Чем полезна кровь оленя. Полезные свойства пантов марала. Полезные свойства мараловых пантов

Природа подарила человечеству много уникальных целебных веществ, одним из которых являются панты марала. Оленьи рога используют для лечения и профилактики развития различных патологий, их пользу признала не только народная, но и официальная медицина.

Панты марала — неокрепшие рога оленя

Панты марала – что это такое

Панты – неокрепшие рога марала, имеют губчатое строение, покрыты кожей, тонкими волосками, наполнены кровью. Благородный олень обитает на Алтае, в Киргизии, Новой Зеландии Тянь-Шане, занесён в Красную книгу.

Раньше для добычи ценных рогов животное убивали, сейчас их срезают с оленей в мае–августе – в этот период самцы очень активны, панты быстро отрастают вновь.

Состав пантов оленя

Лечебные свойства оленьих рогов обусловлены их уникальным составом, в котором присутствуют практически все необходимые вещества для восстановления и укрепления здоровья человека.

Из чего состоят оленьи рога:

• общие и свободные аминокислоты – всего в составе их 18;
• коллаген;
• макроэлементы – калий кальций, железо, фосфор;
• микроэлементы – селен, йод, медь, цинк;
• глутаминовая кислота;
• глицин;
• энзимы;
• ферменты.

Панты морала содержат множество полезных элементов

Оленьи панты содержат инсулиноподобные факторы роста 1,2, фактор роста хрящевых, костных и нервных тканей. В составе присутствуют хондроитина сульфат, тестостерон, витамины группы B, D, E, F, PP, ретинол.

Чем полезны панты марала

Оленьи рога эффективно устраняют практически все заболевания крови, ускоряют процесс заживления ран и восстановления после оперативных вмешательств и тяжёлых болезней, помогают бороться с пролежнями.

Полезные свойства мараловых пантов:

• укрепляют защитные функции организма;
• обладают тонизирующим действием, помогают справиться с проявлениями переутомления и усталости;
• мощное противовоспалительное вещество, активизирует процесс регенерации;
• снижают артериальные показатели, повышают уровень гемоглобина;
• усиливают половое влечение, устраняют импотенцию и фригидность, нормализуют синтез гормонов, способствуют избавлению от бесплодия.

Панты марала нормализуют артериальное давление

Оленьи рога содержат много антиоксидантных веществ, помогают быстрее адаптироваться к новым условиям и климату. В восточной медицине природное вещество применяют при сильном истощении, сердечных и суставных патологиях, для излечения туберкулёза и подагры.

Сферы применения патов

Молодые оленьи рога используют для лечения и профилактики различных заболеваний, на их основе готовят аптечные препараты и лечебные средства в домашних условиях. Панты оказывают общеукрепляющее действие, улучшают состояние костей, зубов, необходимы для хорошего зрения и слуха.

От чего помогают панты марала:

1. Заболевание органов опорно-двигательной системы, для улучшения подвижности суставов, восстановления мышц и связок после травм. Рога помогают при остеохондрозе, артрите, невралгии.
2. Природное вещество прекрасно устраняет проявления варикоза, стенокардии, ишемии.
3. Патологические нарушения функций нервной системы – неврозы, приступы панических атак, умственное, нервное и физическое переутомление.
4. Болезни пищеварительного тракта – гастрит, язва.
5. Дерматологические проблемы.
6. В качестве кровоостанавливающего средства при маточных и других внутренних кровотечениях.
7. Нарушение половой функции.

Панты оленя помогают восстановить половую функцию

Оленьи рога необходимо применять при отравлении, подагре, конвульсиях на фоне повышенной температуры, застое крови, мочекаменной болезни. Натуральное сырьё помогает при плеврите, пневмонии, астме.

Панты помогают легче перенести климакс, ускоряют обменные процессы, устраняют инфекционные заболевания различного происхождения. Полезны молодые рога и для детей – развивают умственные способности, предотвращают развитие рахита и раннего кариеса.

Измельчённые в порошок рога марала можно добавлять в обычные кремы и лосьоны – такая обогащённая продукция поможет справиться с морщинами, предотвратить их появление, устранить отёчность и воспалительные процессы, улучшить цвет лица.

Продукция на основе оленьих рогов

Из пантов и крови получают вещества, которые используют для создания лекарственных средств – пантокрин, пантогематоген. Выпускают много лекарств на основе оленьих рогов, их действие усиливают экстрактами лечебных трав, есть специальные комплексы для укрепления иммунитета, улучшения работы пищеварительной, сердечной системы.

Название популярных лекарств на основе пантов:

1. Пантокрин. Препарат зарегистрирован как тонизирующее средство, обладает выраженным адаптогенным действием, таблетки следует принимать по 1–2 шт. дважды в день на протяжении месяца. Раствор предназначен для местного применения, его можно вводить подкожно и внутривенно. Приобрести лекарство можно в аптеке, пилюли стоят 300–400 руб., цена экстракта – 280–310 руб.
2. Панторин – бальзам для восстановления костной и хрящевой ткани, устранения дефицита кальция, приостановления дегенеративных процессов в органах опорно-двигательного аппарата. Средство реализуют через интернет-аптеки, стоимость – 990 руб. за 250 мл.
3. Пантобиол-1 – ягодный сироп на основе липидов оленьих рогов, БАД для улучшения памяти и внимания при повышенных умственных нагрузках, после черепно-мозговых травм или сосудистых болезней головного мозга. Купить препарат можно в интернет-аптеке, цена – 650 руб. за 200 мл.
4. Пантобиол-2 – БАД в виде капсул, содержит панты марала, вытяжку из солянки холмовой, аскорбиновую кислоту, Эсобел. Средство рекомендуют принимать для устранения дефицита кальция и фосфора. Продукт реализуют через аптеки и специализированные магазины, цена 600 руб. за 120 капсул.
5. Пантовые ванны с пихтовым маслом – алтайская продукция, концентрат предназначен для общего оздоровления и омоложения организма, восстанавливает нормальное функционирование нервной системы, улучшают состояние сосудов. Набор для двух процедур стоит 665 руб., для семи сеансов – 1810 руб. Приобрести можно в интернет-аптеке.

Пантокрин — лекарственное средство из пантов марала

Панты можно купить в виде порошка или замороженном виде в обычных и интернет-аптеках. Сырьё не может стоить дёшево, поскольку добывать его довольно сложно – средняя цена составляет около 3 тыс. руб. за 100 г, приобретать лекарство нужно у проверенных поставщиков.

Применение пантов марала

Панты оленя можно употреблять в замороженном виде, из них делают сухой порошок, который можно принимать по 1,5 трижды в день за 20 минут до приёма пищи. Но чаще всего из рогов готовят настойку и чай, экстракт используют для приготовления ванн.

Мараловые ванны

Водные процедуры с использованием экстракта молодых рогов помогают восстановиться даже после очень тяжёлых болезней, поскольку панты раскрывают свои лечебные способности полной мере.

Действие ванн:

• омолаживают и очищают организм от токсичных накоплений;
• улучшают качественный состав крови;
• помогают избавиться от нервного и мышечного напряжения;
• устраняют проявления варикоза, нормализуют артериальные показатели;
• водные процедуры назначают при гинекологических, дерматологических патологиях, заболеваниях опорно-двигательной системы.

Пантовая ванна помогает восстановиться после многих заболеваний

Продукцию для ванн выпускают в форме порошка, который нужно развести в 200 мл воды, или жидкого экстракта, чаще всего одна упаковка рассчитана на одну процедуру. Ванны с пантами – лечебная процедура, поэтому её продолжительность не должна превышать четверти часа, область сердца всегда должна находиться выше уровня воды, температура жидкости – 35–38 градусов. Курс состоит из 10–12 сеансов.

Для чего употребляют чай из пантов

Напиток несложно приготовить в домашних условиях – нарезать 3 г рогов в виде слайсов, залить 250 мл кипятка, оставить на 1–1.5 часа. Лекарство нужно выпить в течение дня за 2–3 подхода.

Такой напиток полезен для мужчин – помогает улучшить потенцию, устранить воспалительные процессы и застойные явления в органах малого таза, улучшить качество семенной жидкости. Женщинам чай поможет избежать гинекологических проблем, полезен при проявлении климакса и ПМС. При регулярном применении улучшается работоспособность, качество сна, умственная деятельность, физическая выносливость.

Чай из пантов повышает работоспособность и выносливость

Лекарства на основе оленьих рогов нельзя принимать одновременно с алкогольными напитками – панты могут усилить негативное влияние этанола на организм, что приведёт к развитию тяжёлых патологий нервной и сердечнососудистой системы.

Настойка из молодых рогов оленя

Спиртовой раствор пантов содержит максимальное количество полезных веществ – для приготовления настойки на водке необходимо 45 г слайсов залить 450 мл водки, смесь поставить в тёмное место на 4 недели. Можно готовить на спирту, только его предварительно следует развести до 40–50 градусов. Принимать по 18–25 капель 3 раза в сутки до приёма приищи, можно разводить в небольшом количестве воды. Наружно лекарство применяют в виде примочек и компрессов при суставных и дерматологических патологиях, для ускорения процесса заживления ран и переломов.

Рецепт настойки на меду – смешать 5 г измельчённых рогов с 10 мл мёда, добавить по 5 г порошка из сушёных ягод облепихи и барбариса, залить 1 л водки. Смесь убрать в тёмное место на 3 недели, принимать трижды в день по 15 мл.

Настойка из пантов содержит максимальное количество полезных элементов

Показания для применения спиртовой мараловой настойки:

• ослабленный иммунитет;
• невроз, неврит, растяжение связок, остеохондроз;
• повышенные нагрузки;
• гинекологические заболевания, воспалительные процесс на коже;
• варикоз.

Как принимать панты? Продолжительность лечения составляет 10–20 дней, лечебные и профилактические курсы можно проводить раз в 2–3 месяца.

Противопоказания пантолечения

Панты – натуральное вещество, но и у него есть определённые противопоказания, которые подробно указаны в инструкции к препарату.

В каких случаях нельзя заниматься пантотерапией:

• атеросклероз;
• повышенная свёртываемость крови;
• тяжёлые почечные патологии;
• злокачественные новообразования, доброкачественные опухоли в стадии активного роста;
• частые приступы диареи;
• активная фаза туберкулёза;
• любые хронические болезни в стадии обострения.

Нельзя употреблять панты марала при атеросклерозе

Панты противопоказаны при наличии свежих ран и переломов, нельзя их применять беременным и кормящим женщинам.

Препараты на основе вытяжки пантов нельзя принимать одновременно с лекарственными средствами, которые стимулируют сократительную деятельность гладкой мускулатуры кишечника, содержат кальций, входят в группу антикоагулянтов.

Препараты на основе оленьих рогов переносятся хорошо, в редких случаях возникают аллергические реакции, мигрень, приступы тахикардии, повышение артериальных показателей, бессонница.

Ираида Фёдорова
собственный корреспондент (г. Новосибирск)

Первое предприятие на Ямале – пока единственный в России сертифицированный поставщик оленины в страны Евросоюза – вышло на международный рынок с продукцией глубокой переработки. За ним вскоре последуют и другие местные производители. Оленьи стада отныне не просто примета Севера – они становятся национальным достоянием России.

Сегодня предприятиями по переработке оленины могут похвастать только шесть российских регионов: Архангельская и Мурманская области, Чукотка, Якутия, Коми и Ямал (ЯНАО). И везде оленеводство дотируется местными властями на уровне, примерно, 40 рублей за килограмм. А заводы по переработке оленины - представляют пока в основном просто цеха по разделке туш и приготовлению нехитрых полуфабрикатов, в лучшем случае - колбас.

Между тем, оленеводство само - если уловить тренд развития и наладить выпуск высокотехнологичной продукции - способно не то что субсидировать, а буквально содержать оленеводческие общины. Да и северные регионы в целом.

Одними из первых это поняли власти и представители бизнеса Ямало-Ненецкого автономного округа, являющегося крупнейшим из оленеводческих «центров» на планете: на Ямальском и Тазовском полуострове сегодня пасётся треть от мирового стада оленей.

Самый «рогатый» из регионов

Карта Ямало-Ненецкого автономного округа.

Если говорить об общероссийском поголовье оленей, то оно более чем на 50% - ямальской принадлежности. Округ здесь обогнал всех своих соседей. А значит, имеет значительный экономический потенциал, с учётом того, что поголовье оленей должно в соответствии со стратегией развития региона до 2020 года увеличиваться, а племенная работа - вестись постоянно.

Мясо северного оленя относится к экологически чистым диетическим продуктам с низким содержанием холестерина и высоким - витаминов и минералов. Интерес к деликатесу подогревают поклонники здорового образа жизни по всему миру.

Этим воспользовалось первое инновационное предприятие Ямала, взявшее в оборот оленину - в прямом, производственно-коммерческом смысле.

Такие попытки были и до того. Например, в начале двухтысячных при участии шведских специалистов новейшие технологии переработки мяса оленя появились на Чукотке и в Мурманске. И всё-таки дело тогда дальше сезонной работы - по два месяца в году - не пошло. А сама переработка заключалась лишь в разделке туш, хоть и высококачественным способом. Никаких биотехнологий тогда, чтобы оприходовать всего оленя, целиком, включая кровь и такой ценный для медицинской и фармацевтической промышленности продукт, как панты, предусмотрено не было.

«Ямальские олени» тоже начали с малого - с поставок на российские прилавки и за рубеж диетического мяса (сейчас за границу идёт 40% от общего объёма производства компании). Хорошо зарекомендовавший себя продукт этим летом отправился на рынки Финляндии и Германии, на подходе контракты с другими странами. Северными деликатесами и продуктами глубокой переработки уже заинтересовались Бельгия и Греция, рассчитывающие получить до 400 тонн продукции…

В Европе мясо северного оленя приобрело огромную популярность за последние 20 лет. В силу ограниченности скандинавского поголовья, что обусловлено природными условиями, спрос на оленину на Западе стабильно превышает предложение. А основными покупателями и потребителями оленины в мире являются уже упомянутые Германия и Финляндия, а также Южная Корея, Канада, Великобритания, Япония, Норвегия, Швеция.

Потребители становятся в очередь

Начав с продуктов питания и «разогнавшись», «Ямальские олени» пошли на обгон мировых поставщиков.

«Два года назад мы подумали и решили, что перерабатываем не всё, - признался директор предприятия Евгений Мальцев, - не хватало высококачественного сырья для фармацевтики, пользующегося спросом на рынке, - препаратов из оленьей крови».

…И сотрудники компании отправили пробную партию крови московскому предприятию «Фермент», сделавшему из неё препарат «Гемолен».

Почти одновременно с этим выяснилось, что в импорте консервированной крови оленей заинтересован Китай, который проявил готовность без лишних разговоров стать основным потребителем препаратов, содержащих биостимуляторы.

Так Ямало-Ненецкий автономный округ, который называют ещё «форпостом России в Арктике», благодаря «Ямальским оленям» стал первым из российских регионов, представившим свои возможности на всемирной универсальной выставке ЭКСПО в Шанхае.

События развивались быстро: летом прошлого года «Олени» уже построили новый цех площадью около одной тысячи квадратных метров; к концу года смонтировали оборудование для консервации (сушка крови идёт путём заморозки) и с начала 2012-го начали выпускать лиофильно высушенную кровь, сухую кровь для пантовых ванн и другую высокотехнологичную продукцию, совершив качественный рывок не только для себя - для всего Севера.

Инновационное предприятие, использовавшее традиционные промыслы, вышло на иной уровень переработки: современный комплекс предусматривает замкнутый технологический цикл: от цивилизованного забоя животных и выпуска продукции многих наименований - до её реализации.

Алым по белому

Оленье стадо.

Коренные народности Севера - ненцы, ханты и манси - всегда ценили мясо и кровь северного оленя и предпочитали эти продукты остальным источникам животного белка.

У дикого животного, как утверждают все, кто вырос на Севере, - благородный вкус дичи. Его считают «чище» домашнего, но, несмотря на это, сырым едят редко и то в основном на промысле.

А вот мясо домашнего оленя оленеводы в районе Обской губы употребляли только что освежёванным регулярно. И ханты, и манси, и ненцы из заколов домашнего оленя устраивали и до сих пор устраивают настоящее пиршество. Оленью тушу торопятся разделать так, чтобы она не успела остыть.

Сыроядение - привычка, которая может не посвящённых жителей других, более тёплых мест повергнуть в изумление, если не в шок. Тем не менее, распространена она в регионе Обской губы и по всему Северу достаточно широко.

Вот как писал о хантах, проживающих сегодня на территории Ханты-Мансийского и Ямало-ненецкого округов путешественник XIX века: «Время, когда бьют оленя, составляет в семействе остяка (остяки - прежнее название хантов. - И.Ф. ) праздник и возбуждает особенное удовольствие во всех членах. Тут в самом деле открывается кровавое пиршество. Вокруг оленя, заколотого так, что вся кровь его остаётся во внутренности, ободранного и вскрытого, толпится всё семейство, старый и малый; с ножами в руках, все с жадностью вырезают и едят тёплое мясо, обмакивая его в дымящуюся кровь или запивая ею. Нужно притом удивляться, с каким непостижимым искусством они отрезают ножом около самого своего рта вверх к носу куски мяса, захваченного зубами; и так быстро и ловко, что со стороны кажется, что непременно заденет за нос. Мясо глотают они кусками, почти не жевавши, и трудно представить себе, сколько каждый из них может съесть его».

Надо сказать, что оленина куда менее калорийна, чем говядина, поэтому для насыщения, особенно в условиях Севера, её требуется съесть больше, чем той же говядины.

Остывшее оленье мясо сырым уже не едят - его варят или жарят. Другое дело, если части разделанной туши сразу промерзают на сильном морозе. Тогда все полезные свойства парного мяса сохраняются и его едят строганиной.

Оленеводы употребляют и кровь животного: порой пьют её горячей - прямо из шейной вены живого оленя, из надреза.

Из крови, смешанной с мукой и ягодами, готовят различные угощенья - опять же жаря их на оленьем жире.

Ещё от оленя - в теории - можно получить молоко. Порой аборигены доят олених, хотя назвать северных «коров» дойным животным можно с большой натяжкой. В день важенка даёт не больше чашки молока, да и то лишь в первое время после отёла. Оленье молоко для оленеводов - сезонное лакомство, но не часть системы питания.

Один из рецептов национальной кухни, очень необычной для европейцев: жители Севера берут желудок оленя, промывают, заливают туда кровь того же животного, бросают кусочки печени, почек, губы, разные мелкие суставчики - и держат несколько недель в теплом месте. В результате образуется жидкость, называемая «кислая кровь». Она богата микроэлементами, ферментами и является сильным иммуномодулятором. Ханты и ненцы употребляют её для укрепления защитных сил организма. Ещё недавно таким снадобьем пользовались только старики. Сейчас «кислую кровь» распробовала и молодёжь.

Клей, сваренный из рогов и копыт, на Севере издавна применяли при лёгочных, желудочных кровотечениях. К ранам привязывали оленье лёгкое - оно играло роль большой губки. Замша из оленьей шкуры заменяла перевязочный материал, а нитками из оленьих сухожилий перетягивали пуповину новорождённому и зашивали раны…

Олень - это донор для человека. Он остаётся им и сегодня. В течение жизни одно животное может «отдать» до50 литровкрови.

Ветвистые… плоды фармакологии

Оленью кровь, как пантовую, так и сосудистую, используют сегодня для приготовления различных лекарств, потому что она обладает высокой биологической активностью. Препараты из неё являются и психостимулирующим средством, и средством лечения малокровия и последствий различных инфекционных заболеваний. Не говоря уже о применении таких снадобий в восстановлении половой сферы, причём как мужчин, так и женщин, - особенно такое лечение распространено на самом Крайнем Севере, на Дальнем Востоке, в Китае и Южной Корее.

Ну, и нет ничего более удивительного в северной природе, чем панты оленей: их исключительные лечебные свойства объясняются тем, что в период появления молодых рогов организм животного производит до25 килограммовкостной ткани. Таких темпов роста не знает организм ни одного другого животного!

Чего только ни готовят из крови оленей и их рогов - пантов (кровь забирают у взрослых животных шприцами в период гона, когда в ней много эндорфинов). Сыворотка и ферменты используются для выращивания антивирусных препаратов нового поколения. Их производят всего несколько лабораторий в стране, в том числе в новосибирском Академгородке - в НИИ лимфологии СО РАН.

Кроме этого, делают ещё и БАДы - «Пантогемион» (на основе сушёной крови оленя) и «Пантокрин» (вытяжка из оленьих рогов). Их можно принимать внутрь, делать ванны, бочки и ванночки для ног, обёртывания…

Как утверждают врачи и фармацевты, это очень бодрит иммунную систему, помогает общему восстановлению организма и оздоравливает опорно-двигательный аппарат. А потому - может служить отличной основой для развития на Ямале ещё и особого вида туризма - создания «оленьих» курортов со всеми видами СПА. У соседей, в Ханты-Мансийском автономном округе первые попытки подобного рода уже делаются и презентуются как готовый турпродукт. Одна из таких презентаций состоялась недавно на рабочей встрече туроператоров в Омске.

Кровный интерес

Территория Ямало-Ненецкого автономного округа - это почти 77 миллионов гектаров; общая площадь земель, пригодных для использования в качестве оленьих пастбищ - 49 миллионов га. То есть для выпаса годится более половины ямальской тундры.

Северный олень в соответствии с современными технологиями может быть переработан на 95%. Рыночная стоимость оленины сегодня на мировом рынке - от 15 до 50 евро за килограмм.

Общий объём только первичной продукции оленеводства - в перспективе должен составить до четырёх с половиной миллиардов рублей ежегодно, учитывая тот факт, что поголовье оленей на территории региона составляет сейчас 660 тысяч голов и будет расти.

С учётом уже вторичной переработки (и использования ценного биологического сырья в фармакологии и косметологии) объём продукции скакнёт на порядок.

А в целом - система организации производства, основанная на современных технологиях, может дать российскому Заполярью новый импульс устойчивого экономического развития. И что ещё важно - произойдёт это за счёт традиционных отраслей аборигенных народов Севера.

В планах того же предприятия «Ямальские олени» - расширение технологического производства по безотходной переработке оленины: шкур (они уже поставляются в Швецию), эндокринного сырья, крови. Заработают заводы на базе Юрибейского комплекса и в Салехарде, начинается проект в селе Аксарка…

И средства на нужное дело в бюджете округа находятся. По примеру «Ямальских оленей» развивают производство «вглубь» и другие комплексы. Их создаётся на территории Ямальского и Тазовского полуострова в ЯНАО сразу пять!

Губернатор Ямала Дмитрий Кобылкин - кандидат экономических наук, защитивший диссертацию по теме жизни, быта и интересов коренных народов Севера «в пик его промышленного освоения». Ему, как говорится, и карты в руки.

Не так давно «начальник Ямала» побывал в гостях у учёных Сибирского отделения РАН в новосибирском Академгородке, чтобы обсудить совместную деятельность по внедрению перспективных научных разработок. Речь шла и о возможности применения в ЯНАО сибирских ноу-хау в области высокой медицины - в частности, результатов исследований НИИ лимфологии СО РАН.

С прицелом на будущее

В начале этого лета ямальская делегация вернулась из Германии, где проходила ежегодная выставка «Зелёная неделя-2012» (Округ участвовал в ней в девятый раз). Первый результат - общая сумма контрактов на два с половиной миллиона евро.

И всё же открытием, дорогостоящим экспортно-валютным товаром будущего для Ямала станет оленья кровь, уникальная по составу и качествам.

На её основе здесь планируют наладить ещё и выпуск таких препаратов, как альдостерон и тестостерон (не говоря уже о перечисленных выше - тех, что сходят с конвейера «Ямальских оленей» уже сейчас). Или производить питательные среды, как подсказывают сибирские учёные: пептон, стерильную сухую сыворотку крови - они по цене значительно превосходят цены на мясо.

Сыворотка - 40 тысяч рублей за килограмм. Цена 1 грамма стероидного препарата альдостерон на мировом рынке - более пяти тысяч долларов США.

Ямальцам остаётся всё это умножить и… преумножить!

На лазоревом поле геральдического щита герба округа с полным правом красуется серебряный северный олень. Одно из крупнейших животных тундры, которое живёт бок о бок с человеком в суровых условиях Крайнего Севера не одну сотню лет. И помогает выжить ему и сейчас, в новых экономических реалиях.

Ненцы, ханты, эвенки, чукчи, коряки, а также представители некоторых других народов Сибири и Дальнего Востока пьют кровь оленей. Причем, она должна быть еще теплой. Поэтому целые семьи часто собираются у туши только что забитого животного, чтобы приступить к совместной трапезе. Зачем они это делают?

Витамины и микроэлементы

Стоит ли говорить, как трудна жизнь человека в условиях Крайнего Севера. Помимо 50-градусных морозов, полярной ночи и отсутствия благ цивилизации многие поколения оленеводов сталкивались с дефицитом важнейших для здоровья микроэлементов. Особенно, речь идет о витаминах С и А, а также о железе, дефицит которого способен вызвать у человека анемию.

При этом рацион оленя в зимнее время года состоит, в основном, из моха ягеля, а летом эти копытные животные питаются травами, ягодами и редкими кустарниками. Витамины и минералы, которые способна дать тундра, откладываются в организме оленей, насыщают их кровь. Практически единственным способом получить необходимые для здоровья микроэлементы, чтобы выдержать долгую полярную ночь, для представителей северных народов долгое время была именно кровь оленей. Так и сложилась необычная для европейцев национальная традиция.

В результате многочисленных исследований ученые установили, что у человека, употребляющего в пищу данный продукт, повышается уровень гемоглобина в крови, в мышцы и ткани начинает поступать больше кислорода, а это, в свою очередь, увеличивает работоспособность и выносливость оленеводов. В тяжелых условиях Заполярья оленья кровь повышает шансы людей на выживание.

Народная медицина

Не секрет, что отсутствие в рационе человека важнейших витаминов и микроэлементов способно привести к развитию многочисленных заболеваний. Это и нарушение обмена веществ, и малокровие, и гипертония, и астма, и остеохондроз, и сердечнососудистая дистония. Жители Крайнего Севера в течение столетий вынуждены были обходиться в таких случаях народными средствами. И одним из них являлась кровь оленей.

Суть лечения понятна: недуг, вызванный дефицитом витаминов, должен ослабнуть, если организм человека эти вещества получит. Кроме того, оленья кровь обладает общеукрепляющим воздействием, способствует быстрому заживлению различных травм, ран и гнойничков.

Примечательно, что для лечения заболевшего члена семьи оленеводы Крайнего Севера не всегда забивали оленя. Бывало, они просто делали надрез на его шее и набирали необходимое количество крови в какой-нибудь сосуд. Затем рану животного замазывали глиной. И человек выздоравливал, и олень оставался жив.

Еще одним из недугов, который жители тундры лечили с помощью такой народной медицины, была импотенция. Северяне заметили, что употребление крови в пищу естественным образом увеличивает сексуальную активность людей, избавляя их от различных проблем в области малого таза.

Так что анекдоты про любвеобильность жителей Заполярья, возможно, возникли не на пустом месте.

Не только оленья

Представители северных народов пьют не только оленью кровь, другие животные тоже служат для них источником сытной и живительной жидкости. Например, охотники бывают вынуждены подолгу выслеживать дичь, тратя много сил и времени на добычу моржей или пушного зверя. И им необходимо как-то восполнить энергетические затраты организма на морозе.

В прежние времена успешная охота была необходимым условием выживания этих людей. Например, ни одна семья не могла обойтись долгой полярной ночью без моржового жира, который использовался не только в пищу, но и для многих хозяйственных целей. Порой все мужчины селения уходили на добычу морского зверя.

После завершения охоты люди разрезали горло животного и пили еще теплую кровь, чтобы согреться и насытиться.

Версия шаманов

Ну, как же на Крайнем Севере и без шаманов? Они не только позволяли оленеводам так питаться, но и настоятельно рекомендовали подобный рацион.

По версии служителей языческих культов, душа любого живого существа находится в его крови. И выпивая ее, человек символически забирает себе силу, которой обладал конкретный зверь. Другими словами, выпив кровь медведя можно стать могучим. Хочешь стать хитрым - убей лису и употреби в пищу ее красную жидкость, храбрость человеку может дать волк, а агрессивность - росомаха.

Эти верования уходят своими корнями в древнейшие тотемизм и анимизм, когда люди еще не окончательно отделяли себя от природы.

Вероятно, восприятие крови как источника жизненных сил привело к возникновению страшных историй о вампирах. Ведь некоторые преступники, веря в бессмертие, которое якобы может даровать человеку эта красная жидкость, действительно могли убивать людей ради продления собственной жизни.

Экономия топлива

Еще одной причиной, почему жители Крайнего Севера издревле употребляют в пищу теплую кровь оленей, является прагматичное желание сэкономить дрова и другое топливо.

Разведение костра и поддержание его в течение длительного времени требует немало поленьев и веток. Это невосполнимый запас, очень необходимый в течение всей полярной ночи. Теплая кровь позволяет быстро утолить голод и насытить организм полезными веществами, и людям не приходится расходовать дрова.

Поэтому ненцы, ханты, эвенки, чукчи, коряки и другие северные народы не делают кровяную колбасу - одно из любимых блюд жителей некоторых стран Европы. К тому же, остывшая кровь теряет многие свои полезные свойства, она уже не так насыщает организм живительной энергией.

Хабэча Яунгад , главный редактор ненецкой газеты "Нярьна Нгэрм" ("Красный Север") уже почти не обижается, когда на фотовыставках в качестве оценок своих работ слышит выражения типа: "Ужас!" и "Дикари!". Он понимает, что далеко не каждый знаком с реалиями жизни в тундре. Прежде чем пугаться и осуждать, давайте разберемся, так ли отличается "кровавое" пиршество на фото от меню обычного россиянина.

Многие из нас, послушные родителям, в детстве ели фрукты - источник витаминов - и "Гематоген" - полезное во всех отношениях лакомство. Название его, кстати, переводится с греческого как "рождающий кровь". А состоит оно из дефибринированной крови крупного рогатого скота с добавлением сгущенки. Да и взрослым врачи нередко советуют для повышения гемоглобина купить в аптеке парочку плиток "Гематогена". Но вернемся на полуостров Ямал к якобы "кровожадным" ненцам, многие из которых до сих пор ведут кочевой образ жизни. Где в тундре аптека с витаминами? Откуда взять силы, чтобы управляться с оленьим стадом? Да еще в 50-градусный мороз с ветром...

Чтобы восполнить недостаток витаминов, которых в тундре очень мало, и повысить гемоглобин, ненцы издавна пьют свежую кровь молодых оленей, - объясняет врач из Салехарда Вера Хоротэтто . - С животным долго разговаривают, успокаивают. Ласково объясняют, что ему пора в небесное стадо, а тело его необходимо людям. Считается, что кровь оленя, который сильно испугался, обладает полезными свойствами в значительно меньшей степени.

В ход идет все: свежие печень и мясо нарезают кусочками, кладут в кровь минут на 10. Такая печень, по мнению ненцев, помогает даже раковым больным. Те, кто с детства ест это блюдо, раком болеют крайне редко. Кровь запасают впрок, хранят в мешочках из брюшины оленя. Иногда кровь солят и макают в нее мясо или рыбу. Другими словами, вместо соуса используют.

Оказывается, ненцы любят кровь не меньше, чем остальные россияне майонез. Только у нас от майонеза что бывает? Ожирение. А у них от крови - гемоглобин повышается!

Без такого "соуса" на Севере тяжело, - продолжает Вера Хоротэтто. - Старики говорят: "Без крови человек худеть будет, будет бледный ходить, обессиленный, физической силы не будет и мужской не будет". Интересно, городские мужчины что бы выбрали на месте ненца, крови выпить или?.. Вот и получается, что прав мой народ, когда строганину макает в кровь и ест!

Последние исследования подтверждают, что тундровое население намного здоровее, чем городское. В привычных условиях оно просто не болеет. Болеть эти люди начинают, когда приезжают в город. На День оленевода, например. Там и цепляются к ним болячки цивилизации. А в тундре, как говорят сами ненцы, - ожоги только, да аппендицит еще иногда бывает.

Другими словами, живут северяне так, как им подсказывает суровая северная природа. Так, может, стоит иначе взглянуть на фотографии?

Петр Егоршев

Кровь добывается из пантов (неокостеневших рогов) благородных оленей - маралов. Через них проходит густая сосудистая сетка, так как для роста и укрепления рогов требуется обильное кровоснабжение. Именно кровь во многом обуславливает пользу измельченных пантов. Они используются как в комплексе, так и по отдельности, включаются в состав разнообразных бальзамов и таблетированных витаминных комплексов.

Обезвоженная сухая кровь оленей стала основой для популярного в советское время продукта - пантогематогена. Сейчас интерес к ней только усилился, она вошла в состав многих спортивных, общеукрепляющих и лекарственных средств на натуральной основе.

Это объясняется богатым химическим составом, в котором присутствуют заменимые и незаменимые аминокислоты (аргинин, лизин, триптофан, глицин, цистин, глутаминовая кислота и др.), гормоны, пептиды, липиды (триглицериды, фосфолипиды, лецитин, кардиолипин), витамины А и Е, макро- и микроэлементы (натрий, калий, железо, магний, марганец, фосфор, цинк и др.). Такой состав объясняет широкий спектр полезных свойств и ее активное применение в различных сферах.

Полезные свойства сухой крови оленей

Сухая кровь оленей превосходит знаменитый корень женьшеня, элеутерококк, родиолу розовую и спиртово-водный раствор пантов по своим общеукрепляющим, тонизирующим и адаптогенным свойствам. Ее применение позволяет адаптироваться к стрессам, интенсивным нагрузкам, негативным внешним факторам (жара, холод, смены атмосферного давления и т. д.). Кроме того, оленья кровь способствует:

• улучшению обмена веществ;
• замедлению процессов старения;
• укреплению иммунитета;
• ускорению процессов регенерации*;
• улучшению усвоения кальция;
• улучшению процесса кроветворения (усилению выработки лейкоцитов и эритроцитов);
• снижению утомляемости;
• активизации работы головного мозга и нервной системы в целом;
• повышению работоспособности и восприятия новой информации;
• улучшению гормонального фона;
• усилению либидо;
• нормализации эректильной функции**;
• нормализации уровня глюкозы в крови***.

*Благодаря содержанию аргинина и стимуляции выработки коллагена, который является важным структурным элементом соединительной ткани.

**Улучшает проводимость нервных импульсов и циркуляцию крови в органах таза, повышает чувствительность нервных окончаний.

***Аминокислоты, наряду с макро- и микроэлементами, участвуют в процессе выработки инсулина.

Регулярное применение сухой крови оленей позволяет улучшить состояние мышц, добиться их роста и развития, так как они получают подпитку полезными веществами, входящими в ее состав и стимулирующими выработку собственных белков. Кроме того, сухая кровь оленей способствует укреплению и повышению эластичности сосудистых стенок, клапанов - как следствие улучшается кровообращение и кровоснабжение органов, тканей.

Области применения сухой крови оленей

Сухая кровь оленей может применяться как витаминоподобное средство для профилактики переутомления, истощения, астенических состояний, снижения способности к обучению и ухудшения мышления. Также она поможет нарастить мышечную массу при занятиях силовыми видами спорта. Кроме того, сухая кровь оленей помогает восстановиться после травм (в том числе переломов и вывихов), тяжелых болезней, оперативных вмешательств.

Очень желательно ее применение в климактерический период, в постменопаузе, лицами пожилого возраста с начинающимися или выраженными процессами разрушения костно-суставной ткани, снижением содержания кальция, выработки аминокислот, белков и гормонов, ослаблением сосудистых клапанов и стенок, низким уровнем гемоглобина.

Также сухую кровь оленей полезно принимать для профилактики и в комплексной терапии:

• нарушения обмена веществ;
• анемии;
• ломкости капилляров;
• варикозной болезни;
• нарушений кровообращения;
• застоя крови в органах таза;
• снижения чувствительности нервных окончаний;
• уменьшения выработки половых гормонов;
• снижения либидо у мужчин и женщин.

Позитивное влияние на обмен веществ, выработку инсулина и регенеративные процессы делает сухую кровь оленей ценным продуктом для людей, больных сахарным диабетом. На сегодняшний день она входит в состав бальзама наряду с пантами марала.