Буряк полезные свойства и противопоказания. Красная свекла. О калориях и пищевой ценности буряка

Растение лютик широко распространено в живой природе, существуют несколько видов, которые могут наносить вред животным и человеку. Поэтому стоит изучить предлагаемую информацию и по возможности избегать контакта с любыми частями данного растения. Цветы лютики могут произрастать как на берегах водоемов, так и на лесных опушках. Ученые до сих пор не знают, почему лютик ядовитый и каков химический состав его сока. Исследования ведется постоянно и все время обнаруживаются новые составляющие. То обстоятельство, что лютик – растение ядовитое, известно и животноводам, сталкивающимся регулярно с гибелью крупного и мелкого рогатого скота, выпасаемого на полях с зарослями подобных культур. Посмотрите внимательно на иллюстрациях к статье все встречающиеся виды лютиков и при встрече с ними исключайте возможность попадания их сока на открытые части тела.

Как выглядит цветок лютик: описание и фото растения

Начиная описание цветка лютик, стоит отметить, что это – род невысоких, до полуметра, однолетних и многолетних корневищных или корне-клубневых растений, с восходящими или распростертыми, прямостоячими стеблями, которые обычно укореняются в узлах, с лопатообразными, расположенными в очередном порядке, цельными, перисто-раздельными листьями и одиночными, либо в соцветиях, простыми или махровыми, в основном, желтыми цветками. Плодоносит плоскими или выпуклыми, голыми или волосистыми семенами.

Продолжая описание растения лютик, отметим что данный род насчитывает около 600 видов, которые распространены в умеренных или холодных областях земного шара.

В мае 1975 г. газета «Известия» поместила сообщение о том, что плавающий лютик заполняет Рейн. Его обширные колонии появились в верхнем течении Рейна между г. Базелем и Боденским озером. Процесс распространения начался в 1970 г.; благоприятной для него средой является вода, содержащая много фосфорной кислоты. Одна из крупнейших западноевропейских рек - Рейн загрязнена промышленными отходами до такой степени, что в ней почти полностью исчезла рыба. Зато процветает ядовитый лютик. Капля его сока, попав на кожу, вызывает сначала покраснение, затем нарыв. В книге Иоганна Самаэля Хеллера, натуралиста XVIII в., об этом растении говорилось, что, проглотив его, человек испытывает страшные боли в горле и желудке. Ослабляется зрение, начинают подрагивать мышцы лица и после приступа истерического смеха наступает смерть. Однако среди других лютых представителей этого рода плавающий лютик не является чем-то особенным.

В той или иной степени все лютики ядовиты и вызывают отравление с такими же симптомами, как описал в свое время И. С. Хеллер. Плавающий лютик замечателен тем, что сумел выжить в отравленной среде (ведь кроме фосфорной кислоты в водах Рейна немало и других токсичных веществ). У этого лютика крупные красивые белые цветки. И если бы он не размножался так катастрофически, вряд ли привлек бы к себе внимания больше, чем его веселые золотисто-желтые сородичи. Сегодня о том, как выглядит цветок лютик, знает почти каждый житель планеты, настолько распространена культура.

Весной, когда на лесных полянах и опушках в изобилии начинают цвести лютики, они радуют глаз. Даже в пасмурный день лес кажется солнечным.

Рассматривая цветок лютик на фото с описаниями, понимаешь, что это действительно очень яркая и солнечная культура:

Ботаники насчитывают около 170 видов лютиков, большинство из которых растет в умеренном и холодном климате Северного полушария. В европейской части России - около 40 видов, некоторые из них применяются в народной медицине как лекарственные растения. Сок этих лютиков едкий и жгучий. Его химический состав изучен еще недостаточно. Ясно только, что причиной отравления является протоанемонин - летучее вещество с резким запахом и жгучим вкусом. При вдыхании его паров происходит раздражение дыхательных путей и глаз, появляются насморк, слезотечение, удушье и спазмы мышц гортани.

В лютике едком (R. acris) найден гликозид ранункулин, а также транс-аконитовая кислота, подавляющая у животных деление клеток. В лютике ползучем (R. re-pens) кроме протоанемонина есть вещество, при расщеплении дающее синильную кислоту. Животные, отравившиеся лютиками, иногда погибают через 15 - 30 минут после наступления первых симптомов (сено из лютиков не ядовито для животных).

У человека отравление этими растениями протекает очень тяжело, с резкими болями в пищеводе, желудке и кишечнике, рвотой, поносом, упадком сердечной деятельности. Такие отравления возможны при неосторожном употреблении лютиков как средств народной медицины. Вместе с тем в терапевтических дозах лютики обладают тонизирующим, обезболивающим, противомикробным и ранозаживляющим действием.

Лютик едкий испытан клинически с хорошим результатом при лечении туберкулеза кожи. Этот лютик - «куриная слепота» - одно из самых обычных у нас растений. Он имеет некрупные, желтые, пятилепестные цветки и очень похож на другой вид - лютик золотистый. Правда, между ними есть и различия: цветки у лютика едкого бледнее, прикорневые листочки глубоко рассечены, а у золотистого листочки округлые, с небольшими надрезами. В дождливую погоду и к ночи цветки едкого лютика закрываются и поникают, защищаясь таким способом от сырости и охлаждения. В народной медицине надземную часть этого лютика, хорошо растертую, применяли вместо горчичника.

Аналогичное действие лютика жгучего - R. flammula (русское народное название его прыщинец), который любит более сырые места. Все части этого лютика ядовиты.

Лютики боятся морозов, предпочитая расти в полутени, а многие виды любят сырость, поэтому их часто можно встретить в прудах и реках. Размножаются семенами и вегетативно.

Виды лютиков (с фото)

Виды лютиков распространены повсеместно и имеют ряд отличий. О том, какие виды лютика можно встретить в окрестных лесах, можно узнать далее в материале.

Посмотрите виды лютиков на фото, где они представлены в разных стадиях их развития:

Лютик отпрысковый (Ranunculus sarmentosus Adams). Семейство Лютиковые - Ranunculaceae.

Краткое описание. Травянистый многолетник с длинными ползучими, укореняющимися в узлах побегами. Все листья прикорневые, длинночерешковые; пластинки листьев округло-яйцевидные, по краю - городчато-зубатые. Цветоносы безлистные, тонкие, одноцветковые. Цветки желтые. Плодики многочисленные, в округло-овальной головке, мелкие, до 1,2–1,7 мм длиной.

Распространение. На Камчатке вид представлен на северной границе ареала и известен из четырех точек: устьев рек Семячик и Авача, о-ва Карагинский, окрестностей пос. Ключи. Основная область распространения - юг российского Дальнего Востока и Сибири, Монголия, Китай.

Обитает по низменным илистым берегам рек и лиманов, на засоленных почвах морских побережий.

Лютик лапчатораздельный (Ranunculus pedatifidus Smith). Семейство Лютиковые - Ranunculaceae.

Краткое описание. Травянистый многолетник до 20 см высотой. Стебли прямостоячие, простые или с 2–3 боковыми ветвями, опушенные прижатыми или полуотстоящими мягкими белыми волосками. Прикорневые листья на длинных черешках, листовые пластинки 1–3 см длиной, 1–4 см шириной, округло-яйцевидные, 5–9-пальчато-раздельные или лопастные, с зубчато-надрезанными или цельнокрайними долями. Стеблевые листья глубоко пальчато-раздельные на 3–7 линейно-ланцетных долей. Цветоножки густо прижато-волосистые. Цветки желтые, 8–25 мм в диаметре, одиночные или по 2–4. Соплодие - яйцевидный многоорешек 5–12 мм длиной. Орешки 1,2–1,8 мм длиной, шаровидно-яйцевидные, по бокам - коротко опушенные.

Распространение. Встречается преимущественно в тундровой и таежной зонах почти всего северного полушария, а также в более южных высокогорьях.

На суходольных лугах по долинам рек и в распадках, на лесных полянах, по прибрежным галечникам. Вид приурочен в своем распространении к районам с более континентальным климатом.

Лютик Грея (Ranunculus grayi Britt.) Семейство Лютиковые - Ranunculaceae.

Краткое описание. Травянистый многолетник до 15 см высотой, с коротким корневищем и пучком тонких придаточных корней. Стебли дуговидно изогнутые, восходящие. Прикорневые листья на длинных тонких черешках, листовые пластинки округло-почковидные, рассеченные на три глубоко надрезанных сегмента, сильно суженных при основании. Стеблевые листья в числе 1–2, мелкие, ланцетные или трехрассеченные на узкие сегменты. Цветки желтые, 8–14 мм в диаметре, одиночные или по 2–3, на тонкобороздчатых цветоножках, опушенных короткими белыми прижатыми волосками. Соплодие - яйцевидный многоорешек до 6 мм длиной. Орешки 1,3–1,7 мм длиной, округло-яйцевидные, гладкие, голые.

Распространение. Встречается в тундровой зоне Восточной Сибири, Дальнего Востока и Северной Америки. По высокогорьям проникает на север таежной зоны. В горах по незадернованным и хорошо увлажненным каменистым и щебнистым участкам.

Посмотрите эти виды лютиков на фото, где показаны характерные черты и отличия от других сортовых групп:

Лютик почти-северный. Семейство Лютиковые - Ranunculaceae.

В России распространен главным образом в таежных и лесотундровых районах европейской части, в лесной зоне Сибири и Дальнего Востока. За пределами России известен в Фенноскандии, Казахстане, Китае и Монголии. Гипоарктобореальный евросибирский реликтовый вид.

Многолетнее траавянистое растение 20-35 см высотой, с мочковатой корневой системой. Стебель прямостоячий, голый или оттопыренно-волосистый, 2,5-3 мм толщиной, разветвленный в верхней части. Прикорневые листья с отстояще волосистыми черешками и 3-пальчато-раздельными пластинками, более или менее волосистыми, длиной 2,5-3,5 см. Цветки 15-20 мм в диаметре, одиночные на верхушке стебля и боковых ветвей, обоеполые, правильные, пятичленные, с двойным околоцветником, желтые, с опушенными чашелистиками. Плод - многоорешек. Цветет в мае-июне, плодоносит в июле-августе. Встречается небольшими разреженными группами.

Растет в еловых и смешанных лесах, преимущественно травяных, моховых и папоротниково-разнотравных, по берегам рек и озер, на облесенных торфяниках.

Лютик Гмелина (Ranunculus gmelinii DC.) Семейство Лютиковые – Ranunculaceae.

Вид, находящийся под угрозой исчезновения – вид, численность которого достигла критического уровня или же его места обитания претерпели столь коренные изменения, что в ближайшее время, видимо, исчезнут. Выживание таких видов возможно только при принятии срочных мер по улучшению условий их обитания. Включен в Красную книгу Республики Чувашия.

Краткое описание внешнего вида. Стебель лежачий нитевидный укореняющийся, длиной 10–20 (до 50) см. Листья в очертании округлые или почковидные, диаметром 2–2,5 см, надрезанные или рассеченные на узкие доли. Стебли и листья опушены рассеянными шелковистыми вперед прижатыми волосками. Цветки одиночные, 8–9 мм в диаметре. Чашечка из 5 чашелистиков, зеленая, в 2 раза короче венчика. Чашелистики отогнуты вниз и прижаты к цветоножке. Лепестки желтые. Цветоложе яйцевидное или яйцевидно-продолговатое. Плодики округло-обратнояйцевидные, с обеих сторон выпуклые, с прямым носиком.

Распространение. Север и восток Европы, Азия, Северная Америка, арктический и умеренный пояса. В средней полосе европейской части России встречается в Тверской, Ярославской. Костромской, Московской, Владимирской, Нижегородской областях.

Биология и экология. Встречается на заливных болотистых лугах, по болотам, берегам водоемов. Растет также в стоячих водоемах. В средней полосе европейской части России отмечена только наземная форма. В Нижегородской области найден в старовозрастной пойменной дубраве с участием ели и пихты, где образует куртинки чистых зарослей площадью 2–15 м2 на иле на месте высохших временных водоемов.

Растение преимущественно водное, с плавающими на поверхности воды стеблями и листьями, но иногда растущее и на берегах. В Московской области, как правило, растет в болотных сообществах с открытыми участками воды, по краям небольших озер. Вегетатирует с мая по октябрь. Цветет во второй половине июня – июле.

Описание лютика ползучего

Начиная описание лютика ползучего (лютый цвет), стоит упомянуть, что это - многолетнее травянистое растение с мочковатыми корнями, ползучим стеблем и очередными тройчатыми листьями. Нижние листья трехраздельные, с обратно-яйцевидными зубчатыми долями. Цветки желтые, блестящие, с пятилепестным венчиком; тычинок и пестиков много. Так же, как и едкий, он встречается повсеместно и тоже сильно ядовит. Его применяют только как наружное средство при ревматизме, золотухе, чесотке, прикладывают к опухолям для их рассасывания, к нарывам

Где растет лютик едкий (куриная слепота): описание растения с фото

Лютик едкий или куриная слепота (Ranunculus acer L.) из семейства лютиковых – это многолетнее растение с высоким, до 1 м, прямым ветвистым, опушенным прижатыми волосками стеблем. Начиная описание растения лютик едкий, отметим, что прикорневые листья у него с длинным черешком и пятиугольной в очертании пластинкой, почти до основания пальчато-раздельной, с ромбическими зубчато-раздельными долями. Корневище укороченное. Стеблевые листья почти сидячие, трехраздельные. Цветки многочисленные, диаметром 1,5–2 см, ярко-желтые, на длинных цветоножках. Плодики гладкие, с почти прямым носиком. Масса 1 тыс. семян 1,5 г.

Места, где растет лютик едкий, располагаются на суходольных, низинных и пойменных лугах, лесных полянах. Размножается вегетативно и семенами. Одно растение продуцирует более 200 семян. Цветет в мае – сентябре. При поедании молоко приобретает красноватый оттенок и горьковатый вкус.

Посмотрите, как выглядит лютик едкий на фото, где показаны основные части растения и его бутоны:

Лютик ядовитый: описание и фото

Лютик ядовитый (Ranunculus sceleratus L.) из семейства лютиковых. Однолетнее и двулетнее растение. Стебли полые высотой до 0,5 м, голые или с прижатыми волосками. Начиная описание лютика ядовитого, стоит сказать, что листья несколько утолщенные, трехраздельные; верхние – трехраздельные или трехнадрезанные на продолговато-линейные лопасти. Цветоносы торчащие вверх, волосистые, длинные. Цветки мелкие, диаметром до 10 мм. Чашелистики отогнуты вниз, длиннее лепестков. Лепестков 5–6, реже больше. Цветоложе удлиненно-продолговатое, волосистое. На удлиняющемся после цветения цветоложе созревает масса семян-листовок. Плодики длиной 1–1,3 мм, с очень коротким носиком.

Посмотрите, как выглядит лютик ядовитый на фото, где показаны разные стадии его развития:

Растет на сырых и заболоченных лугах, по илистым местам, берегам водоемов, иногда в сорных местах. Размножается семенами. Цветет в мае – июне. Растения лютика ядовитого придают молоку красноватый оттенок и неприятный травянистый и горький вкус.

Посмотрите, как растут и развиваются цветы лютики на видео, где проиллюстрированы все существующие в нашей стране виды:

Многих интересует вопрос: лютик ядовитый или нет? Существует много подвидов лютика, но доказано, что именно едкий принято считать ядовитым, поскольку его свежий сок обладает таким токсическим элементом, как протоанемонин.

Лютик — ядовитое растение

Ядовитость травянистого растения

Необычайно ядовита данная травушка в фазе своего цветения. Но замечено, что в сене, заготовленном для животных подобная примесь лютика совсем неопасна, поскольку в процессе его высушивания токсичность необычайно едкой травушки буквально полностью улетучивается.

Описание характеристик ядовитого лютика

Чем опасен лютик

Лютик с ядовитыми особенностями представлен одно, либо же двухлетним опасным растением из рода травянистых, имеющим принадлежность к большому лютиковому семейству. Ему характерно подобное ботаническое описание: в высоту достигает 45 см., стебелек его бывает, как гладким, так и обрамленным несколько приплюснутыми волосенками. Цветки его бледно-желтого окраса, диаметрально варьируются от 0,5 до 1 см., количественное выражение лепестков равняется 6. В основном, он растет на прибрежной зоне прудиков и речек, сыроватых/сильно заболоченных лугах, на болотах с огромным количеством травы. Период цветения ведет свое начало с апреля и длится вплоть до июля, к тому же, зреют плоды в начале мае.

Вредные свойства лютика

В случае неграмотного либо неосмотрительного потребления, лютик едкий вполне способен активизировать сильнейшие поражения слизистых оболочек гортани, равно как и полости рта, а также носовой глотки и глазных яблок. Если его сок попадает под кожный покров, то могут образоваться некрозы, а именно явное разрушение местных клеток.
Потребление едкого цветка часто способствует возникновению:

• обморочных состояний;
• ослаблению или же наоборот, убыстрению пульса;
• позывов к кашлю;
• сильных головокружений;
• непомерному сужению сосудов.

В случае проникновения в пищеварительную систему, такое ядовитое растение способно вызвать нарушение в работе ЖКТ, понос либо колющие боли.

Отравление опасным лютиком

Лютик едкий наделен не безвредным соком, который при попадании непосредственно в организм, часто вызывает дальнейшие симптомы:

1. На коже возникают ожоговые раны, а в глазницах ощущаются сильнейшие рези. Сопровождается все это раздражением соответствующих слизистых оболочек.
2. Во рту замечается обостряющееся чувство жжения и покалывания, постепенно опускающееся в гортань и соответственно, в пищевод. Возникает довольно-таки непомерное слюноотделение, тошнота с сопутствующей рвотой, острые боли в животе. В несколько усложненных ситуациях дополнительно может поражаться даже нервная система. В частности, образовывается – подрагивание верхних/нижних конечностей, судорожное, тревожное состояние и помутнение сознания.

Как происходит процесс отравления

При попадании сока на кожу возникает отравление

Зная, что лютик едкий описание, которое приведено выше, необычайно ядовит, некоторые все-таки отравляются им. Важно заметить, достаточно опасными и токсичными характеристиками обладают большинство составляющих частей лютика. Такое растение выделяет сок, содержащий гамма-лактоны, эдакий ранункулин, а также протоанемонин, которые наделены ярко выраженным прижигающим или некротическим воздействием. Возникающие пары протоанемонина могут создать внушительное раздражение слизистой глазного яблока, носовой полости и соответственно, глотки.

Доказано, что в ходе осушения лютик едкий теряет свои опасные, токсичные качества . Отравление возникает в следствии активных огородных трудов и заготовлении лекарственного снадобья без персональных механизмов защиты (перчаток и защитных очков). Если его сок попадет на кожу и слизистые оболочки, то провоцируется химическое обжигание, которое способствует образованию аллергии.
Нередко в ходе шалостей, дети могут употреблять внутрь лютик, что, безусловно, приведет к острейшему интоксикационному поражению. Отравление взрослых также вполне вероятно при использовании внутрь препаратов нелицензионной, так сказать, «народной» медицины, произведенных с увеличением заданной нормы активно действующего элемента либо при превышении приема настойки и отвара из лютика.
Приход токсических веществ в организм случается даже если случается вдыхание запаха скошенной травы. В случае применения повязки, тугих накладок на базе жидкости опасного лютика, часто возникает не только проявление местных реакций в определенном месте накладывания, но и целостная интоксикация всего организма при впитывании отравляющих частиц натурального происхождения сквозь пораженные покровы кожи.

Симптоматическое проявление отравления

Симптоматика интоксикации вредоносным лютиком и прочими подвидами подобной травы идентична друг другу, поскольку они все имеют в своем составе единый прогрессирующий компонент. Если сок цветка попадет на кожу, то начнется:

• сильная эритема;
• нестерпимый свербеж;
• внушительное отекание;
• быстрое воспаление в формате пузырьков;
• порой могут образовываться нарывы.

Когда же сок лютика попадает на слизистые оболочки глазницы или носоглотки либо в случае, вдыхания токсических паров (к примеру, в только что собранном букете степных цветов) развивается с большой скоростью:

• активное слезоотделение;
• удушливое покашливание;
• спазмы глотки;
• аллергический ринит.

Чрезмерное поражение глазницы способно спровоцировать возникновение режущих ощущений и поспособствовать неожиданной, непродолжительной потере зрения (благодаря чему лютику и дали народное прозвище - «куриная слепота»).

В случае попадания токсического вещества в пищеварительный тракт последуют дальнейшие симптомы:

• острые болезненные ощущения в желудке;
• позывы к рвоте;
• сама рвота;
• обильное слюнотечение;
• сильный и продолжительный понос;
• перемена пульса;
• явная дрожь кистей рук.

Какую помощь можно оказать при интоксикации

При проявлении первейших признаков интоксикации вредоносным растением желательно немедленно оказать потерпевшему первую неотложную помощь.

Важно, в кротчайшие сроки постараться устранить активный, опасный элемент из организма.

Симптомы отравления

В случае попадания на чувствительные кожные покровы либо на слизистые оболочки, пораженную область важно тщательно омыть водой и хорошо смазать средством против ожогов.
Если же токсические вещества попали внутрь , стоит прибегнуть к промыванию желудка слабоватой бледно-розовой смесью марганцовокислого калия либо 2% смесью обычной соды, используемой в еде, соответственно спровоцировать позыв к рвоте и неукоснительно прибегнуть к специализированной медицинской помощи. Когда у больного замечаются сильные боли во рту, равно как и в области ЖКТ, то желательно подержать во рту небольшие частички льда и раз за разом проглатывать их.

Последствия для организма

При активном внедрении в человеческий организм ощутимых концентраций токсических элементов достаточно быстро возникают особые сигналы поражения в области нервной системы:

• мышечное подергивание;
• явные спазмы;
• заметное отклонение в сознании.

Лютик едкий несколько более детально изучен при непосредственной интоксикации животных. Вероятно, в результате приема внутрь необычайно токсичного цветка страдает небольшой рогатый скот, не так часто - жеребцы либо кролики. Симптомы интоксикации животины лютиками являются такими:

• отклонение приема кормового месива;
• режущие ощущения в области живота;
• непомерное слюноотделение;
• необычайная тревожность.

После, следует развитие диареи, количественное выражение мочи, что выделяется, становиться намного больше, в ней образуется кровянистые примеси, мочевыведение протекает с внушительными болями. Образуется чрезмерное дрожание и конвульсии, быстрые хаотичные движения глазницы. Скот не держится на ногах – начинает падать, постепенно прогрессирует сильнейшее чувство слабости. Смерть возникает в следствии резкого упадка активной сердечной деятельности. Тут стоит обратить внимание, что возможность летального исхода из-за отравления животных едкими лютиками приведена исключительно в зарубежных источниках литературы.

Видео

Чем опасен лютик? Как он может навредить здоровью?

Применение лютика