Диета два дня белковых два дня овощных. Вкусная белково-овощная диета. Видео о белково-овощной диете

Самые эффективные диеты для похудения должны основываться не на жестких ограничениях употребляемых продуктов и многочисленных запретах, а на сбалансированном и здоровом питании. Они длятся довольно долго, но дают хорошие результаты и позволяют изменить свои пищевые привычки в лучшую сторону. Например, белково овощная диета, придерживаться которой нужно 21 день, помогла избавиться от лишнего веса многим. Ее также называют английской диетой, относящейся к . А среди англичан крайне мало людей с лишним весом, что говорит об их разумных привычках в пище. Что же это за диета, и как нужно будет питаться, придерживаясь ее?

Суть диеты заключается в том, что рацион будет на 50% состоять из белковых продуктов, и на 50% из овощей, причем четверть овощей нужно кушать в сыром виде, а остальные – после термической обработки.

Белково овощная диета для похудения демонстрирует высокую эффективность и позволяет добиться хороших результатов. Основной ее принцип – это отказ от многих углеводов: в рационе не будет каш, картофеля, хлебобулочных и кондитерских изделий. Также придется исключить сахар и соль. Рацион же будет строиться на таких продуктах:

• овощи;
• нежирное мясо, рыба, грибы;
• фрукты;
• орешки; молочные продукты.

Такое меню белково овощной диеты позволяет уменьшить калорийность рациона, по факту не снижая объем того, что вы едите. Это позволит худеть без стресса для организма.

Еще один важный принцип диеты заключается в том, что нужно чередовать белковые и овощные дни. Чаще всего используется диета два дня белковых два дня овощных, хотя существует вариант, где чередуется по три дня. Предварительно рекомендуется провести пару разгрузочных дней, чтобы организм настроился на перемены. А для закрепления результатов нужен будет правильный выход из диеты. Если вы решили худеть по данной методике, нужно будет взять на вооружение такие правила:

• Дни нужно чередовать строго по схеме. График питания менять нельзя.
• Питание должно быть четырехразовым.
• Желательно, чтобы последний прием пищи был не позже 18 часов.
• Выпивайте в день не меньше двух литров воды.
• С утра выпейте стакан воды с добавлением лимонного сока или ломтика лимона.
• Важно ограничить количество соли в рационе.
• Хотя менять меню нельзя, вы можете заменять одни ингредиенты в овощных салатах другими. Это поможет сделать меню более разнообразным.
• Чтобы поддержать организм, принимайте витамины.
• Во время диеты нельзя употреблять сахар, сладкие фрукты, алкогольные напитки и газированные воды.

Результаты диеты

Если четко соблюдать все правила, то за три недели диеты можно сбросить до 10 килограммов. Дополнительно вы сможете очистить организм, насытить его ценными компонентами. Так как в диете много белков, уходить будет именно жир, а не мышечная масса. Также диета белковая овощная восстанавливает обмен веществ, поэтому в дальнейшем вам будет легче держать себя в желаемой форме. А если выйти из диеты правильно, полученный результат будет максимально стойким.

Белково-овощная диета на 21 день: меню

Белково-овощная диета имеет немало разных вариантов. Так, существует смешанный способ, при котором нужно будет кушать до пяти раз в день небольшими порциями. Этот вариант подойдет тем, кто хочет худеть медленно, но безопасно, без стресса для организма. Такая диета даже может применяться в качестве разгрузочного меню после перенесения тех или иных заболеваний.

Строгого меню в данном случае нет. Белки и овощи можно употреблять вместе. В рационе должны быть кисломолочные продукты. Рацион в этом случае может корректироваться, и может быть довольно разнообразным

Но самый популярный вариант – это диета чередование белковых и овощных дней. Она предполагает раздельное питание: два дня мы будем питаться белками, два дня – овощами.

У диеты есть противопоказания. Она предполагает серьезную нагрузку на печень и почки. При заболеваниях этих органов придерживаться такого питания не рекомендуется.

Меню на 21 день белково-овощной диеты предполагает такую схему:

• Первые два дня, а также дни 7-8, 13-14 и 19-20 будут разгрузочными.
• Белковые дни – 3-4, 9-10, 15-16 и 21 день.
• Фрукты и овощи нужно будет употреблять на 5-6, 11-12 и 17-18.

В разгрузочные дни нужно будет придерживаться такого рациона:

• Утром и незадолго до сна надо будет скушать по ломтику отрубного хлеба.
• В остальное время нужно будет пить обезжиренный кефир. Всего потребуется литр, который нужно употребить за четыре раза по стакану.
• Вечером разрешается стаканчик лимонного сока.

• Утром диета «белковые-овощные дни» рекомендует скушать бутерброд из ржаного хлеба, половинку чайной ложки меда и чашку кофе с молоком.
• На обед можно съесть 100 грамм рыбы, бульон из рыбы и кусочек черного хлеба.
• В перерыве можно скушать половину чайной ложечки меда.
• На ужин сварите пару яиц, съешьте 100 грамм отварного мяса и 50 г нежирного сыра. Выпейте стакан кефира.

Белковые дни 9-10 предполагают такое меню:

• С утра съешьте кусочек хлеба, ложку меда и выпейте травяной чай.
• Днем сделайте бульон на мясе или грибах, стушите овощи.
• В перерыве рекомендуется выпить отвар шиповника с добавлением небольшого количества меда.

Белковые дни 15-16 кушать нужно будет таким образом:

• На завтрак сделайте омлет из пары яиц и выпейте чай.
• Перекусите 100 граммами нежирного творога и чашкой шиповникового отвара.
• На обед нужно съесть 100 грамм мяса индейки.
• В качестве полдника подойдет стакан кефира.

Заключительный 21й белковый день диеты будет выглядеть так:

• Завтрак: отварное яйцо, кусок цельнозернового хлеба, ромашковый чай.
• Перекус – кефир в размере одного стакана.
• На обед можно приготовить мясной бульон и куриные котлеты (не жарьте их, а готовьте на пару).
• На ужин 100 грамм вареного мяса, 50 грамм обезжиренного творога, какой-то несладкий напиток.

Теперь перейдем к фруктово-овощным дням, которые предполагает меню на 21 белково-овощной диеты.

На 5-6 день нужно будет кушать таким образом:

• На завтрак можно съесть яблоко и апельсин.
• На обед приготовьте овощной суп и салат из овощей (не используйте картофель и не тушите овощи).
• На полдень выпейте чай и съешьте апельсин.
• На ужин сделайте морковный салат, скушайте кусочек цельнозернового хлеба, половину чайной ложки меда, выпейте чай.

А таким будет рацион в 11-12 дни:

• С утра сделайте салат из перца и помидоров, съешьте кусочек хлеба, выпейте чай с медом.
• Перекусите парой апельсинов или бананов.
• На обед нужно съесть до 200 грамм отварного риса и до 100 грамм рыбы.
• На полдник выпейте стакан обезжиренного кефира.
• В качестве ужина подойдет салат с пекинской капустой и орехами

На 17-18 дни рацион будет следующим:

• Утром сделайте овощной салат и выпейте кофе без сахара.
• Днем съешьте винегрет, стушите овощи, выпейте чай.
• На полдник приготовьте запеканку из пастернака, лука и моркови, сок из сельдерея.
• На ужин будет овощное рагу из кабачков и баклажанов.

Вот такое меню белково овощной для похудения нам предлагается. В целом она довольно сбалансированная, и представляет собой более строгий вариант правильного питания. Даже в белковые дни малое количество углеводов в виде меда тоже будет присутствовать – это поможет избежать слабости и сохранить энергию. Чтобы не сорваться, желательно всегда иметь перед глазами меню, а также помнить о мотивации.

Как правильно выйти из диеты

Если по окончании диеты вы сразу начнете объедаться жирными и сладкими продуктами, все ваши усилия будут напрасны. Более того, вы можете набрать еще больше, чем весили до диеты. Поэтому очень важен правильный выход.

Питаться после диеты нужно небольшими порциями. Рацион должен быть умеренным. Можно продолжать строить его на белках и растительной пище, которые полезны не только для похудения, но и поддержания формы, но добавлять сложные углеводы.

Белково-овощная диета – хороший вариант для здорового похудения. О ней хорошо отзываются и диетологи, и те, кто испробовал ее на себе. Но, конечно, помните, что диета- это лишь временная мера. А для того чтобы больше никогда не столкнуться с лишним весом, стоит выработать здоровые и правильные пищевые привычки.

Белково-овощная диета – одна из наиболее здоровых. Протеиносодержащие продукты необходимы нашим мышцам, а овощи – наилучший источник энергии, клетчатки и витаминов. Соблюдение этой диеты поспособствует не только снижению веса, но и улучшению внешнего вида и состояния здоровья.

На время этой диеты из рациона следует исключить все вредные, мучные, сладкие, колбасные, крахмалистые продукты. Грубо говоря, это все быстрые углеводы — еда с высоким гликемическим индексом. Переваривается она быстро, усваивается плохо, в жировую ткань откладывается превосходно. Поэтому их отсутствие в ежедневном меню однозначно пойдет на пользу худеющему и просто тем, кто следит за здоровьем.

Разрешается есть белковые продукты: мясо, рыба, морепродукты, творог, яйца, грибы, бобовые и овощи без крахмала в составе, яблоки и цитрусовые. Первые долго перевариваются и обеспечивают длительное ощущение сытости. На их переработку уходит много калорий, соответственно они теряются и человек худеет. Но это не самая простая пища для организма, поэтому все специалисты рекомендуют дополнять прием белков овощами и фруктами. Они благоприятно влияют на пищеварение и общее состояние, при этом не несут в себе много калорий или опасных компонентов состава.

Есть две интерпретации такого питания: одни предпочитают чередовать белковые дни с овощными, другие смешивать их в составе каждого блюда. Второй вариант, более щадящий для желудка и кишечника, поэтому ниже будем говорить о нем.

1. Для эффективности диеты необходимо брать постное мясо: курицу, индейку, говядину, субпродукты.
2. Рыбу можно покупать любую: речную и морскую, постную и жирную. Морепродукты для этой системы питания подходят тоже все.
3. Кисломолочные продукты выбирать с минимальной жирностью.
4. Не использовать жарку в процессе приготовления, отдавать предпочтение вареным, печеным, паровым и гриль продуктам.
5. Специи разрешены все, но только натуральные.
6. Зелень можно использовать в неограниченных количествах
7. В день необходимо выпивать не менее 2-2,5 л простой чистой воды. Из других напитков разрешены любые виды чая, кофе в умеренном количестве, нежирные кефир, йогурт, молоко, компоты из фруктов и сухофруктов в умеренном количестве.
8. Разрешается использовать оливковое масло твердого отжима для заправки салатов.
9. Алкоголь исключается.
10. Сахар запрещен, его можно заменить органическими подсластителями или малым количеством меда.
11. Помогут сбросить вес физические нагрузки.
12. Не есть перед сном, идеально – за 3-4 часа до.
13. Порции можно сохранить привычные.
14. Употребление витаминов, особенно с содержанием жирных кислот приветствуется.

Четырехдневная белково-овощная диета

Белково-овощной рацион подходит для длительного и краткосрочного соблюдения. Четырехдневная диета поможет избавится от 1,5 до 3 кг и идеально подойдет людям с напряженным графиком и срочной необходимостью расстаться с лишним весом. Меню простое и легкое в приготовлении: на завтрак употреблять белки с разрешенными фруктами, на обед белки с овощами, на ужин одни белковые продукты. Комбинировать можно по-разному, выбор зависит от вкусовых предпочтений и индивидуальных особенностей худеющего.

Классическая белково-овощная диета

Классический вариант такого питания предусматривает употребление перечисленных выше продуктов в течении трех недель. За это время можно похудеть до 10 кг. Очень важный момент, что, в отличии от большинства диет, при этой теряется не мышечная ткань, а жировая. Поэтому результаты останутся надолго. Такой продолжительный период абсолютно не опасен для здоровья, ведь питание полностью здоровое. Психологически тоже не трудно, как при стрессовых диетах, потому что ассортимент продуктов широкий и все они отличаются питательностью.

Перед началом пути рекомендуется тщательно продумать меню на каждую из недель, это позволить разнообразить рацион и избежать срывов. Продукты в идеале следует закупать только по списку, избегать хранения в доме сладостей и вредностей «на всякий случай».

Это интересно! Психологами доказано, что на формирование привычки человеку необходим 21 день. Ровно столько длится классическая белково-овощная диета. За этот период можно привыкнуть к «чистому» питанию и без особых усилий сделать его верным спутником жизни.

Завершать диету нужно правильно, основные правила выхода из нее будут перечислены ниже.

Белково-овощная диета на четыре дня

Предлагаем подробное меню на четыре дня

Белково-овощная диета на семь дней

Белково-овощная диета на 21 день

Решившись на трехнедельное белково-овощное чередование, нужно ответственно и с фантазией подойти к меню. Предлагаем схему «6 дней диеты + последний белковый/овощной/фруктовый разгрузочный день». Его нужно провести и перед первым днем диеты. Ниже приведен примерный сбалансированный рацион на неделю, который можно повторить 3 раза.

Как выходить из белково-овощной диеты

Выходить из диеты необходимо не спеша и в конечном итоге выйти на правильное питание.

• В первую неделю ввести рисовую и овсяную кашу на завтраки.
• Во вторую – добавить остальные каши и изделия из овсяной, рисовой и цельнозерновой муки. Идеально, если это будут десерты без сахара собственного приготовления. Употреблять их следует в первой половине дня.
• В третью – разнообразить ассортимент фруктов грушами, персиками, сливами, арбузами, а также сухофруктами.
• В четвертую нужно вводить крахмалистые овощи, в том числе картофель, макаронные изделия, сыры, орехи, оливковое и сливочное масло.
• В последнюю очередь следует включать в рацион копчености, колбасные и кондитерские изделия. В идеале отказаться от них навсегда, а если и употреблять, то в очень редких случаях и маленькими порциями.
• Во время выхода продолжать пить достаточное количество воды и воздерживаться от алкоголя.
• По возможности продолжать есть блюда, приготовленные без обжарки.

Диета запрещается людям с такими заболеваниями:

• Органов пищеварительной системы
• Почек
• Печени
• Сердечно-сосудистой системы
• Добро- или злокачественными опухолями

Особенно опасно похудение этим способом в период острой фазы перечисленных болезней.

Нельзя соблюдать подобный режим питания беременным и кормящим в чистом белково-овощном виде. Но если дополнить предложенный рацион кашами и сухофруктами, то получится полноценная диета этих периодов.

Недостатки

У белково-овощной системы питания недостатков мало. На первый взгляд может показаться, что слишком ограничен набор позволенных продуктов. Но если подключить фантазию и изучить форумы с тематикой диет и правильного питания, то окажется, что вариантов разнообразить меню очень много.

Такое питание может перегрузить работу почек и печени из-за высокого содержания протеина.

При несоблюдении питьевого режима могут появиться запоры.

Для людей, привыкших есть соленое, жаренное, жирное, сладкое и мучное в больших количествах эта диета может быть очень сложной физически и морально. Как результат – могут быть срывы и разочарования.

Борьба с лишним весом, как правило, представляется людям тяжёлым делом, сопряжённым с жесткими ограничениями в питании, и огромными усилиями.

При этом большинство мечтает избавиться от лишних килограммов навсегда, не прибегая к строгим диетам. Поэтому все более популярными становятся щадящие диеты, суть которых заключается в постепенной потере веса без стресса и вреда для организма. Одна из таких – белково-овощная диета.

Белковые и овощные дни – главные составляющие многих популярных диет. Эта система направлена на медленную и стабильную потерю веса. Белковые и овощные дни исключают голодание и содержат много полезных продуктов, в отличие от других диет.

Суть и особенности

Меню белково-овощной диеты заключается в чередовании белковых и овощных блюд. Организм получает углеводы не в виде быстрых, а в виде медленных, содержащихся в овощах. Калорийность рациона снижена, что приводит к сжиганию лишнего веса. Диета не предполагает значительного уменьшения объёмов принимаемой пищи.

Внимание! Порции необходимо уменьшать только в том случае, если они были чересчур велики (визуально порция должна помещаться в двух ладошках). В этом случае потребуется плавный вход в диету (не менее чем за 2 недели) – ежедневные нормы следует уменьшать постепенно.

Количество приёмов пищи во время диеты составляет 4-5 в течение дня. Последний – не позже, чем за 2 часа до сна. Приветствуется обильное питье. Вода должна быть очищенной, негазированной и ни в коем случае не сладкой. Рекомендованы физические нагрузки.

При формировании меню следует придерживаться нескольких основных правил:

• во время диеты не разрешается употреблять жиры, мучное, продукты, содержащие крахмал;
• исключаются сахар и соль;не стоит есть свеклу, морковь, виноград, персики, бананы;
• не допускаются хлебобулочные и кондитерские изделия;
• необходимо избегать потребления картофеля, кукурузы, бобовых;
• полностью исключаются фастфуд, чипсы, сухарики, орешки, сладости и.т.д.;
• запрещены к употреблению алкоголь и сладкие напитки;
• варёным, тушеным, приготовленным в пароварке или запеченным продуктам следует отдать предпочтение перед жареными блюдами;
• разрешены любые сорта рыбы и мяса, морепродукты;
• можно употреблять овощи в любом виде, фрукты;
• рекомендованы молочные и кисломолочные продукты.

Такой рацион низкокалориен. В нем содержится достаточно питательных веществ, витаминов и минералов. Поэтому организм не переносит похудание как стресс и не стремится запастись энергией, создавая жировые отложения.

Интересно! Высокое содержание клетчатки в продуктах растительного происхождения оказывают положительное воздействие на работу пищеварительного тракта.

Белково-овощная диета для похудения одобрена врачами и диетологами. Она не наносит здоровью вреда, а сброшенные килограммы не возвращаются после окончание курса.

Варианты меню

В зависимости от продолжительности диеты можно скинуть от двух до шести килограммов. Меню для похудения на белково-овощной диете бывает на 4, 14 и 20 дней.

Чем меньше время диеты, тем строже требования. Краткосрочный вариант белково-овощной диеты способствует быстрому результату. Для желающих избавиться от лишних килограммов надолго, оптимальным выбором станет долгосрочная методика.

Четырехдневное

Этот вариант относится к строгим, позволяет избавиться лишних килограммов за довольно короткий срок.

Первый день:

• Завтрак состоит из стакана обезжиренного йогурта или кефира.
• Перекус составит порция творога (100 граммов) и столько же кефира. Можно смешать в блендере и добавить несколько плодов кураги.
• На обед можно приготовить овощной суп и салат из яйца, помидоров и зелени.
• К ужину рекомендовано потушить говядину с овощами. Разрешена чашка зелёного чая без сахара.

Второй день:

• Для завтрака лучшим выбором будет обезжиренный натуральный йогурт или кефир (200 мл).
• Перекусить можно запеченным в духовке яблоком. По желанию добавить творог.
• На обед рекомендовано приготовить куриный бульон и салат из мяса птицы, огурцов, зелени и базилика.
• Ужин состоит из порции и цветной капусты или брокколи.

Третий день:

• Позавтракать снова неизменными обезжиренными кисломолочными продуктами.
• Вместо перекуса выпить коктейль из йогурта (150 граммов), творога (50 граммов) и молока (50 граммов). Можно добавить фрукты.
• Пообедать запеченной в духовке свининой с овощами. На гарнир подойдёт порция бурого риса.
• Поужинать салатом из вареного мяса кролика, яйца, огурцов и зелени.

Четвертый день:

• Привычные 200 мл кисломолочных продуктов – лучший завтрак.
• Перекус составит рисовая запеканка с яблоками (не больше 200 граммов).
• На обед рекомендован и салат из яиц, грибов и отварных овощей.
• На ужин в качестве гарнира подойдут сырые овощи. К ним следует отварить порцию говядины.

Двухнедельное

Вариант двухнедельной диеты подходит для желающих скинуть около пяти килограммов. Основные правила все те же – 4-5 приемов пищи ежедневно, небольшими порциями. Соль не использовать, от сахара отказаться.

Первый день:

• Завтрак включает овощной салат из свежих огурцов, болгарских перцев и шпината и чашку несладкого чая.
• На обед можно сварить грибной суп с цветной капустой (без картофеля).
• На полдник достаточно стакана томатного сока (соль не добавлять).
• К ужину рекомендовано запечь баклажаны с морковью. Разрешен стакан сока.

Второй день:

• Завтрак составят порция творога и чашка несладкого чая или кофе.
• На обед – или говядины.
• В полдник следует обойтись кисломолочными продуктами например, стаканом кефира (как варианты – кислое молоко, натуральный йогурт).
• На ужин порция вареного куриного филе с зеленью и кефир(200 мл).

Третий день:

• Завтрак – тосты из отрубного хлеба и несколько кусочков филе
  индейки (отварного) , стакан чая.
• На обед – .
• Полдник составят запеченные яблоки.
• На ужин подойдут в томатном соусе.

Четвёртый день:

• Утром рекомендован салат из овощей – моркови и цветной капусты, приготовленной на пару.
• На обед – тушеная капуста с черносливом.
• Полдник составит и фреш из сельдерея.
• На ужин можно приготовить кабачковые оладьи в духовке и выпить стакан несоленого томатного сока.

Пятый день:

• Отличный вариант завтрака – омлет на пару с ломтиком хлеба (желательно, цельнозернового) и несладкий чай или кофе.
• Обед составят творожная запеканка и стакан нежирного молока.
• На полдник будет достаточно стакана йогурта и горстки грецких орехов.
• К ужину рекомендовано запечь карпа с лимонным соком и зеленью.

Шестой день:

• На завтрак – пара бутербродов с сыром, фрукты (груша или яблоко), чай.
• К обеду можно сварить уху.
• Полдничать рекомендовано салатом из свежих овощей (для заправки немного растительного масла).
• На ужин отварить филе индейки. В качестве гарнира – чечевица.

Седьмой день:

• На завтрак приготовить на пару оладьи из моркови и съесть с салатом (шпинат с помидорами).
• К обеду подойдёт вегетарианское рагу.
• Полдник состоит из груш или свежих яблок.
• На ужин стоит приготовить овощи гриль.

Внимание! На второй неделе повторяется меню первой.

20-дневное классическое

Классический вариант диеты – 20-дневный. В зависимости от физиологии, можно ожидать потери за эти неполные 3 недели до 10 килограммов.

Первый день:

На завтрак можно съесть тост (хлеб лучше использовать цельнозерновой или ржаной) с сыром, а в течение дня выпить 1.5 литра нежирного кефира.

Второй день:

На завтрак тост с сыром и в течение дня 1.5 литра кефира, который, при желании, можно заменить йогуртом.

Третий день:

• На завтрак достаточно двух отварных яиц и чая.
• Перекусить хорошо овощным салатом с отварным мясом птицы (индейки).
• Лучший вариант обеда – овощной суп.
• На полдник достаточно одного яблока.
• Для ужина подойдет запеченная рыба с овощами.

Четвёртый день:

• На завтрак порция отварного мяса (лучше – говядины) и свежий огурец.
• Перекусить можно запеченным яблоком.
• Сытно пообедать следует грибным супом, приготовленным говяжьем бульоне.
• Полдник – свежее яблоко.
• На ужин – порция отварной индейки и овощи (готовить на пару или запечь).

Пятый и шестой день характеризуются употреблением овощей в любом виде и в больших количествах. Подойдут разнообразные салаты (заправлять только растительным маслом), всевозможные рагу, запеченные отварные и тушеные овощи.

Седьмой день. Рацион составляет 1.5 литра кефира и тосты с сыром (2 шт). Разделить на 4 приёма пищи.

Восьмой день:

• Позавтракать можно отварным филе курицы и приготовленной на пару цветной капустой.
• Перекусить следует салатом (редис, свежие огурцы, перья зелёного лука).
• На обед рекомендовано запечь рыбу. В качестве гарнира – гречневая каша.
• На полдник салат из болгарского перца и рукколы с помидорами
• К ужину подойдёт порция тушеной телятины с овощами.

Девятый день:

• Отличный завтрак – отварные яйца (2 шт.) и чай.
• Перекус – порция овощного рагу.
• На обед грибной крем-суп, второе – отварные рыба и рис.
• На полдник идеальный выбор – овощной салат, как вариант – свежая капуста с зеленым болгарским перцем и листовой зеленью.
• К ужину отварить индейку с овощами.

На десятый и одиннадцатый день в рацион включают только овощи (кроме помидоров и картофеля). Блюда готовят по вкусу – разнообразные супы, рагу, запеканки.

Начиная с 12-го дня диета предыдущих дней повторяется.

Среди минусов диеты особо необходимо отметить увеличенные нагрузки на печень и почки. Иногда может возникать головная боль.

Не стоит увлекаться этим способом похудения:

• беременным;
• кормящим грудью;
• людям с болезнями мочевой системы и ЖКТ;
• больным с онкологией;
• в послеоперационный период.

Правильный выход из диеты заключается в дробных приемах пищи, разделенной на небольшие порции. Обязательно соблюдение питьевого режима, ограничение жирной и жареной пищи. Лучше поздно не есть, при чувстве голода следует выпить стакан кефира.

Белково-овощная диета приобрела большую популярность среди женской половины населения. Она достаточно легкая, простая и питательная. В основе диеты лежит специальная схема употребления белков и углеводов, что помогает девушкам быстро и эффективно терять лишний вес. Хорошо подходит в летнее и осеннее время года, когда на вашем столе самые сочные и витаминные овощи.

Суть белково-овощной диеты, полезность, главные правила и преимущества

По мнению диетологов - эта самая безопасная диета и похудение не наносит вред организму, а наоборот, улучшает состояние здоровья. Существует много полезных свойств этого метода, главные из них это:

• В составе содержатся протеины, которые пополняют запасы организма аминокислотами, поддерживают мышечный тонус и надают силы всему организму;
• Во время диеты не возникает чувство голода;
• Овощи содержат углеводы (сложные), которые являются малокалорийными. Также в составе есть клетчатка, она нужна для нормального функционирования органов и систем;
• Меню обладает большой разнообразностью и полноценностью;
• Большая результативность. За время диеты можно потерять до 10 килограмм, некоторым уд зависит от вашего желания, упорства и физиологии тела;
• После пользования диеты вы увидите заметное улучшение внешнего вида, а именно состояния волос, кожи, ногтевой пластины;
• Укрепляет иммунную систему;
• Приводит в норму гормональный стан;
• Ускоряет процесс обмена веществ.

Суть диеты в том, что нужно есть в большом количестве свежие или в любом другом виде овощи и около 200 грамм белка (это может быть рыбка или мясной продукт), но необходимо чередовать белковые и овощные дни. На время диеты нужно отказаться от жиров, продуктов, которые содержат крахмал, мучное, сахар.
Для лучшего достижения конечного результата, существует несколько главных правил. Их необходимо соблюдать на протяжении всего диетического питания. Они состоят из следующих аргументов:

• Перед тем как решили воспользоваться этим методом похудения, проконсультируйтесь у диетолога;
• Каждый день должны выпивать до двух литров обычной воды без газа. Пить воду до или 30 минут после еды. Во время приема пищи пить запрещается;
• Обязательно исключить из рациона: свеклу, морковь, виноград, персики, бананы, дыню, кондитерские и хлебобулочные изделия, картофель, кукурузу, бобы (в составе которых содержится крахмал);
• Блюда употреблять вареные, тушеные, приготовлены в пароварке, на гриле. Готовить продукты добавляя в них только оливковое масло или лимонный сок;
• Белки должны поступать в ваш организм из мяса говядины, свинины, рыбки, индейки, курицы, кролика;
• На время этой методики откажитесь от алкоголя и других вредных привычек;
• Можно есть следующие фрукты и овощи: томаты, огурцы, болгарский перец, редис, фасоль, зеленый горошек, белокочанная капуста, зелень (базилик, петрушка, укроп), руккола, листья салаты, шпинат, грейпфрут, апельсин, помела, абрикосы, зеленые яблоки, груши, арбуз, несладкие сливы, ананас;
• Что касается основных блюд: каша гречневая, овсянка, перловка, рис, хлопья, хлебушек раной или из цельных зерен;
• В рацион можно добавить нежирные кисломолочные продукты: сыр, творог, молоко, кефир, йогурт (разрешается содержание жира до 1,5 %).

Как видите диета очень хорошо сбалансированная и вы всегда будете в отличном настроении и захотите сделать свое повседневное питание таким же здоровым и правильным.

Для того чтобы ваш организм не испытал стресса во время диеты, нужно сделать за два дня до начала разгрузочные дни. Суть этих дней в том, что вы уже выключаете из обычного рациона жирную, жаренную пищу, фастфуды, сладости, солености (чипсы, сухарики, орешки), пьете обычную водичку, чай или кофе (нельзя добавлять молоко, сливки или сахар), увеличиваете в рационе употребление фруктов и овощей. После этого можно приступить и к самой диете.

Разновидности белково-овощной диеты и особенности меню

Продолжительность разная - от пяти до двадцати дней. За это время ваш дневной рацион будет состоять из следующих пунктов:

• Вода, зеленый, травяной или черный чай, кофе;
• Овощи - свежие, тушеные, вареные, приготовленные на пару;
• Мясо или рыба (выбирать нежирное);
• Кисломолочные продукты;
• Фрукты (небольшое количество).

Согласно этим пунктам мы будем составлять диетическое меню. На основной, обеденный прием пищи необходимо готовить куриный бульон или овощной суп. Разовая порция не должна превышать 200 грамм. Кушать разрешается дробно, маленькими порциями и часто (до пяти раз за сутки).

Разновидности диеты.

1. Четырехдневная белково-овощная диета. Очень распространенная диета, подходит тем, кто хочет скинуть небольшое количество килограмм за короткое время. Этот метод похудения относится к строгим диетам, поэтому перед пользованием лучше всего набраться терпения и запасаться силой воли.
   Примерное меню на четыре дня.
   1-й день.
   Завтрак - он состоит из стаканчика йогурта без всяких фруктовых добавок или кефира с содержанием жира 1%.
   Ланч - берете сто грамм творога (лучше домашнего) и такое же количество кефира, все смешать. Если есть блендер, то можно сделать однородную смесь и добавить несколько штучек (2-3) кураги (перед этим промыть под кипятком).
   Обед - готовите овощной суп из брокколи, салат из вареного куриного яйца, листьев салата, томатов и зелени.
   Ужин - тушеная говядина с овощами и чашечка зеленого чая.
   2-й день.
   Завтрак - он такой же, как и в первый день.
   Второй завтрак - запеченное в духовке яблочко с творогом.
   Обед - куриный бульон. Салат из сваренного мяса индейки, рукколы, огурцов и базилика.
   Ужин - готовите нежирную рыбку на пару с цветной капустной (можно и брокколи).
   3-й день.
   Завтрак - повторяется прежнее диетическое меню.
   Ланч - готовите коктейль. Для этого берете 150 грамм йогурта, 50 грамм творога, 50 грамм молока и два абрикоса (предварительно промыть и очистить от косточки), все это сбываете с помощью блендера до однородной массы.
   Обед - запекаете в духовке свинину с овощами, к гарниру добавляете небольшую порцию коричневого риса.
   Ужин - салатик из вареного мяса кролика, яйца, рукколы, огурцов и листьев салаты. Пьете чайок.
   4-й день.
   Завтрак - не изменился.
   Второй завтрак - запеканка из риса и яблок (помним, что порция не должна превышать 200 грамм).
   Обед - крем-супчик из шпината. Салат из вареных грибов, яиц, овощей.
   Ужин - кусочек отварной говядины и сырые овощи.
2. Классическая белково-овощная диета. Этот метод подходит для длительного его использования. Лучше всего - это двадцать дней. За это время можно потерять более 10 килограмм (но необходимо учесть вашу физиологию тела). На всей продолжительности соблюдайте правила и не нарушайте диетическое меню.
   Меню на двадцать дней.
   1-й день.
   Этот день продолжение разгрузочных дней (вы их соблюдали до того, как сесть на диету). Сегодня можно кушать тост из ржаного хлеба с твердым сыром и в течение дня пить кефир (выбирать нежирный и не больше чем 1,5 литра).
   2-й день.
   Он такой же, как и первый. Вместо кефира можно пить йогурт.
   3-й день.
   Завтрак - сварите два средних куриных яйца и выпейте одну чашечку фруктового или травяного чая.
   Второй завтрак - салат из овощей и вареной индейки.
   Обед - суп из овощей.
   Полдник - одно яблоко.
   Ужин - запеченная рыба с овощами.
   4-й день.
   Завтрак - отварная говядина и один огурец.
   Ланч - запеченное яблоко.
   Обед - суп на говяжьем бульоне с грибами.
   Полдник - салат из овощей.
   Ужин - вареная индейка и овощи, приготовленные на пару.
   5-й, 6-й день.
   Эти дни должны состоять из употребления овощей в большом количестве. Можно готовить салаты из свежих или вареных овощей, рагу и готовить на пару. Пить обыкновенную водичку, чай или кофе (без сахара).
   7-й день.
   В этот день кушаем только два тоста с твердым сыром и пьем кефир (1,5 литра). Это нужно разделить на четыре приема пищи.
   8-й день.
   Завтрак - отварное филе курицы и цветная капуста.
   Второй завтрак - салатик из редиса, зеленого лука, салаты, огурцов.
   Обед - запеченная рыбка с овощами к гречневой каше.
   Полдник - салатик из томатов, болгарского перца, рукколы.
   Ужин - тушеная телятина с овощами.
   9-й день.
   Завтрак - два вареных яйца и чашечка чая (если есть для похудения, то лучше пить его).
   Ланч - овощное рагу.
   Обед - крем-суп из грибов. Рис с рыбой и овощами (порция до 200 грамм).
   Полдник - салатик из капусты, зелени, болгарского перца (зеленый).
   Ужин - вареная индейка и тушеные овощи.
   10-й, 11-й день.
   Ваш рацион должен состоять из овощей. Нельзя употреблять томаты и картофель. Можно готовить суп, салаты, рагу, запеканки. Пить как можно больше обычной воды, наутро чай или кофе.
   12-й день.
   Включительно с этого дня, диетическое меню повторяет все дни с начала диеты.
3. Белково-овощная диета на семь дней. Диета основана на главных правилах и принципах. За неделю можно потерять от трех до пяти лишних килограмм.
   Понедельник.
   Завтрак - стаканчик (150 грамм) йогурта и одно яблочко.
   Второй завтрак - салат из вареных овощей.
   Обед - суп на телячьем бульоне и один тост.
   Полдник - отварное яйцо и огурец.
   Ужин - салатик из запеченного говяжьего мяса и свежих овощей (листья салаты или руккола, огурцы, зеленый болгарский перец, зелень).
   Вторник.
   Завтрак - тост и чашка чая (кофе).
   Ланч - отварная индейка и брокколи.
   Обед - крем-суп из шпината. Приготовленный рис с овощами и рыбкой на пару.
   Полдник - овощной салатик.
   Ужин - обезжиренный творог, сметанка и овощи.
   Среда.
   Завтрак - свежие овощи и тост с куриным филе.
   Второй завтрак - рис с овощами.
   Обед - гречневая каша и тушеный кролик в сметане.
   Полдник - куриный бульон.
   Ужин - салатик из вареной рыбки, огурцов, зелени, салаты, томатов.
   Четверг.
   Завтрак - любое отварное мясо с овощами.
   Ланч - стаканчик кефира и яблочко.
   Обед - овсяная каша и приготовленные на пару рыбьи котлеты. Салат из овощей.
   Полдник - запеченное в духовке с домашним творогом яблочко.
   Ужин - рагу из овощей и куриной грудки.
   Пятница.
   Завтрак - стаканчик кефирчика и тост из ржаного хлебушка.
   Второй завтрак - запеканка из яблок и риса.
   Обед - уха, салатик из вареного яйца, свежих овощей (можно скушать кусочек черного хлебушка).
   Полдник - рис с овощами на пару.
   Ужин - тушеные баклажаны, кабачки и вареное мясо индейки.
   Суббота.
   Завтрак - стаканчик томатного сока и одно вареное яйцо вкрутую.
   Ланч - кушаете салатик из свежих овощей, выбираете на свой вкус.
   Обед - перловая каша с тушеной курицей и грибами.
   Полдник - низкокалорийный творог и стаканчик кефира.
   Ужин - салатик из запеченной телятины и овощей.
   Воскресенье.
   Завтрак - готовим омлет из двух яиц, огурцы.
   Ланч - запеканка из риса и яблок.
   Обед - суп на курином бульоне (без картофеля), рис с мясом говядины.
   Полдник - салатик из вареных сезонных овощей.
   Ужин - отварная индейка и овощное рагу. Стаканчик травяного отвара.

Как выходить из белково-овощной диеты

Для эффективного завершения диеты и закрепления полученных результатов вы должны правильно выйти из диеты. Для этого необходимо продолжать питаться дробно и небольшими порциями, между употреблением еды пить обыкновенную чистую водичку. Стараться не есть жаренную и жирную пищу очень часто. Лучше сделать акцент на фруктах, овощах, кашах. Нельзя забывать о том, что ваш рацион должен быть полноценным, а это значит - меню должно включать и белки, и жиры, и углеводы. Старайтесь поздно не кушать и перед сном выпивать стаканчик кефира комнатной температуры.
Для улучшения физической формы, вам необходимо посещать тренажерные залы, заниматься спортом три - четыре раза в неделю (если есть время, то каждый день). Что касается кардиоупражнений, то лучше всего подойдут утренние пробежки в парках в комплексе с контрастным душем. Для устранения недостатков тела, кожи - делайте регулярный глубокий массаж тела, посещайте спа-салоны, бани, сауны, бассейны.

Недостатки белково-овощной диеты и противопоказания

К отрицательной характеристике диеты относятся небольшие нагрузки на почки и печень, а также возникновение головной боли и явлений диспепсии во время пользования диетой.
Противопоказания:

• Беременность;
• Детки;
• Люди пожилого возраста;
• Любые острые или хронические заболевания;
• Период кормления грудью;
• Болезни мочевой системы;
• Проблемы со стороны ЖКТ;
• Панкреатит;
• Цирроз печени;
• Онкологические заболевания;
• Послеоперационные периоды.

Для людей, стремящихся к активному похудению, но не желающих при этом подвергаться изнурительным диетам, отлично подойдет белково-овощная диета. Удивительно, но при условии безукоризненного соблюдения правил, возможно похудение с помощью любимых продуктов.

Разумеется, как и любая другая диета, белково-овощная имеет свои плюсы и минусы, а также обязательные ограничения. Из каких продуктов состоит меню и в чем суть питания, расскажем далее.

Описание рациона при белково-овощной диете

Белково-овощная диета для похудения подразумевает чередование белковых и овощных продуктов. Разумеется, у данного питания есть свой допустимый максимум употребления килокалорий в день — общее количество энергетической ценности обоих видов продуктов не должно превышать 1200.

Основным правилом белково-овощной диеты является замена простых углеводов на сложные. Рекомендации у рациона следующие:

• Первый день считается разгрузочными. В этот период можно употреблять только черный хлеб и обезжиренный кефир;
• В течение следующих трех дней питание должно состоять из вареного говяжьего мяса, грибов и вареных яиц;
• На пятый и шестой день употребляйте исключительно овощи, в вареном, тушеном и сыром виде. Исключение составляют помидоры и картофель;
• Затем вновь устройте разгрузочный день на черном хлебе и кефире и повторяйте весь вышеприведенный цикл в такой же последовательности.

Также не забывайте и о главных правилах соблюдения белково-овощной диеты:

• ежедневно выпивайте два литра очищенной негазированной воды;
• исключите из меню сахаросодержащие и крахмалосодержащие продукты;
• наиболее эффективные белковые продукты для похудения — рыба, мясо и обезжиренные молочные продукты;
• допускается оливковое и льняное масло в умеренном виде.

При соблюдении белково-овощной диеты для похудения происходит сильная нагрузка на почки и велика вероятность возникновения сильных головных болей. Данное ограничение в питании категорически противопоказано при наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также при почечной и печеночной недостаточности, в период беременности и кормления грудью.

Что касаемо правильного выхода из белково-овощной диеты, он должен быть постепенным и неперегруженным высококалорийной пищей.

Белково-овощная диета для похудения полезна тем, что:

• омолаживает;
• избавляет от стресса;
• улучшает работу пищеварительной системы.

Не забывайте, что последний прием пищи при соблюдении белково-овощной диеты должен быть не позже 19:00. Кроме того, для наибольшего эффекта, правильное питание рекомендуется сочетать с физическими нагрузками.

Меню на 14 дней

Двухнедельное питание применяется для людей с тяжелыми стадиями ожирения. Меню белково-овощной диеты для похудения на 14 дней выглядит следующим образом:

День первый

• Завтрак: 500 мл кефира;
• Обед: ломтик черного хлеба, 250 мл обезжиренного молочного продукта;
• Ужин: пол-литра обезжиренного молочного продукта.

Второй

• тушеные кабачки, перец и красный лук;
• суп из сельдерея и капусты;
• салата из огурцов, помидоров, рукколы и брокколи.

Третий

• 100 гр. куриного филе, бутерброд из диетических хлебцев и сыра, ягодный компот;
• куриный бульон с горошком;
• два вареных яйца.

Четвертый

• 200 г тушеных баклажанов с перцами и зеленью запить чашкой зеленого чая;
• винегрет — 250 г;
• овощное рагу и яблочный компот.

Пятый

• 200 г творога с изюмом;
• говяжий суп с овощами;
• фаршированный перец.

Шестой

• салат из огурцов и помидор, заправленный лимонным соком;
• луковица, морковь, репа, спаржа и тыква, приготовленные на пару;
• 200 грамм грибов, тушеных с помидорами.

Седьмой

• обезжиренное молоко, черный хлеб с маслом и медом;
• куриный бульон;
• 300 мл обезжиренного молочный продукта.

Восьмой

• морковка, репа, цветная капуста и баклажаны, приготовленный на пару, чашка несладкого зеленого чая;
• суп-пюре из свеклы, петрушки, лука и брокколи;
• салат из цитрусовых, яблочный компот.

Девятый

• йогурт с курагой и орехами;
• овощной суп с нежирными куриными тефтелями;
• паровой омлет.

Десятый

• тертая морковка, зеленый чай;
• суп со шпинатом, брокколи, луком, щавелем и фасолью;
• винегрет, два больших яблока, апельсин.

Одиннадцатый

• два вареных яйца, плавленый сырок;
• запеченный окунь с зеленью;
• 200 г творога и яблоко.

Двенадцатый

• омлет и кефир;
• борщ из зеленой стручковой фасоли, сельдерея, шпината, свеклы и капусты;
• салат из яблок, груш и чернослива.

Тринадцатый

• омлет с молоком, диетические хлебцы с сыром;
• 200 творога с сухофруктами, ягодный компот.

Четырнадцатый

• бутерброд с маслом, сыром, постной ветчиной и помидором, некрепкий кофе;
• суп-пюре из брюссельской капусты, морковки, болгарского перца и зелени;
• три ломтика твердого сыра и стакан молока.

Двухнедельное меню белково-овощной диеты подразумевает последний прием пищи не позже, чем затри часа до сна.

Меню на 21 день

Желающим продлить ограничение в питании ради лучших результатов похудения представляем меню белково-овощной диеты на 21 день:

Первые двое суток белково-овощной диеты — разгрузочные. В течение каждого рекомендуется употребить два килограмма разных фруктов, кусочек хлеба и один литр обезжиренного молока. Вечером — только томатный сок.

• Завтрак: некрепкий черный кофе, бутерброд с сыром и маслом;
• Обед: 200 г запеченного окуня и зеленый горошек;
• Ужин: два вареных яйца, 200 г сыра и кефир.

Девятый и десятый

• чай с медом и два вареных яйца;
• тушеные кабачки, перцы и баклажаны;
• 100 г сыра, паровой омлет с зеленью.

Пятнадцатый и шестнадцатый

• несладкий черный чай и омлет из двух яиц;
• 100 грамм отварного мяса индейки и чай;
• 200 грамм курятины, 100 грамм творога.

Двадцать первый

• травяной чай и яичница;
• суп с нежирными куриными котлетами, 200 мл обезжиренного кефира;
• 150 г творога, яблочный компот.

Дни углеводного меню расположились в следующем порядке:

Пятый и шестой день

• Завтрак: фруктовое ассорти из яблок, клубники и цитрусовых;
• Обед: суп-пюре из лука, морковки, сельдерея и цветной капусты;
• Ужин: морковный салат, хлеб, ложка меда.

Одиннадцатый и двенадцатый

• салат из помидоров и сладкого перца;
• 200 гр. отварного риса, один запеченный окунь, апельсиновый сок;
• пекинская капуста, стакан кефира.

Семнадцатый и восемнадцатый

• смесь из лука, сладкого перца, листьев салата и помидорок черри;
• винегрет и кефир;
• овощное рагу из брокколи, кабачков, спаржи и грибов), сельдереевый фреш.

Рецепты блюд

Наиболее полезные рецепты блюд при белково-овощной диете выглядят следующим образом:

Борщ без мяса

Ингредиенты: по 2 штуки лука, морковки и сельдерея, половина головки одной капусты, одна свекла, 200 г фасоли и травяные специи по вкусу.

• приготовьте бульон из моркови, лука, сельдерея и травяных специй;
• порезать овощи и добавить в бульон;
• затем варить до полной готовности.

Овощной салат

Ингредиенты: одна крупная морковка, два огурца, стебель сельдерея, полкило капусты и столовая ложка оливкового масла.

• порезать овощи и смешать;
• заправить оливковым маслом.

Рецепт десерта для белково-овощной диеты:

Творожное суфле с фруктами

Ингредиенты: 250 г творога, по одному яблоку, банану и апельсину, столовая ложка сахара и одно куриное яйцо, щепотка корицы.

• взбить творог в миксере;
• затем добавить яйцо и также взбить;
• измельчить фрукты и добавить к творожной смеси;
• смешать с сахаром;
• затем отправить в микроволновую печь, мощностью 750 Вт, на три минуты.

Результаты

Питаясь только качественными продуктами меню белково-овощной диеты для похудения, можно сбросить от 4 до 12 кг. Разумеется, самый эффективный результат возможен только при безукоризненном соблюдении всех правил.

Дабы убедиться, что результаты диеты действительно эффективны, ознакомьтесь с доказательствами, в виде фото «до» и «после»: