Рекомендуется всем пациентам при запорах употреблять супы, борщи, бульоны на основе легких сортов мяса птицы и кролика. Разрешается также ненаваристые блюда из свинины. Хорошо зарекомендовали себя овощные супы, зеленый и свекольный борщ. Количество макаронных изделий и риса стоит ограничить или вообще исключить из ежедневного рациона. От эпизодического их употребления большого вреда не будет.

Какие фрукты при запоре можно есть. Очень важно, несмотря на время года, употреблять фрукты и овощи, так как они обогащены клетчаткой, которая играет базовое значение в процессе образования каловых масс нормальной консистенции. Рекомендуются цитрусовые, сливы, абрикосы, а также сухофрукты на их основе (курага, изюм, чернослив). Не стоит забывать и об овощах в виде салатов с различными растительными маслами. Из овощей очень эффективными могут стать свекла, морковь, капуста, томаты в умеренном количестве.

Яблоки при запорах занимают особое место, так как ежедневное употребление одного-двух яблок натощак часто может быть достаточно эффективным мероприятием по устранению запора. Если еще учитывать тот факт, что данный продукт является весьма распространенным, то его применение абсолютно не вызывает никаких затруднений. Можно также употреблять яблоки в запеченном виде.

Финики при запорах являются также весьма необходимым продуктом. Применяются в основном в сушенном виде. Допускается как приём цельных сухофруктов без косточек, так и различных отваров на их основе. Для этого необходимо смешать 4-5 фиников со стаканом воды и довести до кипения. Охлажденный отвар принимать натощак по 30-5о мл. К нему можно также добавлять различные растительные или сливочное масло.

Киви при запорах лучше употреблять в сыром виде, без корочки. Достаточно эффективно его, как самостоятельное применение, так и в виде различных комбинаций в фруктовых салатах с яблоками, цитрусовыми, сливами, абрикосом под йогуртным соусом. Употребление такого блюда на завтрак не только поможет в борьбе с запором, но и насытит организм витаминами и энергетическими ресурсами.

Соки и отвары. В основном они готовятся на основе перечисленных продуктов. Их сочетание может быть самым разнообразным, в зависимости от вкусов и предпочтений конкретного человека. Рекомендованы отвары из шиповника, свежий свекольный сок натощак, употребление на протяжении суток абрикосового, морковного, яблочного, томатного сока. Можно готовить также компоты на их основе. Из прочих продуктов, которые также показано принимать утром, относится мёд (1 ст.л.), который запивают стаканом холодной воды.

Есть также много особых продуктов, благодаря которым можно нормализовать стул, смотрите статью - что помогает при запорах?

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter

Что нельзя есть при запорах?

Важно помнить, что несоблюдение этого пункта диетического стола №3 не только усугубляет привычный запор, но и полностью ликвидирует те положительные моменты, которые достигаются путем правильного питания или медикаментов. Поэтому, он является строгим для выполнения. К перечню таких продуктов относят:

Хлеб и выпечку из сдобного теста;

Наваристые бульоны из жирных сортов мяса;

Избыточное употребление риса;

Крутые яйца, копченные блюда, консервы и специи;

Мясо жирных сортов: утка, гусь, говядина и такие же виды рыбы;

Черные крепкий чай и кофе, алкогольные напитки, кисель;

Черника, айва, кизил;

Кремовые блюда и шоколад;

Лук и чеснок;

Редька, редис, репа;

Острые блюда и приправы;

Бананы, груши, брусника;

Но, если случилось так, что по какой-то причине данные продукты питания были употреблены, то в обязательном порядке должны быть предприняты соответствующие мероприятия для нейтрализации их крепящего эффекта. Этого можно достигнуть либо путем употребления соответствующей пищи, рекомендованной для лечения запоров, либо слабительными препаратами. Нельзя пускать все на самотек, иначе длительные усилия по устранения запора, которые достигались многими месяцами, могут оказаться напрасными.

Подобрать одну диету для больных запором невозможно, так как всё зависит во многом от характера основного заболевания, из-за которого и произошло нарушение скорости опорожнения кишечника. Но есть некоторые советы, которые помогут всем. Например, если у людей, страдающих запором, нет болезней сердца, отёков, то в сутки можно выпивать от полутора до двух литров жидкости, это ускорит опорожнение кишечника.

Обязательно нужно соблюдать режим питания: пищу принимать не менее чем 5 раз в день и не делать больших перерывов между едой. Техника приготовления пищи особого значения не имеет, но при приготовлении салата, например, не надо сильно измельчать морковку, редьку и прочие овощи, используйте более крупную тёрку или нарезку покрупнее.

Нормализовать работу кишечника при длительном и периодически повторяющемся отсутствии стула хорошо помогают фрукты от запора. Свежие плоды диетологи рекомендуют включать в свой рацион постоянно: питание с большим количеством растительных продуктов не только стабилизирует работу органов пищеварения, но и положительно сказывается на тонусе и общем самочувствии.

Фрукты полезны детям, начиная с самого первого года их жизни, отказываться от вкусных плодов нельзя и взрослым – их организм также нуждается в витаминотерапии.

Как действуют фрукты на пищеварительную систему

Фрукты от запора действуют сразу в нескольких направлениях, и чтобы разобраться в их воздействии на пищеварительную систему, нужно знать, как возникает проблема. Причин хронических запоров достаточно много, но их влияние в основном сводится к тому, что пищевой комок не продвигается должным образом по кишечнику.

Происходит это из-за того, что снижается перистальтика кишечника. Активизация работы толстого кишечника достигается путем увеличения объема пищи за счет пищевых волокон (клетчатки) и воды.

Свежие фрукты содержат достаточный объем клетчатки и натуральные сахара, они обладают гиперосмотическими свойствами. То есть эти сахара стимулируют поступление воды в толстый кишечник, что соответственно приводит к его растяжению и к усилению эвакуации каловых масс. Под влиянием фруктов в пищеварительной системе происходит несколько изменений:

Усиливается перистальтика кишечника. Улучшается микрофлора пищеварительной системы. Нормализуются обменные процессы.

Употребляемые постоянно фрукты являются оптимальной профилактикой гиповитаминоза, помогают они усилить и работу иммунной системы. Поступающие вместе со свежими плодами витамины и микроэлементы не только положительно сказываются на работе всех органов, но и улучшают состояние кожи, волос, способствуют продлению молодости.

Люди, предпочитающие питаться как можно большим количеством растительных продуктов, редко имеют избыточный вес.

Включение фруктов в рацион питания полезно при беременности - после зачатия гормональный дисбаланс и увеличивающаяся в размере матка провоцируют развитие частых и длительных запоров. В отличие от большинства фармацевтических препаратов растительная диета действует на кишечник мягко и не оказывает неблагоприятного влияния на развитие внутренних систем ребенка.

Когда фрукты избавят от запора

Фрукты помогающие при запоре, не окажут выраженного слабительного эффекта, если проблема с опорожнением кишечника обусловлена:

Патологиями пищеварительного тракта – кишечным видом муковисцидоза, болезнью Гиршпрунга, мальабсорбцией. Влиянием психологических причин. Лечением определенными группами лекарств. Патологиями, провоцирующими слабость кишечника. Это может быть гипотиреоз, а у детей рахит.

При перечисленных выше причинах от запоров помогает избавиться правильно подобранная лекарственная терапия и исключение влияния провоцирующих факторов на организм. Изменение привычек в питании является дополнительной мерой улучшения работы пищеварительной системы.

Введение большего количества фруктов в ежедневный рацион питания поможет стабилизировать работу кишечника без употребления лекарственных слабительных средств, если запор возник по причине:

Несбалансированного питания. Недостаточного количества воды в организме. Преимущественного употребления продуктов с небольшим процентным содержанием клетчатки.

Растительная диета полезна при запорах, возникающих у людей, вынужденных вследствие болезни вести малоподвижный образ жизни. Включение фруктов в рацион грудным детям помогает улучшить процесс пищеварения при переходе с грудного вскармливания на искусственное, при введение первых прикормов.

Помимо свежих фруктов слабительным действием обладают и сухофрукты, они содержат пектин, клетчатку и фруктовые сахара. Особенно хорошо помогает при запорах всем известный чернослив, отвар этого сухофрукта можно давать грудным детям и кормящим мамам.

Правила употребления фруктов при запорах

Фрукты со слабящим организм эффектом тем людям, которые испытывают постоянные проблемы с опорожнением кишечника, нужно употреблять каждый день. Эти фрукты нужно есть примерно за час-полчаса до еды и их рекомендуется запивать стаканом чистой воды. Если следовать этому правилу, то организм быстро освободится от скопления каловых масс.

Не нужно сразу стараться съесть как можно больше свежих плодов. Этим можно спровоцировать спазмы в животе, метеоризм и диарею. Чтобы улучшить работу кишечника нужно не только стать поклонником фруктов, но и необходимо соблюдать другие правила питания:

Всегда нужно пить не менее двух литров чистой воды в день. Промежутки между приемами пищи по возможности всегда должны иметь одинаковые интервалы. Питаться нужно дробно, то есть основных приемов пищи не должно быть меньше 3-4. Нужно увеличить двигательную активность.

После стабилизации работы толстого кишечника нельзя забывать о том, что растительные продукты всегда должны быть на столе. Считается, что взрослый человек должен употреблять не менее 400 граммов любых свежих фруктов за день, и употреблять их при отсутствии проблем с опорожнением кишечника лучше всего в первой половине светового дня.

Слабительные фрукты при запорах не только кушают, как отдельный продукт. Из них можно приготовить легкие салатики с добавлением кефира или натурального йогурта. Хорошими питательными и очищающими свойствами обладает смузи – коктейль, приготовленный из протертых фруктов разных видов, ягод, молока или йогурта. Большое содержание клетчатки находится во фруктовых соках.

Они должны быть свежеотжатыми и после приготовления их нужно пить практически сразу же.

Сухофрукты от запоров едят распаренными. Полезно пить приготовленные из них отвары, компоты. Желательно компоты не сахарить, сладость им может придать горсточка изюма.

Фрукты обладают небольшим количеством противопоказаний. Учитывать негативное влияние на организм свежих плодов следует тем, кто имеет сахарный диабет, гастрит с повышенной кислотностью, панкреатит. Отказаться от некоторых видов растительных продуктов придется и в том случае, если на них возникает аллергия.

Какие фрукты обладают выраженным слабительным эффектом

Считается, что для человека больше полезны те фрукты, которые растут в месте его проживания. Но при запорах в ежедневное меню нужно включать именно те свежие плоды, которые улучат перистальтику кишечника. Ниже приведен список фруктов, которые можно есть при запоре.

Сливы считаются одним из самых эффективных плодов со слабительными свойствами. Содержащийся в них сорбит задерживает воду, что способствует размягчению и выходу наружу содержимого кишечника. При хронических запорах достаточно съедать от 7 и до 10 слив среднего размера за день и проблема решится естественным путем. Не стоит отказываться и от чернослива – этот сухофрукт содержит почти в 4 раза больше сорбита по сравнению со свежей сливой. Груши также содержат большое количество полезного для толстого кишечника сорбита. Употреблять их при запорах необходимо с кожурой, некоторые диетологи советуют запить фрукт водой, это еще больше облегчит процесс дефекации. Яблоки обладают послабляющим действием за счет пектина, их также следует есть с кожурой, которая является оптимальным поставщиком в организм растительных волокон. Детям и при беременности рекомендуется периодически давать печеные яблоки – термообработка повышает слабительные свойства фрукта. Цитрусовые стимулируют продуцирование ферментов, очищают органы пищеварительной системы, способствуют выведению скопившихся токсинов. Авокадо обеспечивает организм при ежедневном его употреблении на 30% необходимой клетчаткой. Бананы улучшают пищеварение, нормализуют микрофлору кишечника.

Полезны и такие фрукты от запора, как киви, алыча, персик, абрикос, дыня, инжир. Чем больше видов свежих плодов будет на столе, тем меньше вероятность развития болезней органов пищеварения. Питание с употреблением достаточного количества овощей, ягод, зелени и фруктов считается профилактикой множества заболеваний, в том числе и онкологических.

На наше самочувствие и работу кишечника влияет:

Особенности действия фруктов и овощей на ЖКТ

Разрешенные виды фруктов при запорах

Запрещенные виды фруктов

Разрешенные виды овощей

Запрещенные виды овощей

Виды пищевых волокон во фруктах и овощах и их действие

К основным видам растительных пищевых волокон относятся:

Рецепты полезных смесей

Смесь компотная

сушеные яблоки; сушеные груши; чернослив; курагу; изюм.

Фрукты нужно перебрать и помыть.

Смесь закусочная из овощей

морковь; свекла; тыква; кабачок.

Смесь фруктовая

чернослив; курага; инжир; ананасы; яблоки; груши; изюм.

Вы можете добавить в эту смесь любые другие сухофрукты.

Особенности питания

Постарайтесь изменить некоторые пищевые привычки:

При запорах необходимо ограничить употребление:

Профилактика

Лучшей профилактикой запоров может быть:

Обязательно посмотрите видео про эту проблему

Вывод

Обратите внимание!

Наличие таких симптомов как:

запах изо рта боли в животе изжога понос запор тошнота, рвота отрыжка повышенное газообразование (метеоризм)

Если у вас есть хотя бы 2 из этих симптомов, то это свидетельствует о развивающемся

гастрите или язве желудка.

Эти заболевания опасны развитием серьезный осложнений (пенетрация, желудочное кровотечение и т.д.), многие из которых могут привести к

ЛЕТАЛЬНОМУ

исходу. Лечение нужно начинать уже сейчас.

Читайте статью о том, как женщина избавилась от этих симптомов победив их основную причину.Читать материал…

Одной из главных причин возникновения запоров считается неправильное питание. Частое употребление высококалорийных и легкоусвояемых продуктов, злоупотребление фастфудом и полуфабрикатами, редкие приемы пищи, недостаточное количество жидкости рано или поздно приводит к нарушению моторно-эвакуаторной функции кишечника. Проблему длительного отсутствия стула можно временно устранить при помощи специальных лекарственных препаратов. Но гораздо более эффективным, простым и безопасным способом восстановления работы кишечника является изменение образа жизни и питания. Существуют продукты от запора, ежедневное употребление которых стимулирует кишечную перистальтику и обеспечивает правильную консистенцию каловых масс.

Людям, имеющим проблему задержки стула, необходимо придерживаться лечебной диеты № 3, которая направлена на активизацию кишечной моторики, снижение процессов брожения и газообразования. Выбор продуктов при запоре у взрослого человека проводится с учетом типа и причины функционального нарушения работы ЖКТ. В случае атонии кишечника рекомендуется не слишком измельченная пища, богатая грубыми растительными волокнами. При спастических запорах требуется более щадящая диета. Фрукты и овощи следует употреблять в вареном состоянии в виде пюре, чтобы избежать механического раздражения рецепторов кишечных стенок. При наличии спазмов в кишечнике полезны жиры и масла, способствующие расслаблению его стенок.

Важно: При запорах, несмотря на некоторые ограничения, питание должно оставаться сбалансированным по количеству белков, жиров и углеводов, включать все необходимые витамины и минералы.

ВАЖНО! Натуральное средство Nutricomplex восстанавливает правильный обмен веществ за 1 месяц. Читайте статью>>…

Фрукты и овощи

Основу рациона человека, столкнувшегося с проблемой запоров, должны составлять фрукты и овощи, богатые растительной клетчаткой. Употреблять их предпочтительнее в сыром виде. Если по каким-то причинам это невозможно, то применяют приготовление на пару, запекание или варку.

Польза клетчатки от запоров состоит в том, что в ЖКТ она впитывает и удерживает воду, значительно увеличиваясь в объеме и вызывая механическое раздражение рецепторов на стенках кишечника. Это способствует усилению перистальтики и формированию кала мягкой консистенции, который впоследствии без труда продвигается в прямую кишку.

СОВЕТ! Избавьтесь от темных кругов вокруг глаз за 2 недели. Читайте статью>>…

морковь, свекла, брюква, белокочанная и другие виды капусты; дыня, тыква; огурцы, помидоры, кабачки, перец, редис; морская капуста; зелень; яблоки, сливы, абрикосы, киви; цитрусовые.

Употребление через день вареной свеклы при хронических запорах в виде салатов с растительным маслом способствует регулярной дефекации

При нерегулярном стуле очень полезны сухофрукты (чернослив, курага, инжир, финики, изюм). Из них можно сварить компот или приготовить смеси различного состава и заправить медом. Получившийся десерт будет не только очень вкусным и богатым витаминами, но и при ежедневном употреблении в небольших количествах нормализует работу кишечника.

Крупы и хлебобулочные изделия

К продуктам, содержащим в составе много клетчатки, помимо овощей и фруктов относятся хлеб из муки грубого помола, хлебобулочные изделия с отрубями и крупы. При отсутствии регулярного стула каши из круп необходимо готовить на воде с добавлением фруктов, ягод или сухофруктов. К наиболее полезным злаковым продуктам с клетчаткой при запорах относятся:

Для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта наши читатели советуют

Монастырский чай

Это уникальное средство в состав которого входят 9 лекарственных трав полезных для пищеварения, которые не только дополняют, но и усиливают действия друг друга. Монастырский чай не только устранит все симптомы болезни ЖКТ и органов пищеварения, но и навсегда избавит от причины ее возникновения.

Мнение читателей… » гречка; овсянка; ячка; пшено; перловка; нешлифованный рис.

При атонии кишечника не стоит слишком разваривать кашу в процессе приготовления

ЛЕЧИТЕ ПРИЧИНУ, А НЕ СЛЕДСТВИЕ! Средство из природных компонентов Nutricomplex восстанавливает правильный обмен веществ за 1 месяц. Читайте статью>>…

Важно: К продуктам, помогающим от запоров, относятся растительные масла. Их добавление в салаты или каши оказывает желчегонное и обволакивающее действие, размягчает и облегчает продвижение каловых масс.

Мясо и рыба

При запорах рекомендуется употреблять только нежирные сорта мяса и рыбы. Они должны быть богаты соединительной тканью, которая плохо переваривается в кишечнике и действует аналогично клетчатке, механически стимулируя перистальтику. На их основе можно готовить бульоны, варить супы с добавлением круп и овощей либо просто отваривать или тушить. Мясо и рыба являются необходимой едой при запорах, так как позволяют обеспечить организм нужным количеством белка.

Кисломолочные продукты

Очень полезны при нарушении работы кишечника кисломолочные продукты. Они благотворно влияют на пищеварительные процессы, способствуют нормализации состава кишечной микрофлоры и обмена веществ. К ним относятся:

ВАЖНО! Как в 50 лет убрать мешки и морщины вокруг глаз? Читайте статью>>…

однодневный кефир; йогурт; простокваша; ряженка; сметана; творог.

Йогурт или кефир при запоре предпочтительнее выпивать на ночь приблизительно за час до сна

Особенности диеты у детей при запоре

Запоры являются довольно распространенным явлением и среди детей. Малыш рождается с не полностью развитой пищеварительной системой, и любые погрешности в питании могут закончиться для него нарушением работы ЖКТ.

Определяющими факторами для того, какие продукты можно есть детям при запоре, являются возраст и самочувствие ребенка. Если такое нарушение случилось у малыша на грудном вскармливании, то мама должна пересмотреть свой рацион и включить в него больше жидкости и продуктов, богатых клетчаткой. Учитывая, что некоторые фрукты и овощи могут вызвать аллергию у маленького ребенка, к их выбору нужно подходить с осторожностью. У детей на искусственном вскармливании запоры могут быть вызваны недостаточным потреблением жидкости или неправильным подбором молочной смеси. В этих ситуациях их нужно допаивать водой или переводить на другую смесь.

К продуктам от запора для детей от одного года и старше относятся:

свежие овощи, ягоды и фрукты; компоты из сухофруктов; кефир, йогурт; овощные и фруктовые пюре; салаты из овощей с растительным маслом; свежевыжатые овощные соки; ржаной хлеб или хлеб с отрубями; супы на овощных бульонах; овсяная и гречневая каша.

Сырые овощи и фрукты помогают справиться с задержкой стула у взрослых и детей

Важно: Перед тем как лечить запор у ребенка при помощи диеты или лекарств необходима консультация наблюдающего его педиатра.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину?

Людям, имеющим проблему задержки стула, необходимо придерживаться лечебной диеты № 3, которая направлена на активизацию кишечной моторики, снижение процессов брожения и газообразования. Выбор продуктов при запоре у взрослого человека проводится с учетом типа и причины функционального нарушения работы ЖКТ. В случае рекомендуется не слишком измельченная пища, богатая грубыми растительными волокнами. При требуется более щадящая диета. Фрукты и овощи следует употреблять в вареном состоянии в виде пюре, чтобы избежать механического раздражения рецепторов кишечных стенок. При наличии спазмов в кишечнике полезны жиры и масла, способствующие расслаблению его стенок.

Важно: При запорах, несмотря на некоторые ограничения, питание должно оставаться сбалансированным по количеству белков, жиров и углеводов, включать все необходимые витамины и минералы.

Фрукты и овощи

морковь, свекла, брюква, белокочанная и другие виды капусты;
дыня, тыква;
огурцы, помидоры, кабачки, перец, редис;
морская капуста;
зелень;
яблоки, сливы, абрикосы, киви;
цитрусовые.

Крупы и хлебобулочные изделия

гречка;
овсянка;
ячка;
пшено;
перловка;
нешлифованный рис.

При атонии кишечника не стоит слишком разваривать кашу в процессе приготовления

Важно: К продуктам, помогающим от запоров, относятся растительные масла. Их добавление в салаты или каши оказывает желчегонное и обволакивающее действие, размягчает и облегчает продвижение каловых масс.

Мясо и рыба

Кисломолочные продукты

однодневный кефир;
йогурт;
простокваша;
ряженка;
сметана;
творог.

Йогурт или кефир при запоре предпочтительнее выпивать на ночь приблизительно за час до сна

Особенности диеты у детей при запоре

Определяющими факторами для того, какие продукты можно есть детям при запоре, являются возраст и самочувствие ребенка. Если такое нарушение случилось у , то мама должна пересмотреть свой рацион и включить в него больше жидкости и продуктов, богатых клетчаткой. Учитывая, что некоторые фрукты и овощи могут вызвать аллергию у маленького ребенка, к их выбору нужно подходить с осторожностью. У детей на искусственном вскармливании запоры могут быть вызваны недостаточным потреблением жидкости или неправильным подбором молочной смеси. В этих ситуациях их нужно допаивать водой или переводить на другую смесь.

К продуктам от запора для детей от одного года и старше относятся:

свежие овощи, ягоды и фрукты;
компоты из сухофруктов;
кефир, йогурт;
овощные и фруктовые пюре;
салаты из овощей с растительным маслом;
свежевыжатые овощные соки;
ржаной хлеб или хлеб с отрубями;
супы на овощных бульонах;
овсяная и гречневая каша.

Сырые овощи и фрукты помогают справиться с задержкой стула у взрослых и детей