Гвоздика лечебные свойства применение в народной медицине. Природная «жвачка» с отменным вкусом. Противопоказания к применению

Первые описания растения уходят истоками в древние трактаты двухсотлетней давности. В природе насчитывается около 300 разных видов этого растения. Родина гвоздики Северная Африка, где ее цветы украшают склоны гор, луга и леса. Вегетативный период составляет два года. Цветы появляются на стеблях на второй год и образуют метелочное соцветие красной, розовой, или белой палитры.

Сформировавшиеся, но еще не раскрывшиеся бутоны используют в медицине, кулинарии и косметологии. Масло гвоздики производят, применяя метод сухой выжимки и перегона бутонов растения. При этом оно имеет высокие показатели наличия эвгенола, что наделяет жидкость анестезирующими и стимулирующими действиями, за которые его так ценят.

Состав гвоздики

100 гр. гвоздики содержат:

Гвоздика - 14 полезных свойств

1. Способность гвоздики улучшать процесс пищеварения

   Растение обладает способностью активизировать секреции ферментов пищеварительного процесса, что объясняет его использование при проявлениях излишнего скопления газов и вздутия живота - метеоризме, токсикозе и повышенной концентрации кислоты в желудке. В период беременности растение в виде настоя окажет помощь при симптомах утреннего токсикоза. Для приготовления настоя следует взять 10-12 сухих семян гвоздики, залить стаканом кипятка, настоять 15 минут и принимать перед сном и утром.Употребление настоя, улучшая мышечные сокращения желудка, не только активизирует процесс пищеварения, но и оказывает благоприятное воздействие на его слизистую оболочку.

2. Антибактериальные свойства гвоздики

   Способность гвоздики оказывать антибактериальное действие в средневековье использовалось во время эпидемий холеры. Настоем из цветков мыли руки, а сухие соцветия развешивали в жилых помещениях. Химические составляющие экстракта растения делают его достаточно мощным антибактериальным средством.Наделяют способностью противостоять многим патогенным микроорганизмам и бактериям. Повышают количество лейкоцитов, вырабатывающих антитела направленных на поглощение омертвевших клеток. Древние трактаты Аюведа отмечали среди назначений гвоздики ее свойства по укреплению защитных функций организма от вредных влияний окружающей среды.

3. Помощь гвоздики при стрессовых состояниях

   Гвоздика, имея приятный ненавязчивый запах способна снижать возбуждение нервной системы, тем самым препятствуя стрессовым состояниям. Чай с добавлением гвоздики и базилика улучшит психологическое состояние, а эфирное масла растения расслабляя мышечное напряжение, внесет «нотки» гармонии и покоя в Ваше повседневное самочувствие.

4. Помощь при болевых проявлениях артрита

   Обезболить воспалительные процессы, вызванные метаболическими и дегенеративными изменениями в области суставов возможно с использованием аппликаций основным ингредиентом, которых является эфирное масло гвоздики.Салфетки, пропитанные маслом растения, прикладывают в область воспаленных суставов, утепляют и оставляют до полного впитывания масла в кожу. Входящий в состав масла растения эвгенол при этом окажет противовоспалительный и обезболивающий эффект.

5. Способность гвоздики укреплять костные ткани

   Водно-спиртовой раствор гвоздики, в виде дополнительного средства, часто назначают людям с переломами и травмами костей и это оправдано. Наличие фенольных соединений и его производных дают растению качества направленные на защиту и прочность костной ткани. Способность наполнять ее полезными минеральными соединениями, что дает положительную динамику при терапевтическом ее использовании.

6. Антимутагенные качества гвоздики

   Исследования положительных качеств растения показали, что присутствующее в его составе вещество phenylpropanoids способно противостоять мутагенным изменениям на клеточном уроне и не позволяет изменять генетический код ДНК у подопытных крыс.

7. Лечение болезней полости рта

   В соматологии экстрактом растения пользуются при лечении гингивита, воспалительного процесса десен проявляющегося в нарушении целостного соединения зуба и десны, который прогрессируя способен перейти в пародонтит. Эфирные настои гвоздики применяют в виде полосканий и аппликаций. Они устраняют противовоспалительные процессы ротовой полости, уменьшают отек слизистой, активно препятствуя размножению бактерий, оказывая при этом и противоболевое действие. Кроме этого гвоздика хорошо нейтрализует неприятный запах изо рта, ее ароматические качества используются в производстве многих паст, порошков и помогают поддерживать гигиеническое состояние полости рта.

   Мало кто знает, но гвоздика поможет придать зубам белоснежный вид.Приготовленный порошок из сырья растения с добавлением 3 грамм горечавки желтой способен за три недели подарить белоснежную улыбку.

8. Антиоксидантные свойства растения

   Эфирные экстракты гвоздики зарекомендовали себя способностью оказывать антиканцерогенное действие. Лабораторные тесны в этом направлении дали положительные результаты и определили способность гвоздики защищать органы от воздействия свободных радикалов и противостоять злокачественному новообразованию при ранних сроках рака легких.

9. Способность гвоздики снижать уровень холестерина

   Исследования, опубликованные американской ассоциацией в области изучения сердца, отметили природные качества растения по стимулированию ферментативной активности в организме, что позволяет направить свойства растения на уменьшение показателей триглицеридов и снижение холестерина в крови. Суточное употребление 10-12 грамм порошка растения в виде приправы способно контролировать образование холестериновых бляшек.

10. Помощь гвоздики при сахарном диабете

    Людям, страдающим заболеванием сахарного диабета, следует вести не только правильный образ жизни, но и контролировать свое питание. Некоторые из специй, употребляемые в рационе способны помочь при этом заболевании и гвоздика относится именно к ним. Свойства гвоздики, за счет присутствия в ней эвгенола, поддерживают нормальный уровень показаний сахара, что не маловажно для диабетиков. Народная медицина рекомендует трижды в день употреблять заваренный настой растения, приготовленный из 20 бутонов на 250 мл воды. Курс лечения шесть месяцев.

11. Гвоздика при респираторных заболеваниях

    Растение занимает лидирующее положение в качестве противовоспалительного средства и способно выступать как отхаркивающее средство при сезонных респираторных заболеваниях. В Аюрведе гвоздику относят к мягкой специи, способной создавать согревающий и расслабляющий эффект.

12. Тонизирующие качества растения

    Практически все специи природа наделила свойствами афродизиака. Гвоздика не являет исключения из этого списка. Эфирные пары растения, используемые в аромалампах, помогают восстановить прилив жизненной энергии, укрепят мужские силы, сексуальное желание и стабилизируют сексуальную дисфункцию, как у женщин, так мужчин.

13. Гвоздика - средство от насекомых

    Наряду с лечебными свойствами эфирные масла гвоздики способны послужить нам в целях для отпугивания насекомых и придания свежести воздуху в помещениях. На один литр воды следует добавить 6-7 капель масла и экологически чистое средство готово. Бояться его не только мухи и комары, но и надоедливые кухонные муравьи.

14. Применение гвоздики в косметологических целях

    Среди косметологов масло считается непревзойденным средством для ухода за жирной кожей, так как способно своими антисептическими свойствами снимать воспаления и раздражения верхнего слоя эпидермиса. Обладая тонизирующей способностью, улучшает кровообращение кожи, возвращая ей упругость. С его помощью лечатся гнойные высыпания и заживляются мелкие ранки. Используют гвоздичное масло и в качестве кондиционера по уходу за волосами, добавляя несколько капель эфира в воду для ополаскивания. В составе многих кремов, лосьонов и бальзамов можно встретить компонент гвоздики.

Противопоказания к употреблению гвоздики

При желании использовать гвоздику в лечебных и косметологических целях следует знать о ее противопоказаниях:

• осторожно применять при индивидуальной непереносимости;
• запрещено употреблять настои из растения беременным и кормящим женщинам;
• не рекомендовано детям дошкольного возраста;
• при явных обострениях язвенной болезни;
• людям, страдающим гипертонической болезнью, и имеющим высокие показатели артериального давления;

Готовим гвоздичное масло в домашних условиях

Базой используется оливковое масло. В него опускаем 5-7 бутонов гвоздики и кипятим 5 минут, не вынимая бутоны,даем жидкости остыть. Переливаем в подходящую емкость и храним в темном месте. При использовании подогреваем масло на водяной бане. Каплю масла хорошо добавлять в воду при утреннем и вечернем умывании.

Лечение и рецепты с гвоздикой

Прежде чем готовить настои из гвоздики, следует знать, какие цветы пригодны для этого.Слишком сухой и ломкий бутон не содержит никакой пользы, эфирные масла в нем отсутствуют. Если опущенный в воду бутон цветка плавает вертикально, основанием вниз, его свойства окажут помощь, если же наоборот ложится в горизонтальное положение, то в нем нет никакой пользы.

1. Кашель

   Подержать во рту 3-4 бутона растения, до их размягчения,затем разгрызть семена и проглотить выделившиеся их них сок.

2. При первых проявлениях ОРЗ

   Растворить на один литр воды половинку лимона, добавив 3-4 бутона растения.Половинку столовой ложки цветов растения гвоздики запарить одним стаканом кипятка, настоять 10 минут и принимать на протяжении семи дней.

3. При маточных и геморроидальных кровотечениях

   Принимают настой растения, приготовленный из расчета 250 мл воды и одна десертная ложка семян.

   Этот же настой способен избавить от обмороков.

В переводе с латинского гвоздика означает цветок Зевса.

Разведением растения занимались еще в Древнем Риме, а в Европу оно попало лишь в 16 веке. Раствором гвоздики в Древнем Риме не только умащивали тела, но и обмывали им раны после сражений.

Во Франции цветок считался благородным и был удостоен внимания вельмож и королей, а в Бельгии его относили к растениям простого народа. Во времена французской революции представители знати несли гвоздику в руках, идя на эшафот.

Антиоксидантные свойства обусловлены входящими в состав каротином, витаминами С и РР, их совместное действие снижает ломкость и проницаемость капилляров. А также витамином В3 (никотиновая кислота), другими витаминами группы В.

Окисление внутриклеточных жиров вызывает образование вредных веществ, которые могут привести к гибели клетки. Входящий в состав пряности (токоферол) предотвращает окисление, нейтрализует вредные вещества.

Применение гвоздики полезно свойством оказывать положительное влияние на усвояемость витаминов из продуктов питания, а также синтетических витаминных комплексов.

Жевание бутонов гвоздичного дерева придают дыханию особенную свежесть.

Для определения качества бутона нужно бросить его в стакан с водой комнатной температуры. Продукт должен тонуть или плавать шляпкой вверх. Если он принимает горизонтальное положение, тяжелое эфирное масло почти улетучилось, осталось мало полезного.

Гвоздичное масло

Продукт получают водно-паровой дистилляцией из цветов и листьев, он обладает массой лечебных свойств. Его применяют как антисептик, для укрепления во время эпидемий , при кишечной инфекции. Оказывает обезболивающее и согревающее действие при местном применении. Его используют при артрите, ревматизме, невралгиях.

При наружном применении масло гвоздики полезно свойством быстро заживлять воспаления кожных покровов и язвы, нейтрализовать инфекцию. Его используют для лечения воспалений ротовой полости при пародонтозе.

Масло пряной гвоздики помогает сосредоточиться на предмете, стимулирует интеллектуальную деятельность. Его применяют при астении – повышенной утомляемости, частой сменой настроения, неусидчивости, нарушении сна.

Полезные свойства гвоздичного масла применяют для устранения головокружения и головной боли.

Польза гвоздики

Вот неполный перечень лечебных свойств популярной пряности:

Для очищения профессор Иванченко В.А. разработал так называемую тройчатку (в скобках приведена суточная доза): измельченные цветки (3г), траву (1 г), свежий порошок гвоздики (1,5г).

Принимать, запивая водой:

• в первый день 1/3 суточной дозировки за полчаса до завтрака;
• во второй день по 1/3 суточной дозировки за полчаса до завтрака и до обеда;
• с третьего по десятый день принимать за полчаса перед завтраком, обедом, ужином.

Затем принимать раз в неделю в течении несколько месяцев.

Водный настой санирует ротовую полость, им лечат пародонтоз, снимают зубную боль:

• Заварить пару семян (бутонов) небольшим количеством кипятка, накрыть крышкой, дать остыть.
• Теплый настой держать во рту 1-2 минуты возле больного зуба, сплюнуть. Повторить несколько раз.

С аналогичной целью применяют гвоздичное масло. Увлажняют им ватный тампон, помещают на пораженную десну или больной зуб. Или добавляют в стакан теплой воды 2 капли масла, тщательно перемешивают, применяют для полосканий.

Можно раскусить семя гвоздики и поместить на больной зуб или десну.

Лечение гвоздикой

Профилактики простуды.

• При посещении общественных мест во время эпидемий держать во рту бутон гвоздики. Регулярно выпивать 1 стакан апельсинового сока, вечером съедать салат с добавлением или .

Язвенная болезнь.

• Размешать 1с.л. гвоздичного масла в стакане теплой воды.

Принимать натощак три раза в день в течение месяца. Средство заживляет язвы, улучшает .

Бессонница.

• Для быстрого засыпания разместить возле изголовья мешочек из ткани, внутри вата, густо пересыпанная гвоздикой.

Защита от укусов насекомых.

• Добавить несколько капель масла гвоздики в масло для загара, нанести на кожу.

• Кипятить шелуху 7-8 луковиц и 2ч. ложки семян гвоздики в 500мл воды в течение 10 минут, процедить, добавтиь 2ч.л. .

Принимать по 150 мл за полчаса до еды три раза в день.

Сексуальное влечение

Еще в древности заметили, что гвоздика повышает сексуальное влечение, является афродизиаком. Поэтому пряность добавляли в различные блюда. Гвоздика полезна свойством ускорять зачатие, увеличивает вероятность рождения мальчика.

Современный рецепт для мужчин и женщин:

• Принимать порошок свежесмолотой гвоздики (5г), который размешать в стакане теплого молока.

Рецепт из садовой (голландской) гвоздики

Выращиваемое на садовом участке декоративное растение также обладает лечебными свойствами.

• В емкость из темного стекла поместить 100г свежих цветков, залить 1л красного сухого вина.
• Настоять в темном прохладном месте месяц, периодически встряхивая.
• По окончании процедить, остаток отжать.

Принимать по 50мл при бессоннице, головной боли, связанной с переутомлением.

Применение полевой гвоздики

Рецепт для лечения геморроидальных кровотечений. Применяют в области анального отверстия в сидячих ванночках. Готовят из травы и цветов:

• Заварить 1с.л. высушенной измельченной травы стаканом кипятка, томить в эмалированной посуде 30 минут на медленном огне, дать остыть, процедить. Добавить стакан горячей кипяченой воды.

Рецепт для усиления полового влечения:

• Заполнить стеклянную емкость измельченными листьями и цветами, залить нерафинированным растительным маслом, настоять неделю. Если аромат почти не ощущается, продолжить настаивать еще неделю.

Принимать внутрь по 5-10 капель два раза в день, лучше после 15 часов. Можно смазывать кожу, она становится бархатистой, эластичной.

Польза степной гвоздики

Растет по всей территории России, чаще в сосновых борах, на лугах, по каменистым склонам. Данную разновидность следует отличать от гвоздики-травянки и гвоздики пышной.

Стебли, листья и цветки собирают в второй половине цветения, с середины июля.

Препараты степной гвоздики полезны свойством лечить варикозную болезнь, геморрой. Их применяют внутрь и наружно, они увеличивают скорость кровотока, предотвращают образование тромбов. Повышают тонус гладкой мускулатуры и сосудистой стенки, препятствуют расширению вен и образованию геморроидальных узлов.

Рецепт настоя при варикозном расширении вен:

• залить 15г высушенного сырья 1л кипяченой воды комнатной температуры, настоять 6-8 часов, процедить.

Принимать внутрь по 1с.л. три раза в день. Добавлять в ванночки из расчета 1 часть настоя на 5 частей кипяченой воды. Курс лечения 2-3 недели.

Вред и противопоказания

Пряность раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта, поэтому при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни от применения полезных свойства гвоздики лучше отказаться.

Свойство гвоздики повышать тонус мускулатуры противопоказано при беременности из-за риска сокращения матки.

В индивидуальных случаях пряность незначительно повышает давление, что нежелательно страдающим гипертонией.

Гвоздичное масло раздражает кожу, поэтому его не стоит применять в неразведенном виде или принимать внутрь. Им не стоит лечить детей и использовать при беременности.

Сторонник здорового образа жизни Г.Шелтон считает, что гвоздика, другие пряности и приправы искажают вкусовые ощущения, тормозят усвоение пищи и вызывают переедание. Есть нужно только при появлении естественного чувства голода, без применения возбудителей аппетита. Прием пищи лучше пропустить, если не удается получить удовольствие от еды без использования пряностей.

В мире насчитывается большое количество растений, которые используются в качестве специй не только в кулинарных целях, но также и для лечения. Это объясняется их полезным действием на организм за счет присутствующих в них разных компонентов. Всем извсетно такое растение как гвоздика, применение в народной медицине растения и пряности рассмотрю для вас, уважаемый читатель.

Это растение представляет собой вечнозеленое дерево семейства миртовых. Бутоны гвоздики ароматные, жгучие на вкус. Их собирают в еще не раскрывшемся виде и сушат, получая ароматную специю. Гвоздика как в свежем виде, таки в качестве пряности ценится в медицине, так как оказывает широкий спектр фармдействия: антисептическое, антибактериальное, ветрогонное, противогрибковое, обезболивающее, тонизирующее, общеукрепляющее, глистогонное, кроме того, раздражающее, а также успокоительное.

Гвоздика ценится в народной медицине за ее химический состав, основным является эфирное масло, кроме того, есть стеролы, дубильные вещества, слизь, жирное масло, микроэлементы, флавоноиды, гликозиды, аскорбиновая кислота, витамины А, Е, В.

Какое действие оказывает гвоздика на организм ?

Кроме того, гвоздика оказывает противогрибковое действие, обладает антибактериальным воздействием, она является эффективным противовирусным средством, при этом гвоздичное эфирное масло защищает от ОРВИ и гриппа. Можно использовать эту пряность в качестве профилактики простуды. Кроме того, при ревматической боли, для нормализации обмена веществ, а также для понижения уровня холестерина.

Гвоздика в народной медицине

Специя гвоздика - применение пряности

Из пряности гвоздики можно готовить некоторые лекарственные формы, которые эффективно используются в народной медицине, одна из них это настой, рассмотрю его приготовление.

Настой пряности гвоздики

Настой гвоздики можно использовать наружно, а также он эффективен для внутреннего применения. Его принимают при гипотонии, при расстройстве пищеварения, глистной инвазии, при неврозах, при инфекции грибкового, вирусного, а также бактериального происхождения и с целью повышения иммунитета. Настой пряности в народной медицине используют в отоларингологии и в стоматологии.

Приготовление настоя потребует три грамма молотой гвоздики, это примерно половина чайной ложки. Ее засыпают в стакан и заливают 200 миллилитрами кипятка. Настаивают это снадобье в течение часа. После чего процеживают. Применение пряности -
трехкратно в сутки по одной чайной ложке. Стоит отметить, что в фитопрепарате будет присутствовать значительное количество эфирного масла, что может вызвать аллергию.

Масло из гвоздики

Для приготовления гвоздичного масла потребуется одна часть молотой гвоздики и пять частей оливкового масла. Оба компонента помещают в затемненный флакон и настаивают две недели. После чего снадобье профильтровывают и принимают внутрь в количестве двух капель, предварительно растворив их в теплой воде с добавлением меда.

Кроме того, такое масло можно использовать для волос. Для этого рекомендуется втирать его в кожу головы, что значительно улучшит кровообращение, а также обменные процессы в волосяных фолликулах, что укрепит корни волос, а также положительно повлияет на и рост.

Масло гвоздики можно применять в качестве ароматерапии. Для этого капают две капли из расчета на 5 квадратных метров. Такая процедура расслабит нервную систему, а также благотворно будет влиять на органы дыхания. Кроме того, его можно добавлять в ванну по 7 капель, а также его используют для проведения массажа и применяют для компрессов.

Гвоздика - применение растения

Помимо пряности гвоздики можно использовать свежее растение, в частности гвоздичные бутоны, которые потребуются для приготовления настойки. Но также можно готовить это средство и из сухих бутончиков.

Настойка из гвоздики

Существуют различные гвоздичной настойки. Можно готовить ее на спирту, на водке, на коньяке и вине. Для водочной настойки потребуется стакан алкоголя и 25 бутонов гвоздики, свежих или сухих. Снадобье настаивается неделю, при этом следует емкость ежедневно встряхивать.

Принимают настойку перед едой по чайной ложке при простуде, кашле, при бронхите, кроме того, при невралгии и при неврозах, при возникшем воспалении горла, а также для укрепления иммунитета. Наружно применение растения возможно при артрите и при диагностированном ревматизме в виде растираний или компрессов.

Применение гвоздики при кашле

Заключение

Перед тем как использовать гвоздику или любые другие растения в народной медицине с лекарственной целью, рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Ароматная пряность гвоздика нашла свое место практически на каждой кухне, но мало кто из хозяек знает и о лечебных свойствах сушеной гвоздики. Регулярное употребление поможет повысить иммунитет, а также защитит организм от сезонных ОРВИ и гриппа. Кроме того, гвоздика используется для устранения стоматологических проблем, заболеваний в гинекологии и дерматологии. Полезные свойства этой пряности подробно рассмотрены в нашей статье.

Гвоздика как пряность используется очень давно. По сути это сушеные соцветия гвоздичного дерева, характеризующиеся пряным ароматом и жгучим вкусом. В кулинарии гвоздика используется для приготовления мясных и рыбных блюд, а также сладких напитков и выпечки.

Уникальное воздействие на организм можно объяснить насыщенным составом и большим содержанием биологически активных веществ. Именно такое «содержимое» и объясняет пользу для нашего организма.

Что полезного входит в состав гвоздики:

• Эфирные масла, содержание которых около 20% обеспечивают бактерицидный и противовоспалительный эффект.
• Дубильные вещества помогают использовать гвоздику при лечении стоматита, ангины и воспалений ротовой полости.
• Гликозиды в составе улучшают работу сердечной мышцы, оказывают тонизирующий эффект.
• Органические соединения, среди которых больше всего выделяют олеаноловую кислоту, помогают бороться с вирусами и бактериями. Известно их позитивное воздействие на уменьшение опухолей и замедление развития новообразований.
• Витамины группы , и участвуют во всех жизненно важных процессах в организме.
• Минеральные вещества: , натрий, фосфор, медь. Эти микро и макроэлементы обеспечивают нормальное функционирование внутренних систем.

Калорийность специи весьма невысока и составляет около 300 ккал на 100 грамм продукта. Кроме того, в гвоздике содержаться углеводы (около 27 грамм), жиры (20,1 грамм) и белки (всего 6 грамм). Остальное занимают органические соединения, вода и зольные вещества.

Польза гвоздики для женщин

Гвоздика как пряность чрезвычайно полезна для женского организма. Она помогает улучшить процессы кроветворения, микроциркуляцию сосудов и способствует снятию нервного напряжения, стрессов и переживаний.

Если нет никаких противопоказаний, можно использовать чай с гвоздикой ежедневно в качестве тонизирующего и общеукрепляющего напитка. Для его приготовления понадобится привычный алгоритм действий, только вместе с заварным чаем необходимо положить примерно по одному бутону гвоздики на чашку.

Известно также косметическое применение гвоздики. Для очищения кожи используют отвар или лосьон из этой пряности, а для укрепления волос и тонизирования кожи прекрасно подойдет гвоздичное масло. Следует также знать, что этот продукт может вызвать негативную реакцию организма, поэтому перед использованием необходимо обязательно провести тест на чувствительность кожи.

Беременность и кормление грудью

Следует соблюдать осторожность при употреблении этой пряности во время беременности и в период кормления. В народной медицине ранее использовали гвоздику как «абортивное средство», т.к. известна ее способность провоцировать тонус матки и вызывать ее сокращения. Такое свойство можно использовать во время родов для облегчения процесса родоразрешения (после консультации врача, разумеется), но в период вынашивания ребенка приведет к угрозе выкидыша.

После родов гвоздика поможет быстрей восстановиться, стимулируя сокращения, но чрезмерное употребление может вызвать индивидуальную реакцию организма и аллергию у малыша.

Чем полезна гвоздика мужчинам

Для мужчин гвоздика также представляет определенный интерес. Регулярное употребление поможет усилить естественные защитные силы организма, а также окажет тонизирующее действие на организм. Известно, что гвоздика положительно влияет на повышенное артериальное давление, способствуя его стабилизации. Кроме того, существуют народные рецепты на основе гвоздики, помогающие увеличить потенцию, речь о которых пойдет далее.

Лечебные свойства гвоздики

Пользу этой пряности давно используют при лечении и профилактике различных заболеваний. Разумеется, сейчас есть и более прогрессивные средства, но актуальность народных рецептов не угасла до сих пор. Перед использованием гвоздики необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, ведь этот продукт также имеет противопоказания.

Отвары и настои гвоздики используются очень редко, ведь при длительной термической обработке часть полезных веществ теряется. Кроме того, желательно покупать эту специю у проверенных поставщиков, т.к. в сильно высушенных и пустых бутонах содержание эфирных масел незначительное.

Проверить «полезность» продукта можно замачиванием в воде. Качественная специя тонет или плавает вниз головой вертикальными палочками. Если гвоздика пустая, она будет подниматься кверху.

Сферы применения гвоздики

Чаще всего рецепты с этой специей можно встретить на кулинарных сайтах. Молотая гвоздика - популярный ингредиент коктейлей, сладкой выпечки, рыбных и мясных блюд. Эта специя отличается характерным жгучим вкусом, поэтому в больших количествах не используется.

Интересно! Кроме того, гвоздику можно использовать для обеспечения запаха, отпугивающего насекомых. Оригинальным рецептом защиты от комаров и комнатных мух можно назвать следующий. Для приготовления необходимо разрезать лимон пополам, а в сердцевину воткнуть гвоздику. Положив такое «устройство» на окно или разместив над дверью, можно обезопасить себя от проникновения внутрь насекомых на несколько дней. Для защиты от комаров во время лесной прогулки используется обычный крем (лосьон) для тела, в который необходимо добавить пару капель гвоздичного масла. Намазав открытые участки тела такой смесью, можно быть уверенным в своей защите.

Гвоздика также используется в медицине при составлении некоторых аптечных препаратов, для создания парфюмерии и косметики.

Можно ли есть гвоздику детям

До двухлетнего возраста подобные специи в рацион малыша не вводятся совершенно. После этого «рубежа» допустимо использовать гвоздику в минимальных количествах, но только при отсутствии противопоказаний. Использование народных рецептов лечения и профилактики в детском возрасте обязательно необходимо согласовывать с педиатром.

Противопоказания и возможный вред

Гвоздика не всегда приносит исключительно пользу. Как и в любой подобной специи, в ней содержится большое количество биологически активных веществ, а это значит, что такая концентрация может быть небезопасна для организма.

В каких случаях гвоздика может навредить:

• При хронических заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки.
• При наличии эрозий внутренних оболочек пищевода.
• В случае индивидуальной непереносимости этого продукта.
• При высоком артериальном давлении.
• При психических расстройствах пряность может оказать непредсказуемый эффект.

Возможно вас заинтересуют эти темы.

Спиртовую настойку для гвоздики некоторые используют как крепкий напиток. Обычно такие продукты, приготовленные в домашних условиях, и вкусом неповторимым обладают, и намного безопаснее, чем сомнительные спиртные напитки из магазинов. Но есть еще и другие свойства, которыми полезна настойка гвоздики на водке – применение ее как лекарства для лечения ряда заболеваний, а также для их профилактики.

Который мы недавно описывали. Она очень популярна в кулинарии всего мира. Ее используют и в сладких десертах, и в мясных блюдах. То, что принято у нас называть гвоздикой, ничто иное как нераспустившийся бутон цветка гвоздичных деревьев, принадлежащих семейству миртовых. Самое полезное в них – высокий уровень содержания эфирных масел, дубильных веществ, а также полезных для организма человека органических кислот, витамин и микроэлементов. Такой богатый состав как раз и наделяет пряность хорошо выраженным и узнаваемым ароматом. Кроме того, высокое содержание полезных веществ делает гвоздику полезной не только в кулинарии, но и в народной медицине. Знахари рекомендуют использовать ее для приготовления различных средств, - отваров и настоек, с помощью которых можно улучшить состояние здоровья и самочувствие.

Растение обладает мощным антимикробным и обезболивающим действием, а также оказывает потогонный и мочегонный эффект. Средства, в состав которых оно входит, помогают бороться с гельминтами, а также эффективно уничтожают патогенную микрофлору. Женщины очень ценят это растение за его помощь в лечении бесплодия. Отвары, приготовленные из гвоздики, мягко устраняют . Гвоздичное масло используют для усиления эрекции и более чувственного полового акта, так как содержащиеся в нем компоненты действуют как мощнейшие афродизиаки.

Чтобы приготовить из гвоздики полезное лекарственное средство, важно правильно выбрать пряность. Да, оказывается, далеко не все подряд бутоны можно использовать для лечения. Бутоны нужно опустить в емкость с водой. Если они полностью погружаются на дно или держатся в воде вертикально, то можно считать их качественными и пригодными для использования. Иначе пряность совершенно не годится.

Настойка гвоздики - применение

Для приготовления настоек можно использовать водку, спирт и даже красное вино. Все эти средства получаются лечебными и полезными.

Лечится так. Нужно взять 150 граммов водки и десять граммов сухих гвоздичных бутонов. Готовить настойку в темной стеклянной емкости, не использовать пластиковую тару во избежание нежелательных реакций. Настоять 7-8 дней, ежедневно взбалтывая состав и убирая назад, в темное место. После этого процедить и хранить в холодильнике. При заболевании смазывать пораженные участки тела ватой, смоченной в настойке.

Рецепт для женского здоровья – позволяет устранить воспалительный процесс в полости маточных труб, и сделать его регулярным, регенерировать женский организм после выкидыша или же . Для приготовления настойки потребуется 30 граммов вымытых гвоздичных бутонов, 0,5 литра хорошей качественной водки. Залить гвоздику, хорошо закупорить и взболтать содержимое в емкости, убрать в место, где не попадают солнечные лучи. Оставить настаиваться на 15 суток, не забывая периодически встряхивать.

Через 15 дней достаем настойку, процеживаем, но остатки гущи не выливаем. Заливаем то, что осталось еще 250 мл водки и снова убираем настаиваться на 15 дней. Ранее слитую настойку хранить в холодильнике до приготовления второй части. Через две недели обе половины смешать. Полученную настойку нужно принимать по 20 мл перед едой, но не позднее, чем через следующие шесть часов.

Еще один рецепт для женщин. Для него потребуются не бутоны, а корневая часть гвоздики. Корневище хорошо промыть, измельчить, залить одним литром водки. Убрать в темное место на 10 дней. Процедить и принимать готовую настойку нужно будет по 2 чайных ложки утром, в обед и перед сном. Это хорошее средство при воспалительных процессах, болях в яичниках, нерегулярном менструальном цикле.

Следующие рецепт можно использовать для общего укрепления иммунитета, для восстановления организма после перенесенных вирусных заболеваний, гриппа и ангины. Потребуется 300 мл водки, 5 штук гвоздики, половинка лимона с цедрой, половинка апельсина. Все ингредиенты порезать на небольшие дольки, залить водкой. Можно принимать по столовой ложке в день уже через трое суток. Такое средство не только улучшает общее самочувствие, но и нормализует артериальное давление, помогает избавиться от головокружения.

Вместо водки в рецептах знахари советуют применять также и настоящее красное вино. Нужно взять 100 штук гвоздичных бутонов, залить одним литром сухого вина. Убрать настойку в прохладное место без света на 15 месяца. Полученное средство процедить и можно хранить в холодильнике. Настойка хорошо устраняет головную боль, частые мигрени. Кроме того, такой рецепт помогает при боли в глазах после длительной работы у монитора компьютера.

Настойка гвоздики на водке идеально подходит для дезинфекции полости рта и при сильной зубной боли. Она действует как местное обезболивающее средство. Полезно принимать по столовой ложке спиртовой настойки при диарее и кишечных инфекциях. Входящие в состав этого растения вещества уничтожают вредных микробов и тем самым нейтрализуют их болезнетворное воздействие.

Кому противопоказаны рецепты с гвоздикой на водке?

Несмотря на большое количество полезных свойств, настойка из гвоздики на водке для лечения может оказаться не для всех полезной. Ее нельзя принимать беременным женщинам и кормящим мамам. Не стоит увлекаться настойками и тем, у кого диагностирована язвенная болезнь. Хоть гвоздика и оказывает положительное воздействие на слизистую оболочку желудка и кишечника, при язве и дискинезии кишечника ее можно употреблять только после консультации с врачом.

Нельзя включать в свой рацион это растение тем, кто страдает повышенной нервной возбудимостью, депрессией, гипертонией. Указанные дозы применения превышать ни в коем случае нельзя, так как можно спровоцировать опасный ожог слизистых.