Применение ягод годжи в кулинарии – пошаговые рецепты. Состав и польза ягод годжи. Ягоды годжи. Как употреблять

Едят в или добавляют в разные блюда. Коктейли, десерты, каши, салаты и выпечку можно удачно сочетать с ягодами годжи, рецептов применения их множество. В статье приведены наиболее популярные и интересные варианты.

От страдают преимущественно люди, у которых нарушен обмен веществ. Чтобы похудеть, многим приходится прилагать титанические усилия. Борьба с избыточным весом будет эффективнее, если в рацион добавить ягоды годжи.

Рецепт для похудения, самый простой: ежедневно дважды в день съедать по 20 г сушеных ягод. Результат будет заметен уже спустя пару недель. В этот период необходимо придерживаться диетического питания.

Рецепты приготовления ягод годжи

Если вы хотите разнообразить свой рацион, то можете поэкспериментировать и включить годжи в состав привычных блюд.

Напитки

Чай

Заварите обычный зеленый чай и добавьте в него 6 ягод годжи. Дайте напитку настояться 10 минут.

Отвар

Для приготовления отвара из ягод залейте 1 столовую ложку годжи стаканом холодной воды и вскипятите. Принимайте отвар 3-4 раза в сутки по ¼ стакана.

Настой

Столовую ложку годжи засыпьте в термос и залейте стаканом кипятка. Настаивайте 1-2 часа. Принимайте настой после еды по ½ стакана.

Коктейль

Ингредиенты:

• 2 нарезанных яблока;
• 1 банан;
• полчашки йогурта;
• 3 чайные ложки меда;
• ¾ стакана льда;
• 30 штук годжи.

Ягоды годжи залейте водой и поместите на 35 секунд в микроволновую печь. Затем слейте воду и измельчите ягоды в блендере с остальными составляющими.

Первые блюда

Печеночный суп с годжи

Возьмите 50 плодов годжи и 100 г свиной печени. Добавьте овощи: лук, картофель, морковь. Варите блюдо до полной готовности ингредиентов.

Бараний суп с тибетскими плодами

Залейте водой 1 кг ребер молодого барана и доведите до кипения. В кипящий бульон добавьте 3 столовые ложки поварского вина, 25 г лука-порея, 15 г имбирного корня и 50 г ягод годжи. Посолите по вкусу. Варится суп до готовности мяса.

Каши

Сочетать тибетские плоды можно с любыми крупами.

Рисовая каша с ягодами

В сваренный традиционным способом рис добавьте чайную ложку тибетских ягод и сахар.

Овсяная каша с годжи

Среди рецептов применения ягод годжи необычайно популярна овсяная каша с добавлением китайских ягод. Это блюдо позволяет не только утолить голод, но и похудеть. Для приготовления каши понадобятся следующие ингредиенты:

• 20 ягод годжи;
• 3 столовых ложки овсяных хлопьев;
• чайная ложка сахара;
• 1 столовая ложка измельченных орехов;
• ½ стакана молока и ½ стакана воды;
• 10 г изюма;
• щепотка соли.

Поместите в кастрюлю все продукты и проварите 5 минут.

Диетический салат с годжи

Ингредиенты:

• 2 мелко нарезанных яблока;
• 3 столовые ложки предварительно размоченных ягод годжи;
• 2 столовые ложки измельченных орехов;
• 1 столовая ложка семечек подсолнечника;
• 1 чайная ложка кедровых орехов.

Все ингредиенты перемешайте и разложите салат по тарелкам.

Десерты

Разнообразие рецептов ягод годжи придется по вкусу и сладкоежкам.

Кисель из семян льна и ягод годжи

1 столовую ложку льняного семени и столько же сушеных тибетских ягод залейте 1 стаканом кипятка. Настаивайте минут 40, добавьте лимонный сок и подсластитель.

Желе из ягод

Ингредиенты:

• 100 г ягод;
• 450 мл крепко заваренного каркаде;
• 50 мл лимонного сока;
• немного ванили;
• подсластитель;
• 10 г желатина.

Предварительно замочите ягоды годжи. Желатин замочите и нагрейте, не доводя до кипения. Когда он растворится, соедините его с остальными ингредиентами. Уберите блюдо в холодильник для застывания.

Годжи – продолговатая, красная ягода, произрастающая в Китае и азиатских странах. В народной медицине популярна своими лечебными свойствами. Китайский барбарис используют для приготовления разнообразных настоев, чаев, компотов, обладающих тонизирующим, общеукрепляющим эффектом. Разберемся, как заваривать ягоды годжи, чтобы сохранить полезные микро- и макроэлементы. При правильном приготовлении вы получите полезный, вкусный напиток, благотворно влияющий на здоровье, ведущий к омоложению организма и долголетию.

Чем полезны ягоды годжи

Ягода годжи – источник большого количества полезных веществ: витаминов (С, В1, В6, В12, Е), минералов, аминокислот, моно- и полисахаридов, каротиноидов, бета каротина. Уникальный химический состав китайского барбариса помогает организму успешно справляться с вирусными инфекциями, оказывает мощное противовоспалительное действие, стимулирует желудочно-кишечный тракт, ускоряет перистальтику кишечника. Плоды годжи улучшают работу сердечно сосудистой системы: повышают эластичность сосудов кровеносной системы, нормализуют артериальное давление.

Годжи – полезный продукт для похудения. Ускоряет обмен веществ, способствует детоксикации, улучшает самочувствие, помогает сжигать жировые отложения, насыщает организм полезными микро- и макроэлементами. В результате вы эффективно избавляетесь от лишних килограммов, очищаете кожу, выводите шлаки и токсины. Ягоды помогают худеющим снизить аппетит, восстановить силы, замедляют процессы старения, помогают бороться с депрессивным настроением.

Как заваривать и пить ягоды для похудения

Норма потребления для похудения ягод равна 30–50 г (одна-две небольшие горсти) в сутки, разделенная на два приема (утро/вечер). Калорийность китайского барбариса высока, на 100 г 234 ккал, поэтому учитывайте питательную ценность плодов в общем рационе и не злоупотребляйте этим полезным продуктом во время диеты. Как правильно заваривать ягоды годжи для похудения?

Для настоя понадобится:

• эмалированная посуда;
• горячая вода стакан – 250 мл.;
• 1–2 ложки годжи.

Предварительно промойте плоды проточной водой, положите в приготовленную посуду, залейте горячей водой, накройте крышкой. Напиток должен настаиваться 20–30 мин. Выпейте отвар, а затем съешьте ягоды за полчаса до еды. Для разнообразия в готовый настой плодов годжи добавьте дольку лимона или немного меда, улучшив вкус напитка, повысив количество питательных элементов и витаминов. Для получения более насыщенного настоя измените пропорции плодов и воды.

Технология заваривания чая в термосе

Если вы не любите холодные напитки, то заварите годжи в термосе. Вам потребуется небольшой термос (до 500 мл), горячая вода и суточная норма ягод. Сполосните термос кипятком, засыпьте промытый китайский барбарис, залейте горячей, питьевой водой. Отвар готов спустя 15 минут. Заваренные плоды годжи в термосе хорошо настаиваются, сохраняют полезные свойства долгое время. Готовый напиток удобно брать с собой везде: на работу, спортивную тренировку, длительную прогулку с детьми.

Употребляйте горячий отвар небольшими порциями в течение всего дня, как только почувствуете первые признаки голода или упадок сил. Это поможет вам снизить аппетит, восстановит энергию, улучшит общее самочувствие. Увеличить эффективность похудения настоя ягод годжи помогут природные «жиросжигатели»: зеленый чай, грейпфрутовый сок, имбирь, корица, клюква. Добавляя полезные ингредиенты в готовый отвар перед употреблением, вы ускорите обмен веществ, улучшите пищеварение, повысите эффективность процесса сжигания лишнего жира.

Рецепты с ягодами годжи

Плоды годжи прекрасно сочетаются со многими продуктами. Китайский барбарис улучшает вкусовые характеристики блюда, повышая питательную ценность, дополняя полезными витаминами, микро- и макроэлементами. Кисло-сладкие плоды используются для приготовления не только чаев, напитков, отваров, компотов, но и в качестве добавки для супов, вторых блюд, каш, выпечки и десертов.

Энергетический напиток

Ингредиенты: 1 л горячей воды, 30 г ягод, 2 ч. л. натертого имбиря, 30 г корня женьшеня, 1 ст. л. меда.

Способ приготовления: залить с вечера горячей водой в термосе имбирь, женьшень, настаивать ночь. Утром добавить к отвару плоды годжи и мед, оставить на несколько часов. Готовый напиток пить в чистом виде небольшими порциями, разбавлять минеральной водой или соками из цитрусовых.

Смузи­ с кефиром

Ингредиенты: 200 мл кефира 1%-жирности, 2 ст. л. ягод, 1 банан, 2–3 клубники.

Способ приготовления: смешайте ингредиенты в блендере, взбивайте 3 минуты.

Овсяная каша

Ингредиенты: 1 стакан овсянки, 2 стакана обезжиренного молока, 2 ст. л. ягод, ½ ч. л. меда.

Способ приготовления: сварить овсяную кашу, за 5 минут до готовности добавить плоды, мед.

Куриная грудка с овощами

Ингредиенты: 2–3 куриные грудки, 2 ст. л. ягод, 1–2 сладких перца, 1 морковь, 1–2 луковицы, черный/красный перец, соль, куркума.

Способ приготовления: порезанные грудки смешать со специями, оставить на 10–12 минут для маринования. Порезанные овощи, плоды годжи, смешать с курицей, сложить смесь в рукав для запекания. Выложить на противень, разровняв внутри рукава ингредиенты ровным слоем. Запекать в духовке 20–30 мин, температура 180°.

Кекс с отрубями

Ингредиенты: 200–300 мл обезжиренного кефира, 5 ст. л. отрубей (овсяных, пшеничных, ржаных), 1 куриное яйцо, 3 ст. л. ягод, 1 ст. л. меда или сахара.

Способ приготовления: смешать ингредиенты, оставить на 15 минут. Выложить смесь в форму, выпекать в духовом шкафе 10–15 мин при температуре 180°.

Противопоказания

Ягоды годжи – бесценный для здоровья продукт, богатый на витамины, микро- и макроэлементы. Уникальная, высокая концентрация полезных веществ ограничивает количество потребления китайского барбариса 1-2 горстями в день. Превышение указанного объема приводит к гиповитаминозу, аллергическим реакциям, расстройству работы пищеварительной системы.

Плоды противопоказаны:

• Людям, склонным к аллергии – высыпания на коже, крапивница.
• Людям с болезнями ЖКТ – обострение гастрита, язвенной болезни, диарея.
• Людям с онкологическими заболеваниями – излишнее стимулирование иммунной системы негативно отразится на общем состоянии больного.
• Беременным, кормящим мамам и детям до 3 лет – аллергические реакции;
• Людям, принимающим БАДы – гиповитаминоз.

Ягоды китайского барбариса – пищевая добавка, которую применяют множество людей с пользой для здоровья, способствует омоложению организма и долголетию. Решив принимать плоды годжи, добавляйте их к рациону, постепенно увеличивая количество до рекомендованных 30-50 г в сутки. При возникновении аллергических или других отрицательных реакций, уменьшите дозу до устранения негативных последствий. Если симптомы не исчезают долгое время, то откажитесь от использования плодов и обратитесь к врачу.

Видео

Однако у нас они стали известны совсем недавно. Отличаются сладким вкусом, слегка терпкие, с кислинкой. Все это делает их необычайно популярными в приготовлении домашних блюд.

Но основной их плюс – медицинские свойства.

Как применяются ягоды?

Ягоды продаются в виде сушеного продукта или в свежем виде. Их добавляют во время приготовления чая, смузи, в мучные изделия и даже супы.

Хорошо влияют на иммунную систему, содержащееся в них железо помогает усвоению витамина С. Бета-каротин улучшает состояние кожи и зрения.

Особо благодарные оставляют люди, которые стремятся похудеть. Они улучшают пищеварение и обмен веществ в организме.

Могут использоваться в лечении диабета, так как содержащиеся в них гликозиды уменьшают уровень сахара в крови.

Им приписывают полезные свойства в профилактике онкологических заболеваний. Ягоды способствуют связыванию и выведению свободных радикалов.

Для большего эффекта ягоды не следует поддавать долгой термической обработке. Любые продукты вследствие таких действий теряют полезные свойства.

Если вы сидите на диете, то употреблять их стоит с пищей, которая содержит минимум калорий, нежирную и не слишком сладкую. Хороший вариант – это сок ягод, разбавленный в стакане воды. Такую смесь нужно выпить за 20 минут до приема пищи.

Купить сок достаточно проблематично, однако, его можно приготовить самостоятельно. В день необходимо всего пару столовых ложек.

Об этом продукте иногда отзываются, как о секрете бессмертия. Дело в том, что содержащиеся в ягодах антиоксиданты способны замедлить старение клеток в организме.

Будьте внимательны! Ягоды нельзя применять, если вы склонны к аллергическим реакциям, диареи. Как и многие продукты их не дают детям до трех лет. Принимая сильные лекарственные препараты, посоветуйтесь с лечащим врачом, можно ли вам употреблять годжи.

Блюда и напитки из ягод

Предлагаем лучшие рецепты на основе ягод годжи.

Чай витаминный

В данном рецепте для заваривания будет достаточно одной горсти ягод годжи.

Ингредиенты:

• вода;
• мед или сахар – по вкусу;
• годжи – 1 ст.л.

Рецепт приготовления:

Это отличное средство для укрепления иммунной системы, профилактики сезонных простудных заболеваний.

Для большего лечебного эффекта можно добавить имбирь, лимон, лайм. Они также славятся своими медицинскими качествами.

Настойка на водке

Ингредиенты:

• водка;
• ягоды годжи (сухие).

Оборудование:

• стеклянная тара с широким горлышком;
• марлевая ткань;
• ситечко;
• большая миска.

Пропорции стоит рассчитывать, отталкиваясь от объема выбранной посуды, в которой будет готовиться настойка. Ягоды должны заполнять половину пространства.

1. Плоды предварительно промываются и высушиваются на чистой ткани. После чего они высыпаются в приготовленную посуду и заливаются водкой. Сначала добавляют столько жидкости, чтобы заполнить сосуд всего на три четверти.
2. Хорошенько взболтать. Возможно даже размять ягоды предварительно. После чего водкой заполняется оставшееся пространство.
3. Полученная смесь закрывается плотной крышкой и убирается в прохладное темное место. В течение недели настойку ежедневно взбалтывают. Если есть необходимость, можно добавить водки. После чего лекарство оставляют на шесть недель.
4. По окончании срока, жидкость процеживают с помощью марли и сита. Разливают в отдельные емкости или одну. Но это должна быть посуда из коричневого или синего стекла, которое пропускает минимум солнечного света. Хранят настойку все в том же темном и прохладном месте.

Это народное средство подойдет для тех, кто страдает повышенным сахаром, слабым зрением. Кроме этого, напиток бодрит и тонизирует.

Узнайте с максимальным лечебным эффектом из нашего материала. Какие нюансы следует соблюдать?

Уникальное средство Fitospray само сжигает лишние килограммы, не нанося вред вашему организму. в безопасности и эффективности препарата.

Овсянка с ягодами

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 100 гр;
• вода – 200 мл;
• молоко – 100 мл;
• ягоды годжи – 3 ст.л;
• ахар – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Залитые водой хлопья ставим на разогретую печь. Доводим до кипения и уменьшаем температуру. Каша варится под крышкой, пока не выкипит почти вся вода (примерно 10-15 минут). Затем вливаем молоко, высыпаем ягоды и сахар.
2. Перемешиваем и после закипания молока ждем еще несколько минут (от 3 до 5). По желанию можно добавить в горячую кашу масло.

Это наиболее диетический вариант, отлично подходящий на роль завтрака. Более калорийные – каши из риса и манная.

Этот рецепт на основе ягоды годжи подойдет для похудения. При этом организм получает необходимые белки и хороший запас энергии.

Твороженные кексы

Ингредиенты:

• творог – 250 г;
• яйца – 1шт;
• овсяные отруби (молотые) – 2 ст.л;
• годжи – 2 ст.л;
• сахар – 2 ст.л;
• соль и ванилин – щепотка.

Способ приготовления:

1. Предварительно заливаются водой ягоды. Они должны настояться в течение 40-50 минут, чтобы стать мягче и немного набрать объем. В отдельной посуде смешиваем творог и хлопья, до получения однородной массы. После этого добавляем все остальные ингредиенты. Еще раз перемешиваем. Слив воду, высыпаем ягоды.
2. Полученную смесь выкладываем в формочки. Их желательно смазать жиром или подсолнечным маслом. Помните, что выпечку ставят в уже нагретую духовку. Доведите температуру до 160-180 градусов.
3. Готовность можно узнать с помощи деревянной палочки, например, спички. Проткните кекс и вытащите, если она сухая, без следов теста, значит все готово.

Это еще одни вариант для тех, кто сидит на диете.

Творог сам по себе имеет отличные характеристики для похудения, а в комплексе с ягодами годжи эффект становится еще заметнее.

Не стоит забывать и о том, что это хороший вариант порадовать себя сладкой выпечкой во время диеты.

Смузи с ягодами

Ингредиенты:

• кефир обезжиренный – 250 мл;
• бананы – 1 шт;
• клубника (свежая или мороженная) – 5-7 шт;
• годжи – 3 ст.л.

Процесс готовки:

1. Ягоды промываются.
2. Отчищенный банан режется ломтиками.
3. Все высыпаем в блендер и смешиваем до получения однородной массы.

Во-первых, этот рецепт подойдет как дополнение к завтраку или может заменить его целиком.

В перерывах между приемами пищи это тоже хороший вариант. Во-вторых, если добавить немного малины, миндаля, вы получите настоящий иммунококтейль. Способный укрепить организм.

Телятина с овощами

Ингредиенты:

• телятина – 500 гр;
• лук – 1шт;
• морковь – 1шт;
• сладкий перец – 1шт;
• годжи – 1 ст.л;
• перец и соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо разделывается на небольшие кусочки кубиками (1-2 см). По желанию они могут быть большего размера, все зависит от ваших предпочтений.
2. Морковь натирается на терке или же разрезается на кубики. Таким же образом шинкуют перец и лук. Желательно, чтобы все ингредиенты были примерно одинакового размера.
3. Все, кроме ягод, смешивается, выкладывается на фольгу для запекания и заворачивается. Готовиться в духовке на средних градусах (150 — 180) в течение сорока минут.
4. После истечения времени фольгу нужно развернуть, добавить в блюдо ягоды годжи. Подержать в духовке еще минут десять на более низкой температуре (не выше 80 градусов).

Это блюдо подойдет как для людей, которые следят за своим весом, так и для любителей насладиться приятными вкусовыми ощущениями.

Не слишком большая термическая обработка ягод способствует сохранению их целебных качеств и особого вкуса.

Суп с ягодами

Ингредиенты:

• вода;
• мясо курицы для бульона;
• имбирь (измельченный);
• морковь;
• чеснок;
• макароны или лапша;
• годжи.

Способ приготовления:

1. Заранее залейте водой ягоды, чтобы они настоялись, разбухли и стали мягче.
2. Мясо промывается и заливается водой. Ставиться на огонь и доводиться до кипения. Добавляется соль, или приправа. Бульон варим на маленьком огне минут 30-40.
3. Мелко нарезанный лук, чеснок и морковь добавляются в кастрюлю вместе с имбирем, варятся в течение 15 минут.
4. В конце забрасываем макаронные изделия и по времени варим, как указано на их упаковке.
5. По готовности выключаем огонь и добавляем годжи. Настаиваем в течение получаса. Таким образом, ягоды отдадут свой вкус, но не потеряют медицинских свойств.

Куриный бульон сам по себе часто используют во время ОРЗ и при простудных заболеваниях. А приготовленный с годжи, он только дополнить свои полезные свойства. Кроме того, разнообразит ваш рацион и порадует вкусом.

В качестве вывода

Из всего сказанного выше, можно сделать вывод, что ягоды отличное дополнение к рациону. Они непросто подарят приятные гастрономические ощущения.

Чтобы быть здоровым, нужно прикладывать усилие, работать над этим каждый день. Если вы хотите сбросить пару лишних килограмм, подготовить организм к борьбе с инфекционными заболеваниями, улучшить зрение и состояние кожи – попробуйте ягоды годжи.

Регулируйте содержания сахара в крови и проводите профилактику онкологических заболеваний – это полезно и вкусно.

Кроме этого, вы получите заряд бодрости, энергии. Станете более устойчивы к стрессам и волнительным ситуациям. Здоровый человек – значит счастливый!

Купить ягоды годжи Вы всегда можете на официальном сайте, по специальной цене для наших посетителей.

В последнее время много говорят о ягодах Годжи. Что ими можно лечить чуть ли не все и даже похудеть. Их называют ягодами берберов, ягодами ниндзя, ягодами веселья и ягодами здоровья, и даже эликсиром бессмертия. Что же это за чудо плоды, как ими лечиться, сколько нужно ягод Годжи в день и за один прием и от чего же все-таки они помогают, едят ягоды Годжи от похудения или все же это миф?

Что такое ягоды Годжи и где их купить

Годжи это растение, относящееся к роду Дереза (Lycium) семейства Паслёновые (Solanaceae). Большинство видов из этого рода ядовито и носит в народе название «волчьи ягоды». Дереза обыкновенная не ядовита, ее на протяжении нескольких столетий выращивают в Гималаях. Ягоды Годжи используют в традиционной китайской медицине, а также в кулинарии для приготовления соусов к рыбе и мясу, первых блюд, коктейлей и десертов.

Кусты дерезы обыкновенной вырастают до 3 м в высоту, на плантациях их сажают рядами. Сбор урожая проводится несколько раз в год, ягоды собирают только вручную, так как они очень нежные. Их складывают в корзины, а потом сушат на солнце. Готовые ягоды сладкие, с приятным ароматом и вкусом. Их можно есть сухими, заваривать кипятком и потом съедать, а также выпивать настой. Интересно, но ягоды Годжи вырастить можно и в нашей стране.

Они имеют уникальный состав: 19 аминокислот, среди них 8 незаменимых, которые не синтезируются нашим организмом, витамины (В1, В2, В6, В12, С, Е, бета-каротин), минералы (Кальций, Фосфор, Железо, Йод, Цинк, Марганец, Медь, Никель, Хром, Калий, селен, Магнезий), уникальные полисахариды: LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4

Полисахариды Годжи обладают противомикробными свойствами, а также противоопухолевыми и противовирусными. Поэтому кровь обогащается белковыми комплексами, а это в свою очередь улучшает состояние сосудов – укрепляет их стенки. Благодаря такому воздействию полисахаридов ягод Годжи происходит профилактика заболеваний:
кишечника
желудка
аппендицита
опухолевых патологий
нарушений обменных процессов

Энергетическая ценность ягод в 100 г продукта: 385.5 ккал

Лучше купить ягоды Годжи через интернет прямо из Китая, например, через сайт Алиэкспресс. Так вы наверняка получите настоящий продукт, а не сушеную клюкву, к примеру. К тому же стоят ягоды Годжи довольно дорого, а из Китая вы получите их намного дешевле, минуя перекупщиков.

Чем полезны ягоды Годжи

Едят ягоды берберов сухими, в компотах, морсах, делают желе. В любом случае они полезны, уже через месяц можно заметить:

• снижение веса
• улучшение сна
• появление сил
• снижение сахара в крови
• повышение потенции у мужчин
• нормализация менструального цикла у женщин
• регенерацию кожи

Кроме того, применение ягод Годжи улучшает обмен веществ и выведение из организма токсинов, предохраняет от появления раковых клеток.

Гипертония — это болезнь века, почти каждый третий страдает от повышенного давления. Ягоды Годжи имеют полисахариды, которые поставят барьер этому заболеванию. И даже снизят уровень давления у тех, кто уже болеет, за счет укрепления стенок сосудов.

Печень – это своеобразный фильтр нашего организма, неудивительно, что именно она первая начинает страдать от канцерогенов и находится в зоне риска раковых заболеваний. Те люди, кто едят ягоды Годжи , очищают печень от шлаков.

В составе ягод есть бета-ситостерол, он снижает уровень лишнего (вредного) холестерина и очищает от него сосуды, таким образом не появляются холестериновые бляшки.

Лишний вес является глобальной проблемой во всем мире. Но если употреблять дважды в день по горсти ягод Годжи, как говорят тибетские мудрецы, от лишних килограмм можно избавиться быстро.

Еще одна болезнь приносит массу неприятностей, это сахарный диабет. На начальной стадии заболевания снизить уровень сахара тоже могут помочь ягоды Годжи.

Самое интересное, что ягоды помогают вырабатывать антиоксидант суперксиддисмутаза, который подавляет рост патогенной микрофлоры и кандидоза. Полезно принимать ягоды Годжи при ревматизме и любых воспалительных процессах.

Ягоды Годжи рецепты применения

Вы можете их есть в сухом виде и заваривать как чай. Проще всего употреблять Годжи сухими, тем более что они не горькие или кислые, а очень даже вкусные – сладковатые с немного солоноватым оттенком. Во рту быстро разбухают и можно их пожевать, после чего проглотить прямо вместе с мелкими семенами. Достаточно 30 г ягод в вяленом виде на один прием. Но сначала хорошо помойте их, кто знает, что там на них налипло в процессе сбора, сушки, вплоть до упаковки. Поэтому лучше все же будет заваривать кипятком или хотя бы обдать им. Едят ягоды Годжи перед едой, но только не запивают кофе и крепким чаем, они сами по себе являются хорошим стимулятором энергии. В следующий раз нужно поесть ягод вечером. Но не перед самым сном, иначе у вас будут проблемы с засыпанием, они бодрят.

Или же попробуйте второй способ употребления ягод Годжи. Возьмите 1ст.л. сухих плодов, залейте стаканом горячей воды, накройте крышкой и настаивайте полчаса. Половину настоя выпейте утром, половину – вечером, ягоды съешьте тоже поровну.

Или же просто бросьте пару ягодок в утренний чай для повышения иммунитета и восстановления жизненных сил.

Вместо чая можно приготовить смузи из ягод Годжи. Для его приготовления 30 г ягод залейте половиной стакана воды и подождите около часа. Затем все измельчите блендером. Для вкуса добавьте что-нибудь малокалорийное, если вы ставите задачу похудеть на ягодах Годжи. Например, банан, персик, йогурт, нежирный творог, кефир, корицу…, да все, что захотите. Экспериментируйте! И пейте этот витаминный напиток 1 раз в день.

Если вы не можете взвесить, то просто отсчитайте 30 ягод поштучно и ешьте.

Ягоды Годжи противопоказания

Не едят ягоды Годжи при гастритах, различных язвах и других заболевания ЖКТ. Не следует принимать их одновременно с БАДами и витаминно-минеральными комплексами, чтобы не получить передозировку.
При возникновении неприятных ощущений в желудке, кишечнике, появлении высыпаний, покраснений или иного дискомфорта, следует прекратить принимать Годжи.

Для тех, кто хочет похудеть, диетологи советуют включать в рацион питания ягоды годжи . Для начала начните употреблять эти ягоды с минимального количества, чтобы проверить реакцию вашего организма.

Ежедневная норма потребления этих ягод составляет 15-45 г. Добавлять ягоды в блюда следует как все остальные сухофрукты. Ягоды годжи можно добавлять в каши, салаты, выпечку, а также на их основе готовить различные напитки.

Каша с ягодами годжи

Такая каша очистит ваш организм и поможет избавиться от лишних килограммов. Вам понадобится:

200 мл молока;

3 ст. л. овсяных хлопьев;

1 ст. л. меда;

Ягоды годжи - 7-10 шт.

Ягоды годжи промойте и замочите на 15-20 минут, чтобы они стали мягкими.

Замочите овсяные хлопья на 15 минут, а затем отварите в воде до готовности в течение 5 минут. Добавьте к каше обезжиренное молоко, мед и ягоды.

Витаминный салат с ягодами годжи

Вкусный витаминный салат можно приготовить из следующих ингредиентов:

Помидор - 2 шт.;

Огурец - 1 шт.;

Листья салата - 2-3 шт.;

Ягоды годжи - 20 ш.;

1-2 ст. л. оливкового масла.

Положите ягоды в чашку, залейте водой и оставьте на 15-20 минут или поместите на 1 минуту в микроволновую печь, чтобы ягоды стали нежными.

На тарелку выложите листья салата, помидоры и огурцы, порезанные ломтиками, сверху украсьте ягодами годжи. Заправьте салат оливковым маслом.

Чай с ягодами годжи

Такой чай насытит организм полезными витаминами и повысит иммунитет. Вам понадобится:

500 мл воды;

1 ст. л. ягод годжи.

Закипятите воду, затем перелейте ее в заварочный чайник и оставьте остывать. Ягоды порежьте и добавьте в кипяток. Напиток должен настаиваться в течение 1 часа, затем его нужно процедить и пить с медом.