Глава 1 Что лечит козье молоко? 1. Укрепляет иммунитет: избавляет от частых простуд, помогает выработать устойчивость к инфекционным заболеваниям.2. Лечит болезни органов пищеварения; гастрит, колит, дисбактериоз, язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки,

Чем отличается козье молоко от коровьего 1. В козьем молоке больше, чем в коровьем, целебных компонентов, которые быстрее и в большем объеме усваиваются.В козьем молоке больше витаминов А, С, D, Е и группы В – В1, В3, В5, В6; больше минералов – железа, кальция, фосфора, меди,

Глава 2 Козье молоко спасает здоровье и изменяет жизнь! Тамара Николаевна Брусова:«За год козье молоко восстановило сердце после инфаркта».Когда Тамару Николаевну Брусову с тяжелейшим инфарктом доставили в одну из столичных больниц, ее жизнь удалось спасти только чудом.

Глава 5 Козье молоко для здоровья вашего ребенка Здоровье начинается с питания В 1947 году мир облетело потрясающее известие. На легком плоту, названном в честь древнего божества «Кон-Тики», шестерка смельчаков, во главе с норвежцем Туром Хейердалом, за сто один день

Козье молоко в питании детей до года Борис Громов родился в мае 2001 года. Врач, принимавшая роды, сказала, что мальчик родился очень слабым. Три первых месяца жизни Борис провел в больницах с диагнозами: гипотрофия 1-й степени, анемия средней тяжести, внутриутробная

Зачем вашему ребенку козье молоко Как показали многочисленные современные исследования, от того, что ест ребенок в первый год жизни, зависит вся его последующая жизнь – физическое и психическое здоровье, долголетие.Именно в этот период жизни идет самое интенсивное

Козье молоко в питании детей от года до 10 лет «У нас трое детей. Пока не завели коз, старшие дети все время болели. Младший ребенок с рождения пьет козье молоко. Не знаем с ним никаких проблем» (Ольга Львовна Майская, 45 лет, врач).«Аллергия в наше время очень частое

Козье молоко в питании детей от 10 до 16 лет «Козье молоко – настоящее чудо! Помогло вылечить дочь от хронического гастрита. С 6 лет девочка страдала от изжоги, болей в желудке, постоянно принимала лекарства. Несколько месяцев назад она начала пить свежее козье молоко и

Глава 6 Козье молоко – еда долгожителей Во всем мире признанными долгожителями считаются жители Абхазии и Южной Осетии. Там живет в 10 раз (!) больше людей, достигших 100-летнего возраста, чем в Японии и развитых странах Европы. Многие долгожители сохраняют бодрость,

Глава 9 Козье молоко и здоровое питание В XVI веке в Италии вышла книга, которая стала самой знаменитой в уходящем тысячелетии. Ее перевели на множество языков и издали огромными тиражами. Только в одной Англии в XVIII-XIX веках она выдержала 50 изданий!Ни один из романов или

Самые знаменитые врачи предпочитали козье молоко Самым знаменитым врачом за всю историю человечества был Гиппократ, его называли «отцом медицины». Он обладал феноменальными знаниями и заложил основы современной медицинской науки.Гиппократ (460-370 до н. э.) происходил из

Глава 11 Почему полезно козье молоко. блистательные свойства уникального продукта Из луговых и лесных трав, из золотых спелых зерен пшеницы, ржи, ячменя и овса черпает свою живительную силу козье молоко. Каждая его капля состоит из ценнейших питательных компонентов.

О пользе козьего молока и его лечебных свойствах знали лекари много сотен лет назад. Тогда оно использовалось для лечения чахотки, расстройств желудка и кишечника и даже являлось средством профилактики старческого маразма. С конца XIX века молоко, которое давали козы, заменило коровье в процессе вскармливания младенцев, чуть позже было признано диетическим продуктом. Из статьи вы узнаете, в чем состоит польза козьего молока для женщин и о возможных противопоказаниях к его употреблению.

Полезные свойства козьего молока

Козье молоко - это продукт, обладающий высокой пищевой ценностью, хорошо усваиваемый желудком и не вызывающий проблем с кишечником. Оно признано гипоаллергенным, потому что в его составе содержание белка альфа-1s-казеина минимально.

Полезность козьего молока подтверждается и тем, что оно рекомендовано для вскармливания младенцев. Сейчас это не так актуально, как несколько десятков лет назад, когда выбор заменителей грудного молока был невелик. В настоящее время доктора настаивают на подборе специальных смесей для кормления, однако возможность совмещать их с козьим молоком не исключена. Единственный минус козьего молока - отсутствие фермента липаза, выполняющего функцию расщепления жиров, что может негативно сказаться на процессе пищеварения детей младше года.

Витаминный состав козьего молока

Основную ценность в козьем молоке представляет витамин В 12. В нем содержится кобальт, который имеет основной функцией контроль и нормализацию процессов обмена веществ, участвует в процессе кроветворения. Благодаря высокому уровню кобальта козье молоко:

1. укрепляет защитные системы организма, повышает иммунитет;
2. улучшает процесс пищеварения;
3. предотвращает анемию, которой подвержены женщины всех возрастов.

Кроме В12 в составе козьего молока есть: витамин А, который поддерживает зрение, укрепляет иммунитет, влияет на состояние кожи и выполняет другие важные функции в организме человека; витамин С, D, Е, Н, РР, которые в комплексе поддерживают здоровье, хорошее самочувствие, нормализуют процессы, проходящие в организме, помогают восстанавливаться после сложных болезней и операций;

Биологически активные элементы (холин, глобулин и пр.) в совокупности отвечают за замедление процессов старения, поддерживают упругость и тонус кожи.

Все перечисленные витамины делают козье молоко уникальным продуктом для поддержания женской молодости, красоты и здоровья. Оно помогает женскому организму поддерживать необходимый баланс и изнутри, освежает, оздоравливает и придает силы.

Микроэлементы в составе козьего молока

Микроэлементы в козьем молоке поддерживают деятельность сердца и сосудов, щитовидной железы, отвечают за состояние волос, костных тканей, улучшают мозговую деятельность, нормализуют работу нервной системы процессы пищеварения и функционирование других жизненно важных органов.

Козье молоко необходимо употреблять при синдромах авитаминоза, депрессивных состояниях, стрессах, повышенных умственных нагрузках.

Благодаря сбалансированному составу витаминов и микроэлементов козье молоко необходимо пить во время беременности, потому как оно благотворно влияет на развитие плода.

Среди микроэлементов в козьем молоке:

1. калий для почек и кишечника, синтеза белка, передачи нервных импульсов;
2. магний для метаболизма, деятельности кровеносной системы и мышечной;
3. фосфор для крепких костей и зубов, мышечной деятельности;
4. йод для регуляции температуры тела, процессах биохимических реакций, в метаболизме витаминов, в нервно-психическом развитии, активизирует умственную деятельность. Недостаток йода негативно сказывается на общем состоянии женщины, способности противостоять стрессам, переносить повышенные умственные нагрузки. Наличие йода в молоке очень важно, поскольку это позволяет восполнять его баланс естественным путем без употребления специальных добавок и таблеток;
5. марганец для нормальной работы нервной системы, усвоения меди и железа, правильного развития клеток;
6. медь для кроветворения, развития тканей и клеток, иммунной системы;
7. фтор для здоровья зубов, костного аппарата, усвоения железа, и другие микроэлементы.

Козье молоко как лекарство

Козье молоко обладает свойствами, которые полезны при следующих заболеваниях:

1. проблемы с желудком (особенно изжога и пищевые отравления);
2. болезни кишечника;
3. диабет;
4. нарушение функций щитовидки;
5. простуда и вирусные инфекции;
6. туберкулез.

При пищевых отравлениях молоко следует употреблять для восстановления организма через несколько дней после строгой диеты.

При простудных заболеваниях и инфекциях козье молоко пьют теплым 3 раза в день, добавляя немного меда. Это эффективное средство в борьбе с бронхитом. При кашле, который не имеет осложнений, употребляют отвар из молока и овса.

Козье молоко при бессоннице

Козье молоко в народной медицине - это отличное средство в борьбе с бессонницей. Всем, кто не может заснуть, а наутро чувствует себя разбитым, необходимо выпивать стакан теплого молока на ночь.

Помимо употребления внутрь теплого молока можно сделать компресс. Для этого следует смешать молоко и белую глину в небольших количествах до консистенции густой сметаны, сделать компресс на лоб.

При этом вы будете не только хорошо засыпать, но и спать спокойно всю ночь. Полноценный сон - гарантия хорошего самочувствия и внешнего вида, что немаловажно для любой женщины. Употребление козьего молока - это хорошая поддержка организма, возможность эффективно восстанавливать силы за ночь. Кроме того, вам не придется маскировать тусклый цвет лица, который обычно появляется от недосыпа и другие его последствия.

Аллергия и козье молоко

При плохой экологии и обилии химических добавок в продуктах в настоящее время многие страдают аллергиями. Козье молоко обладает аналогичными антигистаминным препаратам свойствами снимать ее симптомы, может приниматься прямо при приступе. Если козье молоко также как лекарства принимать курсом 30 дней, то можно избавиться от ненавистного недуга. Однако, в данном случае, необходима консультация специалиста, поскольку некоторые виды аллергии могут иметь угрожающие жизни формы.

Правила употребления и хранения козьего молока

Козье молоко в свежем виде без кипячения можно пить только в том случае, если вы точно знаете, что животное ничем не болеет и живет в соответствующих условиях. В ином случае или при небольших сомнениях стоит кипятить молоко. Конечно, при термической обработке оно потеряет часть свойств, но многие сохранит и будет безопасным.

На козьем молоке готовят вкусную манную кашу, которая хорошо усваивается и является очень питательной.

Хранят козье молоко в стеклянной или эмалированной емкости без кипячения неделю в холодильнике и 3 дня при комнатной температуре.

Противопоказания к употреблению козьего молока

Противопоказаний к употреблению молока нет, кроме случаев индивидуальной непереносимости. С осторожностью должны пить козье молоко:

1. люди с повышенной густотой крови;
2. страдающие проблемами с поджелудочной железой;
3. те, кто придерживается строгой диеты.

Козье молоко иногда имеет не очень приятный запах. Это не причина пренебрегать им. Запах во многом обусловлен питанием козы, поэтому вы можете поискать владельцев, которые кормят животных более разнообразно и чей запах молока придется вам по вкусу.

Все творения природы уникальны - просто надо это уметь видеть. Что касается козьего молока, то его исключительное влияние на человеческий организм заметили еще древние. Не зря же по древнегреческому преданию именно этим напитком был вскормлен младенец Зевс.

Со времен древних и до наших дней

Да что там Зевс, сам Пифагор питался медом, чаем, фруктами, овощами и … козьим молоком, которое считал напитком, продлевающим молодость. По разным источникам великий математик и философ прожил от 80 до 90 лет, что по тем временам могли приравнять к бессмертию.

До сих пор более 70% всего молока на земле производят именно козы. Хотя этот продукт сложно назвать коммерческим. По популярности коровье молоко не превзойти, но соотношение полезных свойств и противопоказаний к козьему молоку делают именно этот напиток мировым лидером.

И полезно, и практично

Козы - существа значительно меньшие по размерам, чем коровы, поэтому их содержать удобнее, они компактны и в еде неприхотливы.

Именно это изначально послужило толчком к росту поголовья коз Закавказья, на Северного Кавказе, Греции и Италии, стран Ближнего востока и Средней Азии. Уже потом, сравнив козье молоко с коровьим, люди стали отмечать его лечебные свойства и исключительную полезность.

Козы, как ни крути, а все-таки сметливее коров. Они едят не только травы, но и листья кустарников, кору и ветки деревьев. И, что примечательно, едят только полезные для них вкусности. Именно этим объясняется столь высокая насыщенность и полезность их молока. Хотя справедливости ради стоит заметить, что в молоке буренок витамина В12 в 5 раз больше, а содержание фолиевой кислоты - в 10 раз выше.

Сначала для мамочек

Сейчас многим будущим мамам тоже настоятельно рекомендуют его употреблять, если нет противопоказаний. Козье молоко по составу схоже с материнским, так как содержит бета-казеин. А наличие сиаловой кислоты помогает укрепить иммунную систему как беременной, так и родившегося малыша.

Незаменимо полезно молоко для тех будущих мамочек, у кого сильный токсикоз или изжога. Козье молоко понижает кислотность, чем способствует устранению этих двух неприятных факторов при беременности или, как минимум, снижению количества некомфортных часов.

Жирная полезность

Жирность козьего молока составляет от 4 до 9% (это зависит от породы). Но поскольку шарики жира в 6-8 раз меньше коровьих, то напиток более однородный по консистенции, и усвояемость выше на порядок. А насыщенность микроэлементами и другими полезными веществами, вкупе с мелкодисперсной жирностью козьего молока, хорошо делают напиток не только полезным, но и питательным.

Состав

Состав действительно уникальный по насыщенности микроэлементами:

• K - калий нормализует работу мышечных клеток, отвечает за активность нервных клеток организма.
• P - фосфор регулирует обменные процессы посредством переноса энергии. Также из него состоит основа тканей скелета.
• Mg - магний способствует усвоение кальция, регулирует процесс синтеза белков, обменные процессы между клетками.
• Ca - кальций участвует в процессе нормализации осмотического давления и процессе свертываемости крови.
• I - йод регулирует работу щитовидной железы, регулирует энергетический обмен.
• Na - натрий известен как «элемент юности», участвует в нормализации кислотно-щелочного и водного баланса организма.
• Mo - молибден поддерживает функционал суставов, способствует выводу мочевой кислоты, участвует в синтезе аминокислот и гемоглобина.
• Cu - медь воздействует на кожу и волосы, влияет на образование коллагена, эластина, эритроцитов. Участвует в работе дыхательной и нервной систем.
• F - фтор отвечает за формирование защитной эмали зубов, защищает их от кариеса, стимулирует иммунитет. Выводит из организма радионуклиды.
• Mn - марганец исключительно полезен для соединительных тканей. Влияет на функционирование половых желез, на рост, на кроветворение, работу головного мозга.

В его состав входят витамины группы A, B, C, D, E, H, PP.

Помимо этого:

• лецитин;
• холин;
• альбумин;
• глобулин;
• биотин.

Все это в совокупности делает козье молоко в буквальном смысле эликсиром жизни и совершенно незаменимым напитком в рационе людей всех возрастов и при любом состоянии здоровья.

Молоко коз прекрасно зарекомендовало себя и в качестве профилактического средства и как вспомогательная добавка к основной терапии. Хотя, если речь зайдет об аллергиках, то тут можно просто отпаивать страдальца козьим молоком. Без всяких таблеток он спустя некоторое время станет полноценным нюхателем, едоком и вообще потребителем всего на свете, так как с недугом будет покончено.

Противопоказания

Но есть люди, для которых козье молоко - польза и вред одновременно. И вред в каких-то случаях может оказаться больше.

С особой осторожностью и только после консультации со специалистами можно пить его тем, у кого:

• заболевания поджелудочной железы;
• наблюдается склонность к ожирению;
• различные эндокринные нарушения.

Отличия

Если никогда раньше не доводилось попробовать домашнего козьего молока, то прежде чем покупать его в магазине, все-таки стоит съездить на рынок и попробовать. Терпковатый и более мягкий вкус однажды попробовав, уже сложнее будет спутать с коровьим.

Есть еще отличительные моменты. Обладая природными бактерицидными свойствами, козье молоко может храниться без потери качества и полезности в течение 48 часов, а в охлажденном виде до 10 дней.

От рахита и других детских недугов

Учитывая специфичность козьего молока, детям его рекомендуют давать с 3-летнего возраста. Но для грудничков этот продукт может оказаться просто незаменим. У некоторых малышей непереносимость лактозы и коровье молоко в рационе будет недопустимо. А это спецмолоко - лучшая альтернатива искусственному вскармливанию или вспомогательным ферментам, созданным в фармлабораториях. Прекрасно помогает козье молоко и при любых других аллергических реакциях детского организма или поносах.

Насыщенное кальцием, молоко поможет укрепить косточки, зубы и суставы растущего организма. Уникальный набор из витаминов и микроэлементов помогает укрепить формирующуюся иммунную систему и максимально защищает от развития инфекционных заболеваний.

Также напиток будет отличной возможностью поддержать организм, придать ему силу и энергию после острых отравлений, если дать его спустя 2-3 часа.

Однако козье молоко пользу и вред может оказать на организм грудничков. Напиток содержит малое количество железа, что может стать причиной развития анемии.

Если очень хочется насытить организм ребенка природными витаминами, то сначала надо уточнить у педиатра, с какого возраста козье молоко можно давать конкретному малышу.

Можно ли данное молоко пить пожилым людям?

Как уже говорилось выше, это молоко издревле считалось напитком молодости и этому есть реальные подтверждения - в некоторых источниках его называют «эликсиром долголетия». Благодаря уникальному витаминному составу оно приостанавливает старение клеток организма и снижает риск заболевания болезнью Паркинсона. А кальций, в избытке имеющийся в нем, помогает избежать остеопороза, что немаловажно в преклонном возрасте.

Отмечено положительное воздействие молока коз на работу щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы. При регулярном употреблении повышается работоспособность и улучшается память.

Так же омолаживающие свойства козьего молока используют косметологи для придания свежести коже лица. Маски из этого удивительного напитка делают волосы сильными и блестящими.

Плюсы

Проанализировав полезные свойства и противопоказания козьему молоку, можно смело его рекомендовать к регулярному употреблению. Лишь за редким исключением этот уникальный напиток поможет решить вопросы здоровья без употребления таблеток, у которых зачастую противопоказания нивелируют положительный эффект.

Бета-каротин (провитамин А), содержащийся в этой живительной влаге, незаменим при профилактических мероприятиях от онкологических заболеваний.

Регулярное употребление этого молочного напитка, насыщенного фтором, хлором и кремнием, более чем молоко других животных поддерживает организм в предотвращении сахарного диабета.

Козы никогда не болеют туберкулезом, бруцеллезом и другими коровьими болячками, а значит, имеют антитела к этим недугам. Поэтому козье молоко рекомендуют пить при туберкулезе, аллергических реакциях организма, астме.

Так как в отличии от коровьего молока, в козьем не кислая среда, а щелочная, то его хорошо принимать при язве желудка и других болезнях ЖКТ, связанных с повышенной кислотностью.

Козье молоко на 50% больше, чем коровье содержит полиненасыщенные кислоты, что способствует повышению сопротивляемости организма к инфекционным бактериям, а это значит, что это отличное дополнение к послеоперационной терапии.

Также эти кислоты способствуют нормализации холестеринового обмена, то есть они как морская капуста, рыбий жир или оливковое масло обладают ярко выраженным противосклеротическим эффектом.

И немного минусов

Из минусов стоит особо отметить, что покупать надо только у проверенных козоводов. В противном случае молоко обязательно надо довести до кипения, так как оно может содержать бруцеллезу (бактерию).

Если купленное молоко имеет отталкивающий резкий запах и вкус, то его необходимо подвергнуть термической обработке и вообще лучше пустить на субпродукты. Так будет и полезнее, и безопаснее.

Вообще, лучше покупать либо на рынках, где есть собственный ветеринарный контроль, либо в деревне, у знакомых или знакомых чьих-то знакомых, особенно, если можно увидеть саму козочку, которая доится и оценить ее здоровье и гигиеничность содержания.

Уникальными из этого напитка получаются и производные - простокваша, сыры, йогурты, масло, творог. Все их можно приготовить в домашних условиях при желании. Но вот сыры и масло лучше покупать готовыми и у известных в регионе производителей, так как процесс изготовления трудоемок и длителен. Да еще и процесс сепарирования сложнее, чем с коровьим молоком, так как на выходе сливок получается 1:10.

И еще, козье молоко значительно светлее коровьего, и продукты из него тоже получаются нереально белыми. И чтобы не напрягать этим покупателей, некоторые изготовители добавляют в масло чуть-чуть морковного сока. И полезно, и цвет привычный.

1. Йогурт из козьего молока, например, можно готовить 2-3 раза в неделю и подавать как десерт с джемом или медом. А рецепт очень прост.

Ингредиенты:

• 0,5 литра козьего молока.
• 1 грамм сухой закваски для йогуртов или живой йогурт.

• Молоко, помешивая, кипятить в течение 1 минуты.
• Поставить остывать на 40 минут в стерилизованной банке.
• Добавить закваску или натуральный йогурт.
• Залить смесь в согретый кипятком термос.
• Термос утеплить одеялом или поставить в теплое место на сутки.
• По истечении времени готовый йогурт разлить по формочкам и поставить охлаждаться на пару часов.

2. Удивительно нежный получается творог из козьего молока. Из ингредиентов - только 1 литр козьего молока.

3. Простокваша из козьего молока готовится долго, но очень просто.

Ингредиенты:

• 1 литр молока.
• 0,5 стакана сметаны.

• Довести молоко до кипения и охладить до 30°Ϲ.
• Добавить сметану и тщательно перемешать.
• На 6-10 часов поместить тару с теплой смесью на водяную баню и поддерживать температуру около 30°Ϲ.
• По истечении срока охладить простоквашу до 8-10°Ϲ.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Американские врачи уверены, что молоко козы самое полезное и здоровое. Коза не болеет многими болезнями(туберкулезом, бруцеллезом), которыми страдает корова. Коза чистоплотное животное, она не станет кушать не свежий корм и не подойдет к грязной кормушке.

По своим питательным свойствам козье молоко приравнивается к грудному молоку. Удивительный напиток можно назвать эликсиром жизни.

Сам Бог велел нам пользоваться продуктом подаренным нам природой, чтобы сохранить молодость и здоровье. Чем полезно молоко козы? Чем козье молоко полезнее коровьего?

Чем полезно козье молоко?

Корова считает съедобными только около 50 видов трав, коза же ест все, что предлагает ей матушка-природа 500 трав. Причем сюда входят и лекарственные растения:

• Тысячелистник;
• Хвощ;
• Донник;
• Крапива;
• Чистотел;
• Цикорий;
• Лопух и другие лекарственные травы.

Поэтому козье молоко полезно, богато витаминами, минералами, биологически активными веществами.

Если вспомнить мифологию, Зевс был вскормлен молоком нимфы Амалтеи, принявшей облик козы. Благодаря ей Зевс стал повелителем Олимпа. Давайте разбираться, чем отличается козье молоко от коровьего.

Полезные свойства козьего молока

1. Козье молоко менее аллергенное, чем коровье, так как в нем нет альфа-1s-казеина.
2. Молочного сахара, лактозы в нем также меньше, чем в молоке буренки. Поэтому козье молоко подойдет людям с непереносимостью лактозы и не вызывает брожение в кишечнике и диарею.
3. Белки в молоке козы ценные и стопроцентно усваиваются. Благодаря белку альбумину, молочные протеины под действием желудочного сока образуют мелкие хлопья и легко перевариваются. Жир козьего молока тоже отлично усваивается, так как его шарики небольшого диаметра. У молока коровы таких свойств нет.
4. Козье молочко имеет богатый состав ненасыщенных жирных кислот, которые не позволяют формироваться холестериновым бляшкам. Из этого можно сделать вывод, что такое молоко нужно пить для профилактики атеросклероза.
5. Незаменимых кислот (валин, лейцин, изолейцин), нужных для восстановления сил после тяжелых нагрузок, стрессов, операций, в козьем молоке больше, чем в коровьем. Еще одна аминокислота-гистидин, противодействующая гепатиту, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
6. В молочке козы много калия, важного для сердца и сосудов. Соли калия выводят лишнюю влагу, что важно при отеках и для почек.
7. В молоке козы много меди, марганца, молибдена, нужных для кроветворения и обменных процессов организма. А марганец помогает при сильной утомляемости, раздражительности, потере памяти, гипертонии, болезнях сердца.
8. Железа в молоке козы не маленькое количество. А всем известно, что железо отвечает не только за гемоглобин, но и за иммунитет.
9. Снижает кислотность желудка, поэтому пейте этот напиток при изжоге.

Вот сколько полезных свойств у козьего молока.

Рецепты красоты с полезным козьим молоком

Возьмите 4 стол. л козьего молоки и добавьте овсяной муки, чтобы получилась кашица и положите немного меда. Намажьте приготовленной маской лицо и шею. Через пятнадцать минут смойте и нанесите козье молоко, разбавленное с водой 1:2.

Ванна с молоком мечта каждой женщины, конечно, наполнить ее нереально, но и не нужно. Возьмите литр молока и пакетик ванилина. Растворите ванилин в молоке и влейте в ванну. Такая ванна:

• Тонизирует и улучшает кожу;
• Осветляет пигментацию;
• Убирает раздражения, шелушения, отеки;
• Увлажняет;
• Морщины разглаживаются, кожа становится гладкой и нежной.

Применение полезного козьего молока для лечения болезней

1. Рекомендуется в период химиотерапии для онкологических больных и пятнадцать дней после окончания.
2. Отличное средство от рахита. Обладает высокой минерализацией и полезно после переломов и операций, для скорого восстановления костей.
3. Козье молоко содержит лизоцим, подавляющий патогенную флору и повышающий иммунитет.
4. Нейтрализует повышенную кислотность желудочного сока.
5. При лечении язвы желудка дополнительно рекомендуется к основному лечению.
6. Беременным женщинам нужно пить козье молоко, оно способствует формированию костной системы у ребенка, также спасает зубы матери от разрушения, поддерживает нормальную работу желудка и кишечника.
7. При псориазе молоко доводят до кипения, ждут около пяти минут, переливают, а белым налетом, оставшемся на стенках кастрюли, смазывают больную кожу.
8. При растяжке сухожилий делают компрессы: марлю, сложенную несколько раз пропитывают молоком и накладывают на больное место. Сверху накладывают целлофан и делают теплую повязку. По мере остывания, компресс меняют.
9. Сыр, творог, йогурт из козьего молока облегчают дисбактериоз, связанный с применением антибиотиков. Пейте кисломолочные продукты три или четыре раза в день целую неделю.
10. Отличное средство при бронхите, в молоко нужно добавить ложку меда и пить три раза в день.
11. Также вылечивают кашель отваром козьего молока и овса.

Вывод: полезное козье молоко лечебный продукт, обязательно пейте его весной. Также этот замечательный напиток поможет от раздражительности, усталости, авитаминоза. Не забывайте про ценное молочко и вы значительно улучшите свое здоровье.

Козье молоко – удивительный напиток, в нем столько полезных веществ, что его можно назвать эликсиром жизни. Однако далеко не всем нравится его немного терпкий вкус, а многие сомневаются и в безопасности его употребления.

Сегодня сайт расскажет, в чем польза козьего молока и чем оно может навредить.

Польза козьего молока

Козье молоко полезнее, чем все остальные виды этого продукта – оно отлично усваивается и не вызывает расстройства желудка, а в связи с тем, что в нем практически отсутствует альфа-1s-казеина, считается, что оно гипоаллергенно. Кроме того, оно содержит в несколько раз больше бета-казеина, чем коровье, что по составу приближает его к грудному молоку.

Правда, медики не рекомендуют полностью заменять козьим молоком грудное вскармливание : это связано с повышенной жирностью этого продукта и с тем, что в нем нет фермента липаза, который расщепляет жиры. Поэтому для детей до года лучше совмещать козье молоко с грудным или с другими видами детского питания .

В козьем молоке содержится большое количество кобальта, входящего в состав витамина B12, который контролирует и нормализует обменные процессы, а также участвует в кроветворении. За счет этого употребление козьего молока помогает улучшить пищеварение, укрепляет иммунитет и защищает от такого заболевания как анемия.

Вообще, козье молоко богато многими витаминами: А, группы B (1, 2, 3, 6, 9 и, как уже было сказано – 12), C, D, E, H, PP. Соответственно, те, кто пьет его регулярно, получают необходимую дозу витаминного комплекса, что в свою очередь благоприятно отражается на состоянии всего организма и избавляет от авитаминоза.

Кроме того, козье молоко содержит холин, лецитин, альбумин, глобулин и биотин. Эти биологически активные вещества способствуют улучшению цвета лица , замедляют старение кожи и делают ее более упругой.

Много в козьем молоке и жизненно необходимых человеку микроэлементов. Среди них фосфор, калий, магний, кальций, йод, молибден, натрий, марганец, медь, фтор. Соответственно, этот продукт поддерживает щитовидную железу и сердечно-сосудистую систему, укрепляет кости, зубы, ногти и волосы, улучшает память и повышает работоспособность , а также благотворно влияет на нервную систему – его рекомендуют пить при неврозах, депрессивных синдромах, стрессах.

Лечебные свойства козьего молока

Козье молоко применяют во время лечения болезней желудка, двенадцатиперстной кишки и щитовидки, для избавления от туберкулеза и диабета , для выведения из организма солей тяжелых металлов, для восстановления после химиотерапии. Рекомендуют его пить и через несколько дней после пищевых отравлений, чтобы поддержать ослабленное тело и насытить его полезными веществами.

Комплекс витаминов и микроэлементов, содержащихся в козьем молоке, понижает кислотность желудка, поэтому его советуют употреблять тем, кто страдает частыми изжогами. Кроме того, оно полезно людям, которые постоянно питаются фаст-фудом или не придерживаются правильного режима питания – молоко стабилизирует пищеварение и служит отличной профилактикой гастрита и язвы.

Помогает козье молоко и при лечении простудных заболеваний. Так, например, при бронхите рекомендуют три раза в день выпивать по стакану теплого молока с добавлением 1 чайной ложки меда, а при обычном кашле делают отвар из этого продукта и овса и пьют через полчаса после еды.

Отлично справляется козье молоко и с бессонницей. Если вы страдаете этим изматывающим недугом, то пейте по стакану теплого молока перед сном – и будете спать, как младенец. В народной медицине есть и такой рецепт – белую глину надо смешать с козьим молоком до состояния не очень жидкой кашицы и сделать повязку на лоб. Кстати, помогает такой «компресс» и при мигренях .

Избавляет козье молоко и от аллергии . Считается, что оно снимает ее симптомы (проявления), то есть лечение можно начинать и во время приступа. Принимают молоко в течение месяца по 1-2 стакана в день. Говорят, что потом это заболевание не возвращается.

Как употреблять и хранить козье молоко

Во многих источниках пишут, что козье молоко не стоит подвергать длительной термической обработке, и что лучше не доводить его до кипения, так как, якобы, оно теряет все свои полезные свойства. Однако молоко просто необходимо кипятить, если вы не уверены в том, что животное, которое его дало, здорово или содержалось в нормальных условиях.

Козье молоко: польза или вред?

Кроме того, из козьего молока получается замечательная манная каша – ароматная и питательная. Благодаря жирности этого напитка, в уже готовую кашу можно не добавлять масло. К тому же она отлично усваивается и помогает восстанавливать флору желудка. Дети, страдающие заболеванием, которое пару десятилетий назад было принято называть дисбактериозом, получают облегчение, у них очищаются кожные покровы.

Тем не менее, самым эффективным все же считается употребление парного молока. Поэтому если вы собираетесь использовать этот продукт не для профилактики и длительного приема, а для срочного лечения какого-либо заболевания, то найдите людей, которые держат коз, и старайтесь пить молоко сразу после дойки.

Главное, покупайте козье молоко только у тех, у кого есть документ, подтверждающий, что животное (или молоко) прошло ветеринарный контроль. Конечно, у деревенских коз такой справки может и не оказаться, но в сельской местности качество продукта вам отрекомендуют соседи заводчиков.

Хранится козье молоко гораздо дольше, чем коровье, даже в некипяченом виде оно не портится в холодильнике в течение недели. Бутылочку с этим молоком можно взять и на пикник или на работу – при комнатной температуре оно остается свежим три дня.

Вред козьего молока и противопоказания

У козьего молока практически нет вредных качеств, а из «противопоказаний», пожалуй, самое распространенное – индивидуальная непереносимость этого продукта.

Интересно то, что в основном непереносимость возникает не из-за химического состава козьего молока, а из-за его непривычного вкуса и зачастую достаточно резкого запаха. При этом все вкусовые характеристики зависят от условий содержания козы и от ее рациона. Чем сочнее и разнообразнее трава, тем слаще молоко, а чем тщательней уход, тем меньше неприятного запаха.