Съела огурец заболел живот. Разные формы гастрита и употребление огурцов. Что можно кушать при гастрите

Боль в желудке, тошнота и отсутствие аппетита — симптомы, говорящие о воспалении желудка. В такие моменты человека больше всего волнует рацион и продукты, которые можно употреблять в пищу. Свежие огурцы при гастрите — достаточно спорный продукт. Большинство гастроэнтерологов всё-таки придерживаются того мнения, что влияние огурцов скорее отрицательное, нежели наоборот. Особенно опасным считается употреблять продукт при гастрите с повышенной кислотностью.

Вред или польза?

Есть свежие огурцы скорее полезно, нежели наоборот. Но это правило не касается людей, страдающих от гастрита. Сами по себе эти овощи очень сочные и полны полезных ферментов. Также к полезным свойствам огурца можно отнести:

Устранение камней из почек.
Выведение лишней жидкости из организма.
Растворение камней в желчных протоках и желчном пузыре.

Важно: Но стоит помнить, что для усвоения этого продукта необходимо немалое количество желудочного сока. Поэтому есть огурцы при гастрите может быть опасно. Эти овощи могут увеличить уровень кислоты и даже привести к язвенной болезни.

Есть или не есть — вот в чем вопрос

Воспалительный процесс в желудке проходит достаточно болезненно. Для того чтобы его перебороть, пациенту порой требуется длительная диета. Со временем одни и те же продукты, безусловно, надоедают. Именно после этого пациенты начинают пытаться разнообразить свой рацион овощами и фруктами. Здесь и таится главная опасность.

Огурцы коварны, так как они могут значительно перегрузить желудок, что обычно приводит к таким симптомам, как тошнота, боли, отрыжка, изжога и даже рвота. Поэтому есть свежие огурцы в период болезни лучше не стоит. Напоминают об этом и гастроэнтерологи, указывая что грубая структура кожицы и семечек огурца может повредить желудочные стенки.

Свежие

Кушать свежие овощи не стоит, кроме того случая, если гастрит находится на стадии ремиссии. В этот период можно скушать небольшое количество огурцов (примерно 100-150 г), но предварительно нужно избавить овощ от кожуры. Также необходимо быть уверенным, что огурец, который будет принят в пищу, не обрабатывался химикатами, которые могут значительно ухудшить состояние больного.

Важно: Таким образом, лучше использовать в пищу домашние огурцы, в качестве которых больной уверен.

Консервированные

Употребление консервированных огурцов при гастрите полностью воспрещено. Это же правило касается и всех прочих овощей. Засоленные, бочковые или консервированные — не имеет значения, главное помнить, что именно эти продукты способны сильно навредить.

Соль влияет на организм негативно. Дело совершенно не в том, что огуречный сок может оказаться тяжелым, основную опасность составляет именно раздражающая стенки желудка соль. Также она способствует тому, что кровь становится гуще. Это способствует образованию камней в почках, желчном пузыре. Конечно, соль разрешена для приёма с пищей, но в очень малых количествах.

Огурцы при ремиссии и обострении

Можно ли есть огурцы в период ремиссии? Конечно можно, главное соблюдать правильность их приёма. Овощ нужно очистить от кожуры и слишком крупных семян, и после употреблять в пищу. Существует мнение, что огурец перед приемом лучше обработать миксером или перетереть на терку. Вестись на это заблуждение не стоит, так как результат приёма будет одинаковым и желудок не почувствует особой разницы.

А вот на вопрос — едят ли огурцы в период обострения, гастроэнтерологи отвечают единогласно — нет! Потреблять этот продукт в момент, когда боли находятся на своём пике и пациента мучит широкий спектр симптомов, ни в коем случае нельзя. Это может слишком сильно отяготить работу главного органа пищеварения и доставить пациенту множество дискомфортных ощущений.

Человек с хронической патологией ЖКТ должен знать, какие овощи можно при гастрите. Есть и те, которые употреблять нежелательно. Овощи разделены по причине двух типов гастрита - с повышенной и пониженной кислотностью.

Цветная пища при гастрите

При проблемах в желудочно-кишечном тракте важно обсуждать с врачом все питание, включая дозировку, которое может предотвратить первые признаки гастрита желудка . Овощная диета дает организму не только диетические волокна, они способны губительно влиять на бактерию, вызывающую гастрит. Сырые овощи имеют свойство устранять возбудителя.

тыква,
морковь,
перец желтого цвета,
кукуруза,
красный картофель.

Вышеперечисленные продукты (отварные) очень полезны для желудка. Если их кушать свежими, может возникнуть метеоризм. А он при гастроудените крайне опасен. Не стоит употреблять томаты и его сок. В нем содержатся кислоты, которые оказывают раздражение на слизистую желудка. Стоит знать, что подобный стресс для ЖКТ категорически запрещен.

Красные, свежие овощи тоже полезны при гастрите с повышенной кислотностью. Но и здесь нужно быть осторожными. Больше пользы от свеклы и красной картошки. Они легко усваиваются и считаются безопасными для желудка. Что касается капусты, перца, редиса, то они вполне могут спровоцировать газообразование. Именно по этой причине их нужно исключить из рациона во время обострения и ремиссии гастрита.

Гастроэнтерологи советуют при составлении плана питания учитывать цвет продуктов с огорода. По крайней мере, не помешает изучить все нюансы данных овощей.

Зеленый, фиолетовый, белый. При гастрите цвет важен

Когда идет процесс переваривания зеленых овощей, желудок начинает выделять огромное количество кислоты.

артишоки,
зеленый перец,
фасоль,
спаржа,

Эти овощи рекомендуется добавлять в меню только в отварном или пареном виде. Сырыми их принимать в пищу нельзя, только тушеные. Желательно завести дневник и отмечать появившиеся сигналы после съеденного овоща. В итоге будет составлено идеальное меню и исключены возможные симптомы.

Овощи при гастрите могут быть разных цветов, фиолетовый продукт также можно. Речь идет о баклажанах, моркови, луке, эндивии. Они не только нормализуют работу кишечника, но и предотвращают человека от сердечных патологий, рака. Если говорить о капусте и спарже фиолетового цвета, то от них лучше отказаться по аналогичным причинам (метеоризм, раздражение).

Белые овощи, такие как пастернак и «родная» картошка - лидеры диетического питания во время лечения гастрита, они привыкли бытовать на столе в каждом доме. Запрещена репа с репчатым луком, от них дискомфорт в желудке возникает моментально.

Огурцы и гастрит

Огурцы при гастрите можно, но осторожно. Если говорить об этих овощах, то их нужно либо убирать из рациона совсем, либо употреблять в малом количестве. Опасны для желудка как маринованные, так и свежие огурцы. Известно, что практически весь овощ состоит из жидкости, но небольшое количество % занимают такие составляющие, как:

калий,
марганец
железо,
витамины основных групп,
каротин.

На этом польза огурца не заканчивается, в составе присутствуют важные вещества, которые могут существовать в желудке, помогать усваивать белки. Продукт действует как мочегонное средство, очищающее организм.

Даже несмотря на множество положительных качеств свежего огурца при гастрите, они не должны быть в лечебном питании больных. Данный «выходец» с грядки в процессе переваривания требует большое количество кислоты. При гастрите с повышенной кислотностью огурцы могут спровоцировать болевой приступ на фоне увеличения желудочного сока. В этом случае высок риск развития язвенной болезни, а это состояние опасней гастрита.

На стадии обострения заболевания желательно не есть огурцы свежими. При затишье болезни он может употребляться в малом количестве без кожуры.

Сок огурца при гастрите

При повышенной кислотности огуречный сок помогает снизить «работу» желудочного сока, устранить изжогу. Для этого необходимо выпивать полстакана готовой смеси дважды за сутки. Здесь также важно проконсультироваться у врача и уточнить, что можно есть при обострении гастрита, поскольку самовольное употребление продуктов питания без знания особенностей желудка, может прибавить проблем со здоровьем.

В диетическом питании больного должно достаточное количество белков и необходимых витаминов. Важно помнить, что при гастрите можно пищу в мягком виде. Патология непредсказуема, никогда не знаешь, от какого овоща может стать плохо. Подбор меню рекомендуется разрабатывать совместно со специалистом, который скажет, можно ли огурцы при гастрите.

Людям с таким заболеванием, как гастрит, необходимо соблюдать строгую диету, прописанную гастроэнтерологом. Среди перечня ограничений стоит строгий запрет на некоторые овощи, в частности, на огурцы.

Состав огурца

Огурец — овощная культура, состоящая, преимущественно, из воды и богатая различными полезными минеральными веществами (железо, фосфор, магний, и др.) и содержащая (в меньших количествах) целый ряд полезных витаминов. Также в состав огурца входит йод, обеспечивающий нормальное функционирование щитовидки. Из-за содержания кремния и серы огурцыспособствуют укреплению ногтей и лучшему росту волос. Кроме всего прочего, огурцы могут использоваться и в лекарственных целях: для снятия воспаления дёсен и как помощь в выведении камней из почек и их растворении в желчном пузыре. Однако при гастрите все чудодейственные свойства огурцов перестают работать, и столь полезный пищевой продукт входит в список того, что нельзя употреблять.

Почему при гастрите нельзя свежие огурцы?

По словам Шарона Рихтера, американского диетолога, свежие овощи богаты грубой клетчаткой, представляющей опасность для людей, страдающих гастритом, так как вызывает боли в животе и повышенное газообразование. Огурец относится именно к таким продуктам. Для того, чтобы желудок смог справиться с огурцами, необходимо выделение большого количества желудочного сока, в то время как при гастрите и так повышена кислотность желудка. Большая часть грубой клетчатки содержится в кожуре огурца, и потому употребление сырого продукта (особенно неочищенного) может привести к опасным осложнениям болезни и появлению язвы. Даже во время ремиссии врачи разрешают пациентам с гастритом лишь немного полакомиться свежими огурцами (не более 250 граммов), и то предварительно сняв с них кожуру.

Также не стоит употреблять огурцы, выращенные в теплицах, из-за содержащихся в них нитратов — эфиров аммония, азотной кислоты и селитры, а также солей, которые используются как минеральные удобрения для ускоренного роста растений. Лучше всего употреблять огурцы, купленные в сезон, и если ремиссия пришлась на другое время — от огурцов стоит отказаться, чтобы не нанести непоправимый вред организму.

Почему при гастрите нельзя дополнительно обработанные огурцы?

При гастрите запрещены любые овощи, которые прошли дополнительную обработку. Нельзя ни малосольные огурцы, ни солёные, ни мочёные, ни консервированные или маринованные. Ведь при их приготовлении используются соль, уксус, лимонная или уксусная кислота.

Переизбыток соли в организме может привести к образованию в почках камней и песка, а также вызывает процессы воспаления на стенках желудка. Во время ремиссии также нельзя есть солёные огурцы, даже в измельчённом виде и сваренные в рассоле. Что допустимо, так это варёные или тушёные огурцы, которые после термической обработки становятся легко усваиваемыми и абсолютно безопасными для слизистой желудка. Что касается соли, врачи разрешают добавлять немного соли в еду, но это разрешение огурцов не касается.

Что в итоге?

Конечно, заядлые любители огурцов могут долго взвешивать все «за» и «против» в вопросе, есть или не есть огурцы при гастрите, однако стоит поберечь собственное здоровье. Огурцы — не та вещь, ради которой им стоит рисковать. И если доктор настоятельно рекомендует воздерживаться от огурцов, лучше всего следовать его профессиональным советам. В конце концов, гастрит присоблюдении всех предписаний и поддержании здорового образа жизни возможно вылечить. И уже здоровым наслаждаться огурцами.

Огурцы относятся к диетическим овощам, рекомендуемым для большинства видов диет, но их употребление требует осторожности при болезнях желудка. Огурцы при гастрите могут оказать негативное влияние на течение болезни, несмотря на их уникальный состав, содержание полезных веществ.

У большинства людей не возникает сомнений в том, можно ли есть свежие огурцы при гастрите, ведь они не могут навредить с их нежным вкусом и ароматом. Это лишь отчасти верно, потому что даже в свежем виде их употребление имеет свои нюансы, которые зависят от характера и стадии болезни.

Несмотря на то, что этот овощ состоит на 95% из воды, остальные 5% представляют собой кладезь полезных для организма веществ:

Здоровый желудок прекрасно справляется с таким химическим составом. Когда в слизистой оболочке имеется воспалительный процесс, клетчатка может раздражать слизистую оболочку и вызывать обострение. Огурцы также являются стимуляторами секреции, вызывая раздражение желез, выделяющих желудочный сок.

Попадая из желудка в кишечник, огурцы стимулируют перистальтику, они полезны для страдающих запорами. С дугой стороны, если имеется воспаление кишечника, такая стимуляция может вызвать обострение с явлениями спазма и метеоризма.

Польза и вред огурцов при гастрите

С одной стороны, огурцы оказывают благотворное действие на слизистую желудка, с другой – могут ухудшить состояние при гастрите. Их польза состоит в следующем:

витамины и микроэлементы способствуют восстановлению клеток;
высокое содержание железа помогает устранить анемию, которая часто сопутствует гастриту;
ферменты способствуют лучшему перевариванию белка, улучшают пищеварение.

При воспалении слизистой оболочки желудка огурцы оказывают негативное воздействие:

раздражение слизистой оболочки, что может привести к ее отеку, образованию эрозий и язв;
стимуляция выработки желудочного сока, это опасно при гастрите с повышенной кислотностью;
воздействие протеолитических ферментов может повреждать клетки слизистой, отягощая воспалительный процесс.

Противопоказания

С учетом отрицательных моментов воздействия огурцов на желудочно-кишечный тракт, их рекомендуют полностью исключить из рациона в следующих случаях:

в период обострения заболевания и в подострой стадии;
при эрозивном гастрите;
при язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
при повышенной секреции (гиперацидном гастрите).

В этих ситуация нельзя употреблять огурцы ни в каком виде, даже в малых количествах.

Употребление огурцов при гастрите

Гастритом сегодня страдает более половины населения, а огурец является желанным «гостем» на столе у всех. Можно ли хоть немного есть огурцы людям при гастрите, если он вне обострения, и в каком виде?

Свежие

Разрешается есть свежие огурцы только в период ремиссии заболевания, при условии, что не повышена кислотность желудочного сока. Они подойдут больше для страдающих хроническим атрофическим гастритом со сниженной кислотообразующей и ферментативной функцией, но опять-таки вне стадии обострения.

Консервированные

Большинство населения делает на зиму овощные заготовки – консервы, в которые обязательно входят соль и уксус в качестве консервирующего вещества, а также острые приправы. Как бы ни манил запах и вкус огурцов из банки, при гастрите их есть не рекомендуется, они легко могут вызвать обострение.

Соленые огурцы при гастрите

Мало кто удержится от такого деликатеса, как малосольные или бочковые огурцы, приготовленные по бабушкиному рецепту. Для здорового человека они – только в пользу, а «обладателям» гастрита все же придется воздержаться. Высокая концентрация солей не только раздражает желудок, но и нейтрализует полезные свойства огурцов.

Огурцы при ремиссии и обострении

Больным гастритом в стадии ремиссии можно употреблять только свежие огурцы в небольшом количестве. Предварительно нужно их очистить от кожуры, чтобы клетчатка не вызвала обострение. Нежелательно их употребление на пустой желудок, как принято – начинать завтрак с салата. Количество продукта должно быть небольшим, а употребление нечастым.

Тем людям, у которых гастрит с повышенной секрецией, язвенная болезнь огурцы из диеты следует исключить, независимо от того, в какой стадии находится заболевание – обострения или ремиссии. Такое же табу распространяется на все случаи обострения заболевания, при этом не имеет значение, какой формы гастрит, и какая его секреторная функция.

Полезное видео

О пользе огурцов можно узнать в этом видео.

Какие огурцы и в каком количестве можно кушать

Для страдающих гастритом речь идет только лишь о свежих огурцах, которые можно употреблять в небольшом количестве в период ремиссии заболевания. Очень важную роль играет качество огурцов, они должны быть выращены в естественных условиях, а не в теплицах.

Не секрет, что те люди, которые выращивают огурцы на продажу, обрабатывают их различными средствами – ядохимикатами, ускорителями созревания, применяют средства для улучшения цвета. Слишком яркие и привлекательные огурцы на рынке должны настораживать.

Эти токсичные вещества накапливаются в плодах и могут оказать вредное влияние не только на больной гастритом желудок, но и на весь организм в целом. Кроме того, они могут вызвать гастрит даже и у здорового человека.

Только свежий и экологически чистый огурец можно употреблять в пищу, предварительно очистив кожуру. В ней могут скапливаться различные вредные вещества, к тому же она содержит большое количество клетчатки, которую «не любит» нездоровый желудок.

Диетологи рекомендуют более деликатный для желудка способ употребления огурцов – в тушеном, запеченном в духовке виде, или приготовленные на пару. При этом они сохраняют полезные вещества, а раздражающее действие их на желудок минимально. Можно также приготовить огуречный суп, но не рассольник, огурцы должны быть свежими. Рекомендованное количество продукта в сутки при ремиссии гастрита – 100-150 г, предельно допустимое – 200 г.

Специалисты советуют больным гастритом придерживаться диеты постоянно, чтобы не вызвать обострение. Не следует соблазняться на острые приготовления из огурцов (маринады, соления), это может обернуться длительным лечением и вынужденным соблюдением еще более строгой диеты.

Не секрет, что по поводу употребления свежих огурцов при гастрите существуют некоторые разногласия среди специалистов. Однако практика гастроэнтерологии показывает, что все же лучше ограничивать потребление этого продукта в соответствии с рекомендациями врача. Их может дать гастроэнтеролог или диетолог.

Рацион питания при гастрите должен составляться в соответствии с рекомендациями врача, и если имеются противопоказания к употреблению огурцов, то их следует исключить из рациона.

Хронический гастрит подразумевает постоянное соблюдение диеты, которая определяется состоянием пациента, степенью тяжести заболевания. Многих интересует, в каком количестве можно употреблять огурцы и помидоры при гастрите, изобилующие летом? Как правильно выбрать эти овощи и как их приготовить?

В чём польза помидоров и огурцов?

Помидоры богаты большим количеством полезных веществ – витамины А, В, С, К, каротин, ликопин, жирные кислоты омега 3 и 6, магний, фосфор, железо, кальций. Минимальное количество сахара, отсутствие крахмала и низкая калорийность этих овощей привлекает любителей диет. Помидоры часто включаются в рацион при гастрите как свежие, так и приготовленные.

Полезные свойства томатов:

снимают эмоциональное перенапряжение;
предотвращают развитие раковых заболеваний;
восстанавливают микрофлору кишечника;
способствуют выведению шлаков, токсинов;
улучшают состояние кожных покровов;
подавляют воспалительные процессы;
обладают антибактериальным действием.

Огурцы не менее полезны для организма. Они содержат калий, йод, магний, железо, кремний, хлор. За счёт высокого содержания воды и лёгкой усвояемости употребление этих овощей практически не нагружает работу поджелудочной железы, способствует уменьшению количества сахара в крови, ускоряет обменные процессы организма. Но свежие огурцы при гастрите негативно влияют на желудок, поэтому их употребление нужно свести к минимуму.

Можно ли помидоры

Этот плод не рекомендуется употреблять с болезнями жёлчного пузыря, панкреатитом, гипертонией, склонностью к возникновению аллергии. Во время течения гастрита свежие или обработанные помидоры разрешены почти на любом этапе болезни. При пониженной кислотности желудка эти овощи можно есть в неограниченном, но умеренном количестве. Допускается их сочетание с небольшим количеством соли и специй. Во время ремиссий при повышенной кислотности можно есть около трехсот грамм помидоров за день, при обострении – не более 150 грамм.

Помидоры выбираются тщательно – плод высокого качества принесёт максимальную пользу организму, не причинив вреда желудку, даже если его есть при обострении гастрита. Предпочтение отдаётся спелым, красным, сочным овощам со сладким вкусом. Есть помидоры при гастрите можно свежими, но кожицу лучше снимать, так как она тяжело переваривается. Допускается употребление обработанных томатов. Оптимальный вариант их приготовления – тушение.

Маринованные огурцы и помидоры разрешены при гастрите с пониженной кислотностью – употребление таких продуктов улучшает секрецию желудочного сока.

Легче всего при гастрите усваивается пюре, приготовленное с помощью блендера, или томатный сок. В последний рекомендуется добавлять и морковь. Такой сок полезен с пониженной кислотностью желудка, так как стимулирует выработку соляной кислоты. Для его приготовления нужно взять свежие помидоры, очистить от кожуры, пропустить через блендер. Полученная масса варится на медленном огне до 20 минут. Тыкву или морковь добавляют в равных пропорциях, соль и сахар желательно не добавлять. При гастрите с высокой кислотностью сок помидоров лучше не употреблять, можно лишь иногда и понемногу.

Не рекомендуется съедать любые виды консервированных томатов из-за обилия специй. Нужно избегать употребления соусов, кетчупов и других покупных продуктов: в их составе содержится много веществ и прочих добавок, губительных для слизистой желудка.

Можно ли огурцы

Огурцы – диетический овощ, применение которого способствует очистке организма от многих вредных веществ. Их применение при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, несмотря на всю пользу, должно сводиться к минимуму. Все зелёные овощи способствуют усиленной выработке желудочного сока, что негативно влияет на течение этого заболевания. Поэтому есть свежие огурцы при гастрите не рекомендуется – это может привести к изжоге. Есть этот овощ можно только в период ремиссии, за день допустимо есть до 300 грамм очищенных плодов. При обострении гастрита огурцы есть нельзя.

Точно определить можно или нет есть огурцы во время гастрита, должен только врач. Меню для каждого пациента составляется индивидуально, оно варьируется в зависимости от наличия других заболеваний органов пищеварения: панкреатита, желчнокаменной болезни, язвы желудка и двенадцатипёрстной кишки, заболеваниях печени.

Самыми полезными являются плоды, созревшие летом. Весной огурец растёт в тепличных условиях с большим количеством удобрений, его употребление способно привести к пищевому отравлению. Наиболее полезны маленькие плоды, так как они обладают максимальным количеством витаминов. Свежие огурцы есть можно в составе салатов – это оптимальный вариант их употребления без обработки. Чтобы снизить негативное влияние на желудок, эти овощи можно тушить или запекать. Но, как и помидоры, солёные или консервированные огурцы во время гастрита запрещено есть в связи с добавлением большого количества специй.

Рецепты из помидоров

Лечение гастрита всегда сопровождается диетой. Из рациона исключаются жирные, острые, жареные, солёные, копчёные блюда, специи, некоторые свежие овощи и фрукты. Пациентам с гастритом рекомендуется употреблять больше овощей красного цвета, в том числе помидоров. Мясо должно быть с минимальным количеством жира, полезно есть бульоны, каши, нежирные кисломолочные продукты. Алкоголь, курение и другие вредные привычки запрещены, так как такое воздействие раздражает стенки желудка.

Блюда из помидоров при гастрите с низкой кислотностью разрешено есть в период ремиссии. Они приготавливаются таким образом, чтобы пища легко усваивалась, не провоцировала обильное выделение желудочного сока.

Некоторые рецепты:

Салат – 1 кг сладких помидор, 0,2 кг болгарского перца, петрушка, немного чёрных оливок без косточек, оливковое масло для заправки. Все ингредиенты порезать, заправить маслом.
2–3 томата разрезать пополам, залить оливковым маслом, посыпать зеленью. Запекать в духовке полчаса. Запечённые помидоры при гастрите желудка можно есть как гарнир или сочетать с другими овощами.
Овощной пирог – кабачки потереть, добавить сырое яйцо, манную крупу, перемешать. Выложить в форму, сверху разложить кружочки помидор, посыпать небольшим количеством сыра. Запекать 30–40 минут.

Обработанные огурцы и помидоры при гастрите можно есть в тех же количествах, что и свежие овощи. Превышать норму не следует даже при условии, что приготовленные плоды лучше усваиваются желудком.

Блюда из огурцов

Для приготовления блюд используются огурцы средних размеров со снятой кожицей. Выбранные овощи не должны горчить. Покупать их лучше всего в одном месте, у проверенного продавца. Предпочтение нужно отдавать огурцам, выращенным без применения удобрений. Приготовленные из качественных плодов блюда хорошо сочетаются с другими овощами или нежирным отваренным мясом. Во время гастрита огурцы можно готовить вместе с помидорами. Самый простой рецепт – салат из обоих овощей, порезанных и очищенных от шкурки, заправленных оливковым маслом или нежирной сметаной.

С пониженной кислотностью желудка в некоторых блюдах свежие огурцы разрешается заменить на консервированные.

Примеры рецептов:

0,5 кг огурцов, 100 гр нежирной сметаны, одна луковица, 1 столовая ложка муки, оливковое масло. Лук пассировать, добавить к нему огурцы. Параллельно прогреть с маслом, муку и куркуму, добавить сметану. Затем все смешать, тушить 20 минут.
3 средних огурца порезать кружочками. Обмакнуть сначала сырое взбитое яйцо, затем в панировочные сухари. Запекать 20 минут.
Огурец, варёное яйцо и петрушку мелко порубить, заправить нежирной сметаной.

В период летнего изобилия при гастрите многие пациенты с разрешения лечащего врача едят огурцы и помидоры, восполняя запасов витаминов. Количество овощей важно регулировать, вводить в рацион понемногу, чтобы избежать возникновения обострений. Несмотря на ограничения, диета при гастрите может быть разнообразной при правильном соблюдении всех норм питания.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.