Польза тыквы и тыквенных семечек. Полезны ли семена тыквы, можно ли есть с кожурой, жаренные или сырые? Как использовать и принимать тыквенные семечки

В статье рассказывается о пользе тыквенных семечек. Рецепты народных средств для избавления от запора, гельминтов, для лечения простатита, цистита и др. заболеваний.

Тыкву называют королевой осеннего урожая. Это неудивительно, ведь тыква большая, яркая, ароматная. Она заметно выделяется среди других овощей на огороде. Но любят тыкву не за цвет и аромат, а за ее полезные свойства. Полезна не только мякоть тыквы, но и семечки. Поговорим о пользе и применении тыквенных семян.

Химический состав семечек тыквы

В состав семян тыквы входит жирное масло. Жирное масло содержит такие кислоты:

олеиновая
линоленовая
пальминтовая
стеариновая

Кроме этого, в них содержится эфирное масло, каротин, аминокислоты, органические кислоты, витамины.

Витамины в семечках тыквы

Тыквенные семечки содержат в себе такие витамины:

Витамин С — нужен для нормального функционирования соединительной и костной тканей, является антиоксидантом, защищает организм от вирусов и простуды, способствует формированию волокон коллагена
Витамин В1 — играет немаловажную роль в обмене веществ, в комплексной терапии полезен для лечения ожогов, радикулита, сахарного диабета, дерматозов и ряда других заболеваний
Витамин К — полезен для работы почек, помогает усвоиться витамину D и кальцию
Витамин А — полезен для зрения

Полезные микроэлементы: цинк, магний, медь, фосфор, марганец, железо.

ИНТЕРЕСНО: Всего 28 г тыквенных семян обеспечивают суточную норму белка на 14%, меди — 20%, цинка — 14%, магния — 38%, фосфора — 33%.

Суточная норма тыквенных семечек

Суточная норма тыквенных семян составляет 10 г. Это около 50-60 семечек. Употреблять в огромных количествах семечки не рекомендуется, потому что это может спровоцировать язву желудка. Кроме этого, калорийность сырых тыквенных семечек — 556 ккал на 100 г продукта. Такая калорийность пойдет не на пользу полным или худеющим людям.

Виды тыквенных семечек

Употреблять тыквенные семечки можно в двух видах:

жареные
сырые

Сырые семечки употребляются для лечения многих заболеваний. Сырые семечки гораздо полезнее, чем жареные. Многие утверждают, что жареные семечки не несут никакой пользы. Это частично правда. При обжаривании семян содержание витаминов значительно снижается, но на содержание микроэлементов (цинк, медь, магний, медь) тепловая обработка не влияет.

Сырые семена тыквы сначала нужно просушить на свежем воздухе, затем их можно употреблять в пищу.

Чем полезны тыквенные семечки для женщин

Если женщина хочет дольше оставаться молодой, красивой и в хорошем настроении, то ей обязательно нужно есть тыквенные семечки. Благодаря им:

Поздно появляются морщины
Волосы будут крепкими и блестящими
Депрессия не даст о себе знать
Во время менопаузы приливы жара станут менее ощутимы

Чем полезны тыквенные семечки для мужчин

Тыквенные семена помогают мужчинам:

Улучшить потенцию
Справиться с таким заболеванием, как простатит
Избежать облысения
Улучшить умственные способности

Тыквенные семечки против глистов

Официальная медицина рекомендует сырые тыквенные семена в качестве антигельминтного средства. Они выводят ленточных глистов у взрослых и детей. Огромным плюсом этого способа является его безопасность. Все глистогонные препараты обладают рядом побочных действий, тыквенные семечки решают проблему хоть и не быстро, но наиболее щадящим для организма путем.

ВАЖНО: Глистогонным эффект происходит за счет зеленой пленки на семечках, она содержит вещество — кукурбитацин.

Настойка тыквенных семечек

Рецепт приготовления настойки против глистов:

Очистите 500 г сырых семян тыквы, измельчите их в ступке и добавьте воду в расчете 1:2. Посуду с этой смесью поставьте на водяную баню, 2 часа варите при слабом огне, не давая смеси кипеть. По истечении времени процедите отвар через несколько слоев марли, снимите верхний слой образовавшегося масла. Отвар остудите. Эту настойку нужно выпить в течение 30 минут.

Взрослому человеку полагается выпить 1 литр настойки
Детям от 10 лет — 300-600 мл
Детям 5-10 лет — 200-400 мл
Детям до 5 лет — 100-200 мл

Через пару часов после того, как выпили настойку, примите слабительный препарат, еще через полчаса сделайте клизму.

ВАЖНО: Если ребенок не хочет пить невкусную настойку, добавьте в нее немного меда или сахара.

Очищение организма тыквенными семечками

Чтобы очистить организм с помощью тыквенных семечек смешайте 300 г растертых семян с медом и 50 мл воды. Эту кашицу съешьте натощак, затем примите слабительное, через несколько часов сделайте клизму.

Польза семечек тыквы для почек

При заболеваниях почек и мочевого пузыря можно применять следующее народное средство : по 1 одному стакану семечек тыквы и конопли измельчить, добавляя постепенно кипяток. Всего нужно 3 стакана кипятка.

После этого получившуюся смесь нужно процедить и отжать остатки. Этот напиток пьется в течение дня. Измельченные тыквенные семена, растертые с водой и сахаром применяются для лечения цистита.

ВАЖНО: Применять любые народные средства нужно с крайней осторожностью, консультация врача обязательна. Возможно, имеются индивидуальные противопоказания.

Тыквенные семечки с медом при простатите

Благодаря составу тыквенных семян нормализуется работа предстательной железы, улучшается выведение секрета простаты и процесс микроциркуляции. Тыквенные семена с медом успешно используются при лечении хронического простатита.

Средство от простатита:

0,5 кг сырых семян пропустите через мясорубку, смешайте со стаканом меда
Затем поставьте смесь в холодильник на несколько часов, чтобы она загустела
Потом сформируйте небольшие шарики с диаметром примерно 1,5 см
Каждое утро за 30 минут до завтрака съедайте по шарику
Курс лечения 2-3 месяца. После курса лечения сделайте перерыв не менее 1 года

Тыквенные семечки при сахарном диабете

Семечки в рационе диабетика — немаловажный продукт. Благодаря клетчатке нормализуется уровень сахара. Кроме семечек, диабетикам полезен тыквенный сок.

ВАЖНО: Тыквенные семечки при сахарном диабете не только можно употреблять, но и нужно. Однако количество их должно быть небольшим.

Тыквенные семечки при запорах

Чтобы избавиться от запоров залейте 1 ч.л. измельченных сырых семян небольшим количеством кипятка. Дайте смеси настояться около получаса. В течение дня принимайте средство небольшими порциями.

Тыквенные семечки от полипов

ИНТЕРЕСНО: Основным веществом, которое борется с полипами, является кукурбитацин. Оно содержится в зеленой пленке на сырых семенах и обладает противовоспалительным эффектом.

Тыквенные семечки для похудения

Худеющих волнует вопрос: можно есть тыквенные семечки во время похудения? Ответ: если сильно хочется — можно, но очень осторожно. Беда в том, что тыквенные семечки очень калорийны, по количеству килокалорий горсть семян может заменить полноценную порцию пищи. Поэтому лучше не злоупотреблять тыквенными семечками во время диеты.

Масло тыквенных семечек в косметологии применение

Масло из тыквенных семян добывают методом холодного отжима, этот способ позволяет сохранить как можно больше полезных веществ. Оно имеет коричневый оттенок и специфический аромат. В косметологии применяется для:

Увлажнения сухой кожи рук и лица
Ухода за зрелой кожей
Ухода за обветренными губами
Регенерации кожи после ожогов, ранок, воспалений
Ухода за шелушащимися участками тела

Масло можно использовать в чистом виде, также оно входит в состав кремов и других средств по уходу за волосами и кожей. Вы можете сами добавить несколько капель масла в свой любимый крем.

Семечки тыквы при беременности

Во время беременности семена тыквы могут стать спасением от изжоги, которая является частным спутником беременности. Также они помогут нормализовать стул, ведь беременные часто страдают запорами. Полезный состав семечек не принесет вреда ни будущей маме, ни малышу.

Тыквенные семечки при грудном вскармливании

После родов организм нуждается в восстановлении. Тыквенные семечки хорошо способствуют укреплению организма, они выводят холестерин из организма. Не стоит забывать, что кормящая мама должна не навредить малышу во время грудного вскармливания. Часто тыквенные семечки — причина аллергии у малыша, поэтому кушать их нужно с осторожностью и совсем чуть-чуть.

Можно ли детям давать тыквенные семечки

Детям с 1,5 лет можно понемногу кушать тыквенные семечки. Родители должны внимательно наблюдать, как ребенок их ест. Ведь ребенок может подавиться, или семечка может попасть в дыхательные пути.

Если ребенок уже достаточно взрослый и самостоятельно ест семечки, научите его тщательно очищать семечки от кожуры, потому что именно кожура является причиной воспаления аппендикса.

Николай : Тыквенные семечки мне порекомендовала одна пожилая женщина для лечения простатита. Хочу сказать, что одними семечками проблему не решить, хоть килограммами их ешь.

Светлана : Купила тыквенные семечки, будем с сыном кушать для профилактики глистов. Уж не хочется лишний раз травить ребенка химией.

Маргарита : Мой папа ел их в большом количестве, и у него был аппендицит. Поэтому употребляйте их умеренно.

Павел : Еще с детства нравилось лузгать семечки всей семьей, а они выходят не только вкусные, но и полезные.

Семечки тыквы, жареные или сырые, принесут пользу, если вы будете употреблять их в меру. Ведь эти семечки содержат массу полезных веществ. Кушайте на здоровье!

Видео: Тыквенные семечки — продукт мужчин

Многие продукты растительного происхождения плотно вошли в нашу повседневную жизнь. Мы систематически используем их в своем питании и в кулинарии, но даже не подозреваем о том, что такая пища является настоящим источником огромного количества полезных веществ. Многие продукты питания при правильном применении способны предупреждать развитие разных заболеваний и даже способствовать их скорейшему излечению. Так и обычная тыква, и ее семечки способны принести пользу нашему телу. Попробуем ответить на вопрос, в чем польза тыквенных семечек для женщин?

Состав

Конечно же, своими полезными качествами тыквенная семечка обязана уникальному и сбалансированному составу. Этот продукт является источником значительного количества полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров. В нем содержится довольно много витаминов группы В, аскорбиновая кислота, провитамин А, витамин D и токоферол. Также тыквенные семечки насыщают наш организм кальцием, цинком, марганцем, железом, магнием, натрием и калием.

Стоит учитывать, что при термической обработке большая часть перечисленных веществ разрушается. Поэтому семечки тыквы настоятельно рекомендуется есть сырыми, например, подсушивая на солнышке.

В чем польза тыквенных семечек для организма человека?

Сердце и сосуды

Потребление тыквенных семечек положительно сказывается на состоянии всей сердечнососудистой системы, а как показывает статистика, огромное количество женщин среднего и пожилого возраста сталкиваются с проблемами в этой сфере.

Так прием в пищу такого продукта помогает гипертоникам и гипотоникам, оптимизируя показатели артериального давления. Тыквенные семечки также способны стабилизировать уровень холестерина в организме, уменьшая количество «плохого» холестерина, и увеличивая уровень «хорошего». Считается, что их умеренный прием в пищу поможет пациенткам с атеросклерозом, варикозным расширением вен, геморроем и пр.

Чем полезна тыквенная семечка для внешности?

Тыквенные семечки являются удивительно полезным продуктом для женской красоты. Значительное количество цинка в их составе помогает справиться с выпадением и потускнением волос. Также этот элемент существенно снижает вероятность появления угревых высыпаний.

Такой продукт питания является источником значительного количества полезных жиров Омега3 и Омега6. Наличие таких веществ в повседневном рационе помогает наладить обменные процессы, добавить коже эластичности и мягкости. Также такие элементы положительно сказываются на уровне увлажненности и кожи, и волос.

Тыквенные семечки содержат в себе ряд антиоксидантов, которые замедляют процессы старения в организме, очищают тело от многих агрессивных элементов и ускоряют процессы регенерации клеток.

Также в таком продукте содержится много витаминов группы В, которые замечательно помогают обновлению кожи, предупреждают появление высыпаний и поддерживают гормональный баланс.

Наличие в семечках железа помогает устранить тусклость и серость кожи, а также сделать волосы блестящими и гладкими.

Польза для мочеполовой системы

Полезные качества тыквенных семечек помогут предупредить и даже вылечить многие заболевания органов мочеполовой системы. Так их потребление положительно сказывается на репродуктивной функции, что объясняется наличием в составе этого продукта значительного количества токоферола и полезных жиров. Считается, что активный прием в пищу тыквенных семечек помогает справиться с сильным дискомфортом при проблемах с почками и мочевыводящими путями. Для достижения максимального эффекта их рекомендуется соединять с конопляным семенем.

Также для лечения недугов почек и циститов советуют принимать так называемое тыквенное молоко. Для его приготовления следует растереть пятьдесят грамм очищенных сырых семечек с двадцатью граммами сахара, а также восьмьюдесятью миллилитрами воды. Такой состав нужно принимать несколько раз в день незадолго до трапезы.

Разве это вся польза?! Еще чем полезны тыквенные семечки?

Тыквенные семечки будут полезны женщинам, вынашивающим ребенка. Такой продукт питания эффективно устраняет токсикоз первой половины беременности. Кроме того он обладает мягкими слабительными и мочегонными качествами, что крайне важно уже на более поздних сроках вынашивания. Также при беременности семечки помогут предупредить малокровие, ведь в их составе находится довольно много железа, которое неплохо усваивается организмом.

Несмотря на высокую калорийность, тыквенные семечки при умеренном потреблении никак не сказываются на весе. И даже наоборот – такой продукт питания можно принимать во время диеты. Он не только насытит организм значительным количеством питательных веществ, но и подстегнет обменные процессы, и ускорит процесс эвакуации разных агрессивных частиц и каловых масс из кишечника.

Многие женщины в возрасте страдают от нарушения плотности костной ткани, такое патологическое состояние носит наименование остеопороза и может становиться причиной частых сложных переломов. Благодаря наличию в составе семечек цинка, фосфора, кальция и витамина D, их можно считать замечательным средством для профилактики такого нарушения.

Кроме всего прочего, семечки тыквы применяются для создания очень полезного и удивительного по своим качествам тыквенного масла.

Стоит учитывать, что потребление тыквенных семечек не рекомендовано людям, которые страдают от некоторых проблем в функционировании желудка и кишечника.

Тыквенные семечки собирают в тыкве и высушивают на солнце. Они употребляются в пищу как сырыми, так и жареными. Еще из семян делают различные хлебцы, добавляют в салаты и выпечку. Раньше в Латинской Америке эти семена использовали только для изготовления лекарств. О пользе самой тыквы давно известно. Еще наши предки использовали ее в качестве основных блюд на своем столе. Но полезны ли тыквенные семечки, а может наоборот, они приносят больше вреда, чем пользы - попробуем разобраться.

Из чего они состоят?

В состав семечек входит множество важных компонентов, витаминов и микроэлементов. Рассмотрим основной состав этого поистине богатого продукта:

Польза тыквенных семечек

Тыквенные семена очень полезны и, порой даже, незаменимы.

Основные благотворные свойства:

Вред тыквенных семечек

Так полезны ли тыквенные семечки, как о них пишут? У этого чудо-продукта есть и свои недостатки:

Самым главным является содержание насыщенных жиров. Из-за них семена плохо перевариваются и усваиваются. В основном они идут в жировые отложения;
Если часто и много кушать этот продукт, то он способен навредить сосудам;
Из-за не усвоения с кальцием, они затормаживают нормальный рост организма, тем самым нужно осторожно вводить в рацион маленьким детям. Хотя в целом для них те очень полезны;
Содержащаяся в семечках пальмитиновая кислота образовывает бляшки в сосудах и способствует образованию холестерина;
Еще в них содержится миристиновая кислота. Она развивает атеросклероз. Но в небольших дозах и укрепляет его.

Общие предостережения: семечки тыквы противопоказаны людям, страдающим ожирением, маленьким детям и тем, кто страдает сосудистыми заболеваниями. Кушать семечки лучше в сыром виде и чистить их руками, чтобы не повредить зубы. Частое употребление и в большом количестве способствует ожирению, особенно для женщин. Надо с осторожностью относиться к перееданию этих семян.

Способы лечения семенами тыквы

Тыквенные семечки — лучшее средство от глистов.

Для того, чтобы от них избавиться, нужно залить молоком 150 грамм семян, всю эту массу взбить блендером и съедать на голодный желудок по утрам. А как прошел час, стоит выпить стакан чистой воды. Повторять пить воду нужно через каждый час, пока организм не утолит жажду.

Еще очень эффективный метод избавления от глистов — это растолочь в ступе 300 грамм сырых семечек и добавить небольшое количество воды до образования кашицы. Съедать натощак, после чего отдохнуть и через час сделать клизму.

От запоров они тоже хорошо помогают: следует ложку семян залить крутым кипятком. Настоять и принимать в течение дня.

Для следует смешать 1 к 2 тыквы семечек и мед. Затем содержимое настоять в холодильнике неделю и употреблять с чаем или по чайной ложке раз в день натощак. Это средство подходит также для мужчин и помогает от простатита.

Употреблять в сыром виде горсть в день очень полезно и вкусно.

Масло из семечек

Полезны ли тыквенные семечки, мы определили, а вот насколько актуально масло на их основе — это второй вопрос. В древности масло ценилось на вес золота. Оно так и называлось «Черное золото». Масло, изготовленное правильно, то есть чистое, свежее, сделанное по всем стандартам и холодного отжима однозначно является незаменимым продуктом.

Оно способно восполнить необходимые витамины и микроэлементы для человека, употребляющего 30 грамм в день;
Его добавляют в салаты, на нем готовят различные блюда и даже в косметических целях втирают в кожу головы и тела;
Масло восстанавливает пищеварительную систему организма, способно повысить иммунитет, регулирует липидный и углеводный обмен. Многие важные функции оно выполняет и является не только отличным лекарственным средством в борьбе со многими заболеваниями, но и хорошей добавке к кашам, супам, салатам и выпечке;
Также оно способствует лечению бронхита, туберкулеза, пневмонии;
Применяется при лечении крапивницы, угревой сыпи, и всего кожного покрова;
Оно активизирует работу почек и всей мочеполовой системы;
Его используют для лечения зрения, при катаракте, близорукости, .
Масло восстанавливает организм после перенесения им тяжелых операций.

В целом тыква является одним из незаменимых продуктов для человека. Ее польза бесценна и неоспорима. Стоит включить в свой повседневный рацион ее употребление для всей семьи. Кушать семечки тыквы оказывается не только полезно, но и жизненно необходимо.

Видео о лечебных свойствах семян тыквы

В этой статье вы узнаете, от чего можно вылечиться с помощью тыквенных семечек:

Тыква была известна ещё за несколько тысячелетий до нашей эры. На территории России этот овощ получил распространение в XVI веке. Сегодня тыква является не только ценным натуральным продуктом, но применяется и в качестве эффективного лечебного и косметического средства. Особыми полезными свойствами обладают её семена. В качестве дополнительной терапии они используются для лечения различных заболеваний, а также для восстановления кожи, волос и ногтей. Но для того чтобы укрепить здоровье и улучшить внешний вид, нужно знать о пользе и вреде тыквенных семечек.

Состав и польза тыквенных семечек

В тыквенных семечках сконцентрировано огромное количество витаминов, минералов, кислот и биологически активных веществ. Важной особенностью продукта является то, что он не накапливает токсические вещества.

Химический состав и КБЖУ

Семечки тыквы - это кладезь витаминов и полезных веществ, необходимых организму.

Наиболее полезны семена круглой тыквы, нежели продолговатой, напоминающей по форме дыню

Полезные свойства продукта

Благодаря насыщенному химическому составу тыквенные семечки обладают следующими полезными свойствами:

противовоспалительными;
антигельминтными;
успокаивающими;
общеукрепляющими;
мочегонными;
желчегонным;
очищающими;
антиоксидантными;
ранозаживляющими;
антисклеротическими;
противоаллергическими;
омолаживающими.

Вышеперечисленные качества семечек и минимальное количество противопоказаний делают их продуктом, полезным как для взрослых, так и для детей. При регулярном употреблении этого продукта в пищу нормализуется деятельность сердечно-сосудистой и нервной систем, улучшается работа головного мозга и желудочно-кишечного тракта, стимулируется кроветворение, укрепляется иммунитет.

С помощью тыквенных семечек быстро повышается работоспособность и регулируется выработка гормонов

Составы на основе семян тыквы используют при лечении:

бронхита;
запоров;
анемии;
остеопороза;
гипертонии;
стенокардии;
бессонницы;
сахарного диабета;
заболеваний щитовидной железы.

Польза для женщин

Женщинам продукт помогает остановить процесс вымывания кальция из организма, что часто встречается в зрелом возрасте. Они активно борются с заболеваниями мочеполовой системы. Очень полезно употреблять семена тыквы во время климакса, так как они содержат достаточное количество фитоэстрогенов. Эти растительные гормоны снижают дискомфортные ощущения при приливах, устраняют депрессивные состояния, улучшают сон. Большое количество триптофана в семечках помогает снять головные и суставные боли.

Семена тыквы помогают бороться с возрастными изменениями кожи, способствуют восстановлению её упругости и ровного цвета, а также разглаживанию морщин. При правильном применении составов на основе семечек как внутренне, так и наружно, кожа становится гладкой и свежей.

Домашние средства на основе семян тыквы улучшают состояние ногтей, укрепляют корни волос, устраняют перхоть и зуд

Польза для мужчин

Регулярно употреблять тыквенные семечки рекомендуется и мужчинам, особенно после сорока лет. Высокое содержание цинка и лигнина в них способствует профилактике развития аденомы предстательной железы и различных воспалений половых органов. Семечки повышают уровень тестостерона, что улучшает потенцию и качество сперматозоидов. Поэтому их часто используют в качестве дополнительной терапии при лечении мужского бесплодия.

В настоящее время большое количество мужчин страдает от атеросклероза, который приводит к развитию инфарктов и инсультов. Большое количество аминокислот в составе семян тыквы помогает бороться с этими заболеваниями. Тем представителям сильного пола, у которых наблюдается облысение, рекомендуется применять домашние маски для волос на основе тыквенных семечек.

Польза и вред тыквенных семечек при термической обработке и способах приготовления

Для того чтобы семечки тыквы в максимальном количестве сохранили все полезные вещества, их нужно правильно заготавливать и хранить. Это делается так.

Семена надо извлечь из тыквы, очистить от прожилок и хорошо промыть.
Разложить семечки тонким слоем на противне и сушить в солнечном месте, периодически перемешивая. Духовка или сушилка для заготовки тыквенных семечек не подходит, так как в течение процесса сушки бо́льшая часть ценных элементов (витаминов, энзимов, ферментов) разрушается.
После того как кожура семян станет сухой и хрупкой, их нужно распределить по тканевым мешочкам или стеклянным банкам с крышками.

Хранение готового сырья следует вести в прохладном и сухом помещении в течение года.

Нежелательно хранить семена тыквы в полиэтиленовых мешочках

Сырые

Если тыквенные семечки используются для лечения, то они должны быть сырыми. Их просушивают и используют как в цельном, так и в измельчённом виде. Желательно пользоваться семенами собственной заготовки. Продукт, купленный в магазине, может содержать различные добавки.

Жареные

Жареные семечки не рекомендуется употреблять в лечебных целях. Их чаще всего используют для приготовления различных кулинарных блюд в качестве оригинальной приправы. Во время обжарки усиливаются вкусовые качества продукта, но при этом теряется большое количество полезных веществ. К тому же жареные семечки содержат значительный объём окислившихся жиров, различных перекисей и альдегидов. Поэтому их частое употребление не только не приносит пользы здоровью, но и может нанести вред.

Калорийность жареных тыквенных семечек (около 610 ккал) можно приравнять к порции свиного шашлыка

Сушёные

Лучше всего употреблять семена тыквы в сушёном виде: они более полезны и хорошо усваиваются в организме. Есть их следует очищенными от кожуры, при этом можно добавлять семечки в каши, мясные блюда, выпечку, домашний хлеб и т. д.

Очищенные

Если в пищу или для приготовления лекарственных средств требуются очищенные тыквенные семечки, то освобождать их от кожуры рекомендуется непосредственно перед употреблением. Скорлупа защищает семя от внешних воздействий. При хранении очищенные семечки быстро окисляются и становятся не только неприятными на вкус, но и опасными для здоровья. К тому же кожура и находящаяся под ней плёнка содержат значительно больше полезных веществ, чем сами зёрна.

Для усиления эффекта лечения следует или хорошо пережёвывать цельные тыквенные семечки, или делать из них шрот, перемолов в кофемолке. В зависимости от заболевания и в соответствии с рецептурой его можно смешивать в сырыми яйцами, мёдом, молоком и другими ингредиентами. Тщательное измельчение тыквенных семечек способствует лучшему усвоению ценных элементов.

Пророщенные

Наибольшим лечебным эффектом обладают пророщенные тыквенные семечки. Для этого их следует разложить на ткани в неглубокой тарелке и залить небольшим количеством воды. Ёмкость нужно поместить в хорошо освещённом и тёплом месте. В отличие, например, от пшеницы, не стоит ждать от семян тыквы ростков. Употреблять их можно уже спустя 12 часов после замачивания. В зависимости от вкусовых предпочтений процесс проращивания можно продолжать до трёх суток. При этом нужно несколько раз в день промывать семечки и заливать их свежей водой. Проросшее сырьё можно измельчить с помощью блендера в кашицу. Она является биологически активным продуктом, который хорошо переваривается.

Из тыквенных семечек также производят масло. Оно обладает большей концентрацией полезных веществ, чем сами семена, а также отличается простотой в применении. Его можно использовать как в кулинарных, так и в лечебных и косметических целях. Оно имеет зеленовато-коричневую окраску и явно выраженный ореховый вкус.

Наибольшей эффективностью обладает тыквенное масло холодного отжима. При выборе нужно обратить внимание на его стоимость. Качественный продукт не может иметь низкую цену, так как для получения одного литра масла требуется затратить три килограмма семечек. Также желательно приобретать упаковки из тёмного стекла, которое препятствует процессам окисления.

Тыквенное масло можно применять в качестве смягчающего средства, для защиты от ветра или холода, при обветренной и потрескавшейся коже

В оздоровительных целях можно получить молочко из продукта. Оно является вкусным и полезным напитком, который легко приготовить в домашних условиях. Для этого нужно взять следующие ингредиенты:

тыквенные семечки - 1 стакан;
вода - 350 мл;
финики - 5–7 штук;
корица - по вкусу.

Способ приготовления:

Тыквенные семечки в кожуре замочить на 2–3 часа.
Размоченные семена соединить с водой, прокрутить в блендере и процедить.
Полученное молочко взбить с очищенными от косточек финиками и корицей.

Этот напиток не только помогает в лечении многих заболеваний, но и улучшает внешний вид. Питьё следует принимать ежедневно вместо завтрака на протяжении недели. После этого нужно сделать перерыв на 5 дней и начать употребление молочка снова.

Противопоказания и возможный вред

Помимо лечебных свойств, тыквенные семечки обладают некоторыми противопоказаниями. Их не следует употреблять, если имеются:

заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения;
мочекаменная и желчекаменная болезни;
холецистит;
панкреатит;
диарея;
аллергическая реакция;
индивидуальная непереносимость.

Так как тыквенные семечки обладают высокой калорийностью, то превышение рекомендуемой суточной нормы может привести к повышению веса. С осторожностью следует использовать продукт при пониженной кислотности желудочного сока. Если возникли проблемы с желудком или кишечником, нужно сразу же прекратить употребление семян. Также тыквенные семечки нужно не щёлкать, а предварительно очищать от кожуры. Это поможет сохранить зубную эмаль.

Как употреблять: суточная норма

При отсутствии противопоказаний диетологи рекомендуют взрослым употреблять не более 300 г тыквенных семечек в день. Для детей до 5 лет достаточно 75 г, а от 5 до 10 лет - 150 г продукта. Семена тыквы можно употреблять как самостоятельный продукт или использовать в качестве ингредиента для супов, гарниров, салатов, закусок, соусов и кремов. Добавляют семечки также в различную выпечку и напитки.

Нюансы употребления при беременности

Тыквенные семечки будут полезны для женщин на любом сроке беременности. Они очень хорошо борются с токсикозом, который часто доставляет дискомфорт в первом триместре. В дальнейшем семечки помогают справиться с запорами и отёками. Их сбалансированный химический состав даёт возможность для естественного очищения кишечника и вывода лишней жидкости.

Для того чтобы женщина комфортно чувствовала себя во время беременности, достаточно перемолоть сушёные тыквенные семечки вместе с кожурой и принимать 50 г порошка в течение дня с водой или молоком. Также по своему вкусу можно добавлять его в различные кулинарные блюда или напитки.

Всё хорошо в меру, поэтому будущей маме достаточно съедать около 100 г высушенных семечек в день. Также не рекомендуется употреблять их в пищу вечером из-за высокой калорийности.

Регулярное употребление тыквенных семечек насыщает организм будущей мамы и плода достаточным количеством витаминов и минералов

При грудном вскармливании

Употребление тыквенных семечек во время грудного вскармливания стимулирует выработку молока. Но при этом нужно следить за реакцией ребёнка. Если нет никаких побочных эффектов, то можно употреблять от 50 до 100 г сушёных семян или шрота в день.

Для прикорма

Для прикорма сушёные семечки тыквы рекомендуется включать в рацион ребёнка с одного года. Для этого их очищают от кожуры, перемалывают в порошок и в небольшом количестве добавляют в каши и овощные пюре. После того как у ребёнка прорежутся и окрепнут зубы, можно давать ему по несколько целых зёрен без оболочки.

Рецепты лечебных средств на основе семян тыквы

Для лечения различных заболеваний тыквенными семенами можно использовать следующие рецепты:

Для похудения

Несмотря на высокую калорийность тыквенных семечек, их можно употреблять при похудении. Семена нужно использовать для перекуса, что будет способствовать насыщению желудка и снижению аппетита. При этом рекомендуемую дневную норму потребления следует уменьшить вдвое.

Тыквенные семечки являются ценным пищевым продуктом. Также их можно использовать при лечении различных заболеваний и для восстановления привлекательного внешнего вида. Но так как они обладают довольно активным действием на организм и имеют ряд серьёзных противопоказаний, перед их применением нужно проконсультироваться у специалиста и при необходимости пройти соответствующее обследование.

Польза и вред

Польза и вред для здоровья продуктов питания и трав, полезные рецепты и советы

Главная

Почитайте также , , и как их принимать правильно.

Состав тыквенных семечек

Огромное количество полезных веществ собрал в себя столь небольшой продукт, как семечки тыквы. В 100 граммах содержится 550 Ккал, поэтому, если вы не стремитесь набрать вес, то в день достаточно употреблять 2-3 ст.л. семечек.

Самые распространенные активные вещества и микроэлементы:

Тыквенные семечки содержат 12 незаменимых аминокислот, которые человек не способен вырабатывать самостоятельно. Именно они помогают быстрее затягиваться ранам, восстанавливают мышцы и участвуют в обменных процессах организма.
Витамины. Преобладает – Е, но также в составе есть и группа В, С, К, D, А.
Всего 50 г продукта обеспечат вас суточной нормой марганца, фосфора и магния.
Помогают укреплять нервные волокна, препятствуют кардиологическим болезням и остеопорозу: жирные кислоты, которые в изобилии есть в тыквенных семечках.
Кукурбутин – вещество, которое относят к антиглистным. Именно в этом направлении и популярен продукт в народной медицине.

Полезные свойства и противопоказания

Благодаря такому богатейшему составу семечки тыквы полезны как детям, так и взрослым в независимости от пола и расы. Но, существуют и небольшие минусы, обратив на них внимание, вы избежите проблем со здоровьем.

1. Нельзя бесконтрольно употреблять жаренные и соленые семечки.
2. Могут повышать кислотность желудка. Стоит иметь в виду людям с гастритами и язвой.
3. При плохой проходимости кишечника также стоит ограничить употребление продукта.

Как видите, противопоказаний немного, а вот состояний, при которых тыквенные семечки могут улучшить здоровье – предостаточно. При употреблении семечек тыквы:

налаживается пищеварение;
они обладают желчегонным действием;
помогают избавиться от тяжелых металлов, таких как свинец;
снижают уровень сахара, что является актуально при наличии диабета.
горсть семечек снижает холестерин, улучшает работу кровеносной системы и головного мозга;
нормализуется давление, проходят боли в сердце.

Главное – это регулярный прием.

Полезны семечки и при регулярных стрессах, снижают чувство тревоги и беспокойства. Неврологические заболевания также поддаются лечению тыквенными семечками.

В заключение отметим, что семечки облают противораковым действием, помогают при простатите и раннем облысении.

Сырые или жаренные – что выбрать?

Все зависит от ваших целей. Если вы хотите использовать тыквенные семена, как приправу к пище, то лучше обжарить. В таком виде они усиливают свой вкус, но соль лучше не добавлять.

Если вы хотите использовать в оздоровительных целях, то только сырой продукт сохраняет все полезные вещества.Семечки можно заготовить на зиму – высушить на солнце, а затем хранить в сухом и темном месте, так они сохранят больше полезных веществ.

Ну, а если вы не хотите, чтобы ваш ребенок хрустел чипсами перед компьютером, то лучше заменить их небольшим количеством жаренных этих полезных семян, для вкуса можно немного присолить.

Как пожарить тыквенные семечки самостоятельно?

Если вы готовили тыкву, то не спешите выбрасывать семечки. Приготовить их в домашних условиях очень просто и не займет больше 15 минут.

Как пожарить тыквенные семечки?

1. Сначала их отделяем от мякоти тыквы и складываем в удобную посуду.

2. Хорошо промываем под водой, чтобы убрать все остатки тыквы.

3. Выкладываем на сухую сковороду и жарим, постоянно помешивая деревянной лопаточкой.

4. Готовые семечки будут издавать характерный треск. Чтобы проверить готовность, возьмите 1 семечку со сковородки и попробуйте ее. Ядро не должно быть влажным, по состоянию они должны быть похожи на жареные подсолнечные семечки.

Тыква – полезное растение, с какой стороны ни посмотри. Плоды, листья и семена: все приносит пользу человеку, обязательно включайте их в свой рацион.