Зачем пить 2 л воды в день. Зачем пить два литра воды в день и какая от этого польза

Утверждение, что выпивать 8 стаканов воды в день полезно для здоровья, оказалось мифом. Стоит ли заставлять себя пить 2 литра воды в день, если необходимую организму жидкость можно получить из пищи и напитков, говорят ученые.

Текст: Алевтина Иванова

Для нормального самочувствия женскому организму требуется около 2,8 литров жидкости в день, мужскому - 3,4 литра, установили австралийские ученые. Причем это количество включает жидкость, поступающую в организм с продуктами и напитками.

При желании люди могут утолять суточную потребность в жидкости, употребляя овощи, фрукты, соки и даже чай с кофе, утверждает преподаватель из Университета La Trobe (Австралия) Сперо Тсиндос : «Если вы испытываете жажду, выпейте любой напиток, какой вам нравится, необязательно воду».

«Я не говорю, что воду пить не следует, я лишь говорю, что рекомендация пить 2 литра воды в день для удовлетворения суточной потребности организма - это полный миф», - приводит слова ученого агентство АРР .

Итак, сколько в день нужно пить воды? Сперо Тсиндос рассказал о расхожих мифах на этот счет в статье, опубликованной в научном журнале Australian and New Zealand Journal of Public Health.

Правда : Чай и кофе (а также ) тоже утоляют потребности организма и не ведут к обезвоживанию, хотя и содержат кофеин.

Правда : Чтобы похудеть, только одной воды недостаточно. Прежде всего, нужно снизить калорийность рациона и придерживаться низкокалорийной диеты. Давно доказано: благодаря воде и сбалансированной диете люди худеют

Миф : Нужно обязательно выпивать 2 литра воды в день, даже если пить не хочется

Правда : Бессмысленно пить большое количество воды за один присест ради обеспечения суточной потребности организма, все равно вода не поступит, куда следует. Проще разбавить водой мочу.

Сколько пить воды в литрах?

Вода необходима для поддержания жизнедеятельности человека. Потеря организмом даже 10% жидкости ведет к тяжелым расстройствам пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Потеря 20-25% - несовместима с жизнью.

И все же не менее 8 стаканов чистой воды в день является завышенной, утверждает Тсиндос. По его мнению, источником этого распространенного заблуждения могли стать нормы потребления, рекомендованные Минздравом США в 1945 году.

К слову сказать, чтобы проверить обоснованность рекомендации о 8 стаканах воды в день, некоторое время назад американские нефрологи Дэн Негойану и Стэнли Голдфарб из Университета Пенсильвании специально провели серию экспериментов. Ни один из экспериментов не подтвердил, что среднестатистическому здоровому человеку необходимо каждый день выпивать такое количество воды - в общей сложности около двух литров.

Организм человека преимущественно состоит из воды. Логично, что она абсолютно необходима нам для поддержания нормальной жизнедеятельности и цветущего внешнего вида. Но во всем нужно соблюдать меру.

В последнее время популярность воды зашкаливает. Блогеры, знаменитости и диетологи в один голос твердят, что выпивают в день как минимум 2 литра воды. Обычные люди недоумевают: действительно ли организм нуждается в таком количестве жидкости?

Рассказываем, что же на самом деле будет происходить с вашим организмом, если вы возьмете за правило выпивать по 2 литра воды каждый день.

Метаболизм ускорится

Чистая питьевая вода заметно ускоряет метаболизм. Научно доказано, что после того, как организм получает 500 миллилитров жидкости, скорость метаболизм в последующие 30–40 минут повышается на 30%. В результате работа пищеварительной системы нормализуется, а вес стабилизируется. И еще один полезный факт: существует фермент "липаза", который помогает организму сжигать лишний жир. Он водорастворимый и активируется, когда в организм поступает достаточное количество воды. Так что пейте больше воды и наслаждайтесь прекрасной физической формой.

Эффективность тренировок повысится

Занимаетесь спортом? Вода должна стать вашим лучшим другом. В процессе тренировок наш организм теряет влагу. Этот процесс носит название "обезвоживание". В результате падает производительность, мы устаем и каждый подход дается все сложнее. Если человек во время тренировки пьет воду, то клетка начинает работать полноценно, а все эти процессы протекают легче. Перед тренировкой обязательно выпейте стакан воды, а во время занятия пейте воду маленькими глотками.

Отеки вокруг глаз исчезнут

Отеки вокруг глаз - это распространенный компаньон современного человека. Стресс, недосып, неправильное питание - все эти факторы заметно влияют на внешний вид. Если такие попутчики, как отеки, вам совсем не нужны, то старайтесь пить больше воды. Это особенно актуально, если в вашем рационе присутствует большое количество продуктов с высоким содержанием соли. Недостаток при таким рационе как раз и приводит к мешкам под глазами. Правда, старайтесь не употреблять воду после 8 часов вечера, иначе отеки появятся, напротив, от переизбытка жидкости.

Рацион станет менее калорийным

Грамотный питьевой режим нормализует аппетит. Если вы едите много соленой пищи, то желание что-нибудь съесть, напротив, повышается. Когда человек пьет воду, то он нормализует водно-солевой баланс и помогает организму доставлять питательные вещества в клетки кожи. Полезный лайфхак: если вы захотели есть несмотря на то, что недавно у вас был перекус, то попробуйте выпить стакан воды. Жажда очень похожа на голод. Если после стакана воды вы больше не захотите есть, то значит у вас было простое обезвоживание.

Чистая питьевая вода не только утоляет жажду, но и делает нас лучше. Улучшает пищеварение, очищает организм и продлевает молодость нашей кожи. Сколько воды нужно выпивать каждый день? Всем ли нужны те самые два литра воды в день? И как заставить себя выпивать столько безвкусной жидкости? В этом посте — мнения экспертов по здоровью, которым мы доверяем, и простые советы, которые помогут пить больше воды и чувствовать себя лучше.

Алехандро Юнгер
врач-кардиолог, специалист по детоксу, создатель программы Clean

«Очень часто мы принимаем голод за жажду. Сигналы организма к обезвоживанию могут быть восприняты нами как голодные спазмы. Когда вы чувствуете голод, сначала выпейте воды, чтобы убедиться, что организм насыщен водой. И пейте воду перед завтраком, обедом и ужином.

По возможности, пейте за 30 минут до приёма пищи. Тогда влага успеет проникнуть в клетки организма и увлажнить желудок, а значит и подготовить его к усвоению пищи. Я люблю добавлять в воду лимонный сок или добавлять немного порошка ячменя, спирулины или хлореллы.

Во время детокс-программы выпивайте 12 стаканов воды в день. Чем больше вы пьёте, тем энергичнее себя чувствуете, тем вы ментально более сфокусированы. Вода уменьшит риск эмоциональных срывов и неконтролируемого приёма пищи и поможет естественному выводу токсинов из организма. Попробуйте выпивать 12 стаканов воды на протяжении 7 дней, и вы заметите, как даже такие простые шаги могут кардинально изменить состояние вашего здоровья».

Кимберли Снайдер
специалист по детоксу, личный консультант по питанию Риз Уизрспун и Дрю Берримор

«Не обязательно выпивать каждый день именно восемь стаканов воды. Если вы придерживаетесь здорового питания, регулярно пьёте зелёные смузи и едите много свежих фруктов и овощей, ваша пища уже содержит большое количество воды. С другой стороны, не ждите, пока вы почувствуете жажду. К этому моменту организм будет уже сильно обезвожен. Пейте воду между приемами пищи и подумайте о том, чтобы иногда устраивать себе разгрузочные дни на воде для пробуждения ресурсов организма. Количество нужной именно вам воды зависит от климата, в котором вы живёте, уровня вашей физической активности и от вашего рациона».

Надя Андреева
специалист по аюрведе, автор блога Spinach & Yoga

«Количество воды, которое нужно выпивать человеку сильно зависит от времени года, климата и влажности, физической активности, питания и индивидуальной конституции.

Тем, у кого преобладает конституция Капха, воды надо пить меньше и только тёплой или горячей. Люди-Капхи часто задерживают воду — они склонны к отёчности и их лимфосистема легко перегружается. Людям с конституцией Вата воды нужно больше, тоже тёплой, причём, если организм обезвожен, то лучше с добавлением соли или в виде овощного бульона. Простая вода может ещё больше иссушить вату, так как для эффективного увлажнения этим людям нужны соль и масло. Людям с Питта-конституцией необходимо больше всего воды, так как у них большая склонность к закислению организма и накоплению токсинов. Питтам отлично подходит чистая вода».

Как выпивать свою порцию воды?

* Выпивайте 1—2 стакана воды после пробуждения с добавлением сока лимона или лайма.

* Один стакан воды перед каждым приёмом пищи.

* Если чувствуете, что проголодались, особенно когда после обеда прошёл всего час, выпейте стакан воды. Часто наше желание перекусить на самом деле является сигналом организма, что он обезвожен.

* Пейте воду до физических нагрузок, небольшими глотками во время тренировок и после.

* Увеличивайте количество выпиваемой воды, если вы простудились или поймали вирус.

* Пейте, если чувствуете сонливость и усталость. Вода помогает взбодриться и добавляет ощущение свежести.

* Всегда держите большой стакан или бутылку с водой на рабочем столе.

* Любая вода становится вкуснее, если добавить в неё сок лимона, лайма, листья базилика или мяты. Летом вкусно добавлять в воду спелую клубнику и кружочки сочных ароматных огурцов.

«Я всегда ношу с собой бутылочку воды — так я никогда не забываю о том, что мне нужно пить воду. Если вы не самый большой поклонник чистой питьевой воды, носите с собой несколько пакетиков травяного чая, который придаст воде приятный вкус и аромат».

Моника Нельсон
фитнес-тренер

«Приучить себя к воде не просто, но со временем вы заметите, что чем больше вы пьёте, тем легче вам это делать. Если выпивать положенные два литра сложно, добавьте в воду пузырьков! Слабогазированная питьевая вода без сахара сделает процесс питья легче и веселее».

Алиша Киз
певица

«Я поставила таймер на телефоне — каждые два часа звонок напоминает мне, что пора выпить стакан воды».

Кэмерон Диаз
актриса

«Каждый вечер перед сном я ставлю на столик в ванной комнате большой стакан с питьевой водой. Так что утром, как только я почистила зубы, я сразу выпиваю порцию воды».

Даниэль Копперман
модель

«Каждое утро я начинаю со свежевыжатого сока из огурца, имбиря, алоэ и лимона. В течение дня я пью воду с добавлением огурца и мяты и всегда держу на своем рабочем столе бутылку с водой с добавлением семян чиа.»

Мария Шарапова
теннисистка

«На моем прикроватном столике всегда стоит бутылка воды — когда я просыпаюсь, это всегда напоминает мне правильно начать день. Я выпиваю пол-литра воды кажое утро. Достаточное количество воды и сна — то, чему я стараюсь уделять внимание.»

Каждый, без исключения, хоть раз в жизни слышал или читал в глянце или просто в интернете утверждение, или даже императив, вроде: "И помните: вы должны выпивать в день не меньше 2 литров воды в день! Соки, кофе, чай, супы и прочие напитки - не считаются." Так и хочется спросить: а арбуз? Арбуз - считается?

Не буду ходить вокруг да около: НЕТ убедительных научных обоснований считать , что употребление дополнительных 2 литров воды в день приносит какую-то пользу для здоровья или похудения .

Об этом пишут авторитетные врачи, такие, как почетный профессор физиологии Дартмундской Медицинской школы врач, специализирующийся всю свою жизнь на заболеваниях почек, Хайнц Волтин. . Он долгое время занимался исследованием этого вопроса и не нашел никаких свидетельств, поддерживающих тезис о пользе выпивания 2 литров воды в день, для обычных здоровых людей. Более того, в некоторых случаях, такое количество воды может навредить. Волтин рекомендует опираться на следущие факты: пить при первых признаках жажды, всегда утолять желание пить (не откладывать), и следить за цветом мочи. При дегидратации (недостатке влаги в организме) моча темнеет. (Справедливости ради, надо сказать, что темная моча может быть также признаком более тяжкого заболевания, но в любом случае - темная моча должна вас насторожить).

Волтин во время своих исследований обнаружил, возможно, первоначальный источник этого мифа. В 1945 году американская организация Food and Nutrition Board, которая теперь является частью National Academy of Sciences"s Institute of Medicine, утверждала, что на каждую употребляемую в пищу ккалорию человек попутно употребляет 1 мл воды. 2000 ккалорий - средний рацион среднего человека, = 2000 мл воды, что составляет те самые 2 литра жидкости. Как водится, этот факт оброс догадками и домыслами, и со временем превоначальный посыл был утерян (а он гласил, что предполагаемое количество жидкости поступает в организм человека как раз самих продуктов которые он употреблет, за свет влаги, которая употребляется в рационе в течении дня).

Чтобы хоть как-то внестия ясность, Совет в 2004 году издал новый научный трактат, который разъяснял всем желающим научно-обоснованную точку зрения на то, сколько воды и элеткролитов человек должен получать в день. Называется документ DIETARY REFERENCE INTAKES FOR Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate, Panel on Dietary Reference Intakes for Electrolytes and Water, Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes, Food and Nutrition Board, INSTITUTE OF MEDICINE OF THE NATIONAL ACADEMIES, THE NATIONAL ACADEMIES PRESS, Washington, D.C.

Там про все-все написано подробно, кто хочет углубиться - качайте и читайте. Вкратце: уточненные данные говорят , что в среднем женщина от 31 до 50 лет в умеренном климате и при обычной рутине жизни должна употреблять в среднем 2,7 литра жидкости в день. Мужчины в той же возрастной группе и условиях - 3,7 литра. При этом (перевожу прямо из таблицы): рекомендации по употреблению воды основаны на среднестатистическом показателе потребления жидкостей у здоровых в общем людей, которые адекватно насыщены влагой. Цифры являются ориентировочными и средними, что означает, что у отдельных людей адекватное насыщение влагой может быть выражено в цифрах меньше или больше тех, которые указаны в таблице. Цифры указывают ОБЩЕЕ количество потребляемой жидкости в умеренном климате. Все источник влаги должны учитываться в общем зачете: напитки (включая кофе, чай, соки, супы, газировки и питьевую воду) и влага, которая содержится в продуктах.

Есть еще одна "фишка" с водой и ее употреблением. Есть устойчивый миф, что употребление воды успокаивает голод. Это не так. Чувства жажды и голода контролируются разными, не связанными, областями мозга. Врядли здоровый человек может путать голод с жаждой. По этой же самой причине - употребление воды маловероятно будет иметь хоть какое-то воздействие на уровень гормона голода.

Правда в том, что НЕКОТОРЫЕ жидкие формы продуктов позволяют (например, супы) позволяют обрести чувство сытости, при этом употребив меньше калорий на единицу объема пищи. Но не следует также забывать, в то же самое время, о "коварных" жидких углеводных калориях, таких как, сладкие газировки, напитки, соки и сладкие йогурты. Вот их следует употреблять умеренно (если вообще употреблять) и с осторожностью, поскольку практически всю калорийную нагрузку в таких напитках несут рафинированные искусственные подсластители.

Выводы? Пейте, когда чувствуете жажду, ешьте адекватное количество пищи, и не впадайте в крайности с насильственным вливанием в свой организм экстра-количесва воды.

Вокруг здорового питания существует много мифов. Один из них - о том, что совершенно необходимо выпивать не менее двух литров воды в день. Разбираемся, так ли это на самом деле.

Два литра воды

Утверждение

Человеку нужно выпивать не менее двух литров (восемь стаканов воды) в день

В последние годы люди стали чаще пить обычную воду. Бутылка воды есть с собой у каждого спортсмена и у многих студентов на лекциях. В брошюре, распространяемой в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, студентам советуют «носить с собой бутылку воды и пить на занятиях чаще». При этом многие признаются, что им трудно заставлять себя пить много воды, а в интернете можно даже встретить лайфхаки о том, как потреблять дневную норму.

Сложно сказать, кто первый установил норму два литра воды в день. Вероятно, эта догма закрепилась еще в 1945 году после публикации Национального совета по продовольствию и питанию США: «Норма потребления жидкости для взрослого человека составляет около 2,5 литра в день».

Почему это не так

Доказательств того, что два литра - необходимая норма,
не существует.

Вода, безусловно, полезна - хотя бы потому, что насыщает организм и при этом не содержит калорий. Но исследований, которые бы подтверждали норму два литра в день, на сегодня не существует. Аргументы в пользу большого потребления воды, которые встречаются в СМИ, сводятся к следующему: наше тело преимущественно состоит из воды (50–70 % массы), как и кровь, мышцы, мозг и кости (85 %, 80 %, 75 % и 25 % соответственно), а потому организму нужна вода, чтобы нормально работать, - не менее двух литров. И если с первым выводом сложно поспорить, то второй ни на чем не основан.

Даже в публикации Национального совета по продовольствию и питанию США упоминалось, что в указанную ими норму 2,5 литра входит не только питьевая вода, но и все остальные напитки, а также вся еда, где тоже содержится значительное количество воды. Поэтому, чтобы получать достаточно воды, не нужно выпивать несколько бутылок в день - нужно только правильно питаться. Для тех, кто хочет убедиться, что в его организм поступает достаточно воды, существуют мобильные приложения, которые помогают подсчитать, что вам дала кружка молока и сколько отобрала чашка кофе.

Воду часто рекомендуют пить, чтобы похудеть. Но остается невыясненным, заметно ли вода сокращает потребление пищи, как долго длится эффект и какой объем жидкости нужен, чтобы повлиять на насыщение. В исследовании Американского общества клинического питания говорится , что вода в составе продуктов (например, в курином супе), возможно, лучше справляется с ролью «преднагрузки» перед следующей за ней трапезой, чем то же количество воды, выпитой отдельно. Связь между потреблением большого количества воды и высокой продолжительностью жизни также не установлена .

Интересно, что случалось и такое, когда люди умирали, выпив слишком много воды, то есть от водной интоксикации. Правда, на часть погибших людей повлиял экстази, который усиливает чувство жажды.