Киви в рационе: полезные свойства продукта и противопоказания. Киви — польза и вред для организма

Не все знают, что киви получил свое название из-за схожести с птицей из Новой Зеландии, которая имеет такое же название. Для того чтобы понять, в чем заключаются полезные свойства киви, нужно заглянуть в его состав.

Сегодня из статьи Вы узнаете:

Чем полезен киви

Ежедневное употребление киви значительно улучшает иммунную систему организма, улучшает его работу, повышает восстановительные и защитные функции, увеличивает устойчивость к стрессу и так далее. Открыто можно сказать, что киви – лекарственная ягода, потому что она улучшает сердечную деятельность, восстанавливает клеточный обмен, стимулирует пищеварение, снижает риск возникновения злокачественных опухолей. Но чтобы киви положительно влиял на организм, нужно кушать его каждый день. Его назначают в качестве профилактики ревматических заболеваний, болезней мочеполовых путей, и заболеваний легких.

Киви чрезвычайно полезен для женщин, потому что он защищает волосы от седины в связи с тем, что восстанавливает обмен липидов в организме. Вы можете сжечь лишние жиры, вывести застоявшуюся воду из организма, улучшить пищеварение и ускорить обмен веществ. Благодаря киви проходит тяжесть в желудке, также исчезает изжога и выводится лишняя вода, которая задерживается из-за высокого количества натрия в организме. Нередко киви добавляют в маски для лица, чтобы сделать кожу бархатной, нежной, упругой и здоровой, значительно улучшается цвет лица. Если кушать киви ежедневно, можно забыть о вредном холестерине, улучшить состояние капилляров и сосудов, очистить кровь от вредных веществ, а также снизить риск возникновения варикозного расширения вен и тромбоза.

Полезные свойства киви используют в медицине!

После исследований в Норвегии было доказано, что киви обладает противовоспалительным и обезболивающим действием. Но также было выяснено, что у многих людей наблюдается аллергия на киви, что очень нежелательно. Нужно кушать киви небольшими порциями каждый день, чтобы организм мог привыкнуть. Даже тем, у кого нет аллергии, нельзя есть киви огромными порциями, это негативно сказывается на состоянии желудочно-кишечного тракта.

Врачи из Китая используют киви в лечении многих заболеваний, например, можно вылечить сахарный диабет, так как в киви не содержится сахара, и он улучшает циркуляцию крови в пораженных участках тела. С помощью киви можно восстановить кровоснабжение внутренних органов.

Чем вредны киви

Если кушать киви в больших количествах, он подействует как слабительное, что тоже очень нежелательно. В киви очень много воды и кислоты, что может вызвать обострение заболеваний почек и мочеполовой системы. Именно из-за негативных свойств киви вы должны проконсультироваться с диетологом или принять точное решение – употреблять его или нет, если у вас нет проблем с организмом, кушайте киви в меру.

Чем полезен киви для беременных

Беременные должны включать киви в рацион по той причине, что в нем очень много витамина C, укрепляющего иммунную систему, а также магния и калия. Благодаря витамину C снижается вероятность возникновения простудных и вирусных заболеваний, например ОРВИ или гриппа. Все привыкли к тому, что именно в лимонах, апельсинах и грейпфрутах содержится больше всего витамина C, но это далеко не так, киви превосходит цитрусовые в количестве витамина C. Что немаловажно, цитрусовые вызывают более сильную аллергию, чем киви. Но если вы хотите безопасно увеличить количество данного витамина в организме, нужно пить отвар шиповника.

Благодаря магнию и калию улучшается работа сердечнососудистой системы и сердечной мышцы, это очень важно в период беременности, так как при резких изменениях в организме создается высокая нагрузка на сердце. Из-за этого слаженная и корректная работа сердца должна поддерживаться во все время беременности.

Также многие женщины сталкиваются с запорами и даже геморроем во время беременности, поэтому киви рекомендуют употреблять вместе с цикорием. Благодаря нему запоры быстро проходят, а шансы на возникновения геморроя снижаются. Также считается, что слива, изюм и курага имеют очень слабое действие в отличие от киви. Употребляйте 2 киви в день, чтобы избавиться от запоров, но также пейте минимум два литра чистой воды. После употребления киви нужно пить воду или чистить зубы, чтобы кислота не разъела зубную эмаль.

Киви полезен при похудении?

Употреблять киви нужно после еды, потому что он предотвращает появление изжоги и отрыжки, а кислоты ускоряют переваривание пищи. Чтобы сбросить вес, нужно каждый день кушать киви через полчаса после приема пищи, но не съедайте больше 2 киви за один раз. Киви восстанавливает нормальную микрофлору кишечника, ускоряет пищеварение и тем самым метаболизм. Благодаря влиянию на почки вы можете избавиться от лишней жидкости, которая скопилась в организме за долгое время. Как включить киви в свою диету мы расскажем ниже.

Первый день

• Завтрак: вареное яйцо, три спелых киви, крепкий кофе без сахара и молока, бутерброд с белым хлебом и сыром;


• Обед: салат из огурцов и помидоров, пять спелых киви, 200 граммов запеченной куриной грудки;


• Ужин: свежий сок, 200 граммов обезжиренного творога, три киви;


• За полчаса до сна: 200 миллилитров кефира.

• Завтрак: кусочек ржаного хлеба, три киви, свежий сок, яичница из трех яиц;


• Обед: два помидора, тост, 250 граммов вареной рыбы без жира, пять киви;


• Ужин: вареное яйцо, 200 граммов вареной куриной грудки, салат из бананов и киви;


• За полчаса до сна: 200 граммов обезжиренного творога и один киви.

Будьте здоровы наши дорогие читатели!

Всему миру известен фрукт под названием киви . Растет он на древовидных лианах. Полезные свойства киви просто поражают. Не все знают, что его принято относить к экзотическим ягодам. Мякоть фрукта нежная и сочная. Она широко применяется в кулинарии, медицине и косметологии.

Не зря люди хотят знать обо всех полезных свойствах киви и его противопоказаниях. Киви считается уникальным продуктом, так как содержит много полезных минералов и витаминов. Он редко вызывает аллергию, поэтому его можно давать маленьким детям. Обо всем этом, поговорим подробнее.

1. Нормализует давление.
В киви содержится большое количество калия, который снижает давление. Поэтому гипертоникам необходимо употреблять хотя бы по одному плоду в сутки.

2. Лечит онкологию.
Многочисленными наблюдениями врачей было выявлено, что у людей с онкологическими заболеваниями, которые включают в свой рацион киви, наблюдается уменьшение раковой опухоли. Такой эффект достигается благодаря входящим в состав киви антиоксидантам.

3. Выводит лишнюю соль.
Уникальность киви состоит в том, что этот фрукт выводит лишнюю соль из организма. Кроме этого, он чистит стенки сосудов.

4. Повышает гемоглобин.
В киви содержится большое количество железа. Оно помогает справиться с малокровием и повысить гемоглобин. В состав плодов входит витамин В, который помогает восстановить психику и действует успокаивающе.

5. Улучшает работу печени.
Плоды богаты токоферолом. Это природный антиоксидант, благоприятно действующий на работу печени, почек и эндокринной системы.

6. Пищеварительная система.
Введение в рацион киви улучшает пищеварение, избавляет от тяжести в желудке и борется с изжогой. Особенно это нужно любителям соленой пищи, потому что киви выводит из организма лишний натрий.

7. Способствует похудению.
Частое употребление киви помогает со временем избавиться от лишних килограммов. Киви ускоряет процесс сжигания жира, нормализует обмен веществ и ускоряет метаболизм. Однако не следует забывать о том, что киви – не панацея. Для похудения нужно правильно питаться и заниматься физическими упражнениями.

8. Восстанавливает нервную систему.
Киви успешно борется со стрессом. С его помощью можно избавиться от бессонницы, нервная система придет в норму, а хорошее настроение сохранится на долгое время. Витамин С и железо, содержащиеся в киви, отвечают за умственную деятельность и нервную систему.

При регулярном употреблении киви психика приходит в норму, уходит раздражительность, появляется чувство бодрости. Польза киви неоценима для людей с нестабильным рабочим графиком, особенно когда у них хроническое недосыпание и неправильное питание. Ежедневное употребление ягод восстанавливает организм и восполняет запас полезных веществ.

9. Снижает уровень холестерина.
Польза киви заключается в том, что оно прекрасно очищает организм от холестерина. Если этого не делать, то холестерин скапливается в организме и приводит к образованию холестериновых бляшек. При увеличении уровня холестерина в организме начинают развиваться различные патологии, связанные с сердцем и сосудами.

Для того чтобы привести в норму уровень холестерина, достаточно ежедневно съедать по два плода киви. Тогда помощь медицинских препаратов вам не понадобится. Но, опять же, лучше предварительно проконсультироваться с врачом. Самолечение не всегда полезно для здоровья.

10. Нормализует уровень инсулина при диабете.
Врачи рекомендуют диабетикам включить в свой рацион киви. Научно доказано, что мякоть нормализует уровень инсулина и приглушает желание съесть сладкое.

11. Борется с запорами.
Киви обладает небольшим слабительным эффектом за счет большого содержания в плодах клетчатки. Чтобы наладить работу кишечника и нормализовать стул, в день нужно съедать по три плода с кожурой.

12. Лечит геморрой.
Большая часть современных мужчин проводит свое время в офисе, это неблагоприятно сказывается на здоровье и нередко приводит к появлению такого недуга, как геморрой. Но пектин, входящий в состав киви, активно борется с заболеванием.

13. Выводит алкоголь из организма.
Чтобы избежать алкогольного опьянения, нужно перед застольем съесть один плод, и в дальнейшем закусывать спиртное именно киви.

14. Положительно влияет на другие системы организма.
Для того чтобы предотвратить образование мочекаменной болезни и наладить систему органов дыхания, врачи советуют ввести в свой рацион киви. Для любителей такой тяжелой пищи, как жареное мясо, киви просто необходимо, так как оно способствует расщеплению жиров и предотвращает образование тяжести в животе.

Польза для женщин

15. Благоприятно для беременных.
Беременным женщинам необходимо включить в свой рацион киви. Фрукт предотвращает вероятность выкидыша и внематочной беременности. Также оно благоприятно сказывается на формировании плода. Киви помогает будущей матери поддерживать организм в тонусе и мягко очищает кишечник от шлаков и токсинов. Продукт спасает беременных женщин от интоксикации.

16. Укрепляет организм.
Не каждая женщина готова стать матерью, а потому принимает контрацептивы. Как правило, препараты оральные. Они не всегда благоприятно сказываются на женском здоровье и нередко провоцируют образование молочницы. Киви предотвращает ее появление и повышает иммунитет.

Польза для кожи

17. Питает.
Благодаря входящим в состав киви витаминов и минералов, оно обладает питательными свойствами. Чтобы приготовить питательную маску, понадобятся пюре из киви, по чайной ложке меда и сметаны. Маска наносят на лицо на 20 минут. Затем смывают теплой водой.

18. Увлажняет.
Киви отлично подойдет тем, у кого сухая и шелушащаяся кожа. Чтобы увлажнить кожу, вам потребуется сделать специальную маску. Возьмите чайную ложку оливкового масла, две ложки нежирного творога и пюре одного киви. Смешайте все ингредиенты и нанесите смесь на кожу на 25 минут. Затем умойтесь теплой водой.

19. Омолаживает.
Для придания коже свежести и молодости подойдет омолаживающая маска из киви. Возьмите по одной чайной ложке яблочного пюре, густых сливок и мякоти киви. Смешайте ингредиенты и нанесите готовую маску на лицо на 20 минут. Ополосните лицо прохладной водой.

Бороться с возрастными изменениями вам поможет еще одна простая маска, состоящая из яичного белка, смешанного с двумя столовыми ложками мякоти киви. Нанесите смесь на лицо на 15 минут. Киви помогает омолодить кожу и разгладить морщины благодаря стимуляции выработки коллагена.

20. Осветляет кожу.
Если вы хотите осветлить кожу лица или избавиться от веснушек, вам поможет следующая маска. Возьмите по одной чайной ложке картофельного крахмала и мякоти киви. Смешайте и нанесите на лицо на 30 минут. Умойтесь прохладной водой.

21. Устраняет прыщи.
Киви помогает избавиться от угревой сыпи. Оно прекрасно очищает кожу и сужает поры. Эта ягода успешно борется с угревой сыпью благодаря большому количеству органических кислот. Для этого достаточно размять мякоть киви и нанести на лицо. Оставить на 15 минут и смыть водой.

22. Придает лицу естественный оттенок.
Если у вас неровный цвет лица, то с этой проблемой вам поможет справиться регулярное употребление киви или использование масок на его основе. Киви устраняет жирный блеск на лице. Витамин Е в плодах контролирует выработку сальных желез.

23. Уменьшает «гусиные лапки» вокруг глаз.
Многих женщин после 30 лет начинает мучить такая проблема, как гусиные лапки около глаз. Для их устранения достаточно использовать маску из киви. Понадобится половина чайной ложки пюре киви и столовая ложка жирного творога. Нанесите средство на область вокруг глаз и оставьте на 15 минут. Чтобы получить желаемый результат, маску желательно использовать не реже двух раз в неделю.

24. Подтягивает контур лица.
Для подтяжки лица достаточно использовать следующее средство. Одну столовую ложку пюре киви смешайте с таким же количеством манной крупы. Маску наносят на лицо и шею на 25 минут. Процедуру следует делать не реже двух раз в неделю.

25. Устраняет черные точки.
Для того чтобы избавиться от черных точек, можно использовать лосьон на основе киви и лимонного сока. К одной столовой ложке пюре из киви добавьте такое же количество сока лимона. Полученным лосьоном протрите лицо. Спустя 15 минут умойтесь.

Польза для волос

Киви широко применяется в косметологии не только для кожи лица. Для волос делают маски на основе фрукта.

26. Укрепляет волосы.
Киви укрепляет волосы, питает волосяные луковицы. Ломкость волос исчезает благодаря входящему в состав киви витамину Е.

27. Восстанавливает структуру волос.
При употреблении киви волосы становятся мягкими и шелковистыми, они легко расчесываются и не путаются после мытья. Исчезает жирный блеск у корней, деятельность сальных желез приходит в норму. Также проходит перхоть.

28. Активизирует рост волос.
Для активизации роста волос можно использовать киви не только внутрь, но и делать из него маски. Их делать из мякоти, расположенной ближе к кожуре, так как если в маску попадут мелкие зерна, вычесывать их из волос будет крайне тяжело.

Польза для мужчин

29. Улучшает сексуальную жизнь.
Киви считают мужской ягодой, она способствует повышению либидо, повышает сексуальную активность мужчин и привлекательность в глазах женщин.

30. Повышает детородную функцию.
Считается, что семейные пары, которые мечтают завести ребенка, но по каким-то причинам не могут осуществить желаемое, должны в свой рацион добавить киви. Витамины и аминокислоты, входящие в состав этой ягоды, повышают детородную функцию.

31. Усиливает потенцию.
Регулярное употребление киви повышает мужскую потенцию. Были случаи, когда мужчины полностью избавлялись от проблем с эректильной дисфункцией. Рекомендуется ежедневно употреблять киви мужчинам старше 40 лет.

Вред и противопоказания

1. Может вызывать диарею.
Плоды киви не рекомендуется употреблять людям, страдающим от диареи, заболеваний мочевого пузыря, проблем с почками и желудком.

2. Способствует возникновению аллергии.
Если у человека наблюдается индивидуальная непереносимость киви, то от его употребления могут появиться сильные отеки или даже дерматоз горла. Поэтому рисковать не следует, лучше воздержаться от употребления этой ягоды. Киви считается аллергенным продуктом, поэтому малышам в грудном возрасте его давать запрещено.

3. Нельзя употреблять чрезмерно.
Даже если вы очень сильно любите киви, то употреблять его можно только в умеренном количестве.

Химический состав продукта

Питательная ценность киви (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

• Пищевая ценность
• Витамины
• Макроэлементы
• Микроэлементы

• калории 47 ккал – 3,3%;
• белки 0,8 г – 0,98%;
• жиры 0,4 г – 0,62%;
• углеводы 8,1 г – 6,33%;
• пищевые волокна 3,8 г – 19%;
• вода 83,8 г – 3,27%.

• А 15 мкг – 1,7%;
• бета-каротин 0,09 мг – 1,8%;
• С 180 мг – 200%;
• Е 0,3 мг – 2%;
• В1 0,02 мг – 1,3%;
• В2 0,04 мг – 2,2%;
• РР 0,5 мг – 2,5%.

• калий 300 мг – 12%;
• кальций 40 мг – 4%;
• магний 25 мг – 6,3%;
• натрий 5 мг – 0,4%;
• фосфор 34 мг – 4,3%.

• железо 0,8 мг – 4,4%.

Выводы

Как мы убедились, киви – наиполезнейший продукт. У него много преимуществ и минимум противопоказаний. Настоятельно рекомендуем включить этот уникальный плод в свой рацион, чтобы извлечь из него максимальную пользу для здоровья.

Полезные свойства

• Нормализует давление.
• Лечит онкологию.
• Выводит лишнюю соль.
• Повышает гемоглобин.
• Улучшает работу печени.
• Благотворно воздействует на пищеварительную систему.
• Способствует похудению.
• Восстанавливает нервную систему.
• Снижает уровень холестерина.
• Снижает уровень сахара при диабете.
• Борется с запорами.
• Лечит геморрой.
• Выводит алкоголь из организма.
• Положительно влияет на другие системы организма.
• Полезен для мужчин и женщин.
• Полезен для кожи и волос.

Вредные свойства

• Может вызвать диарею.
• Способствует возникновению аллергии.
• Нельзя употреблять чрезмерно.

Дополнительная полезная информация о киви

Как использовать

1. В кулинарии.
Киви можно добавлять во многие блюда. Можно приготовить из него шарлотку. В качестве основного ингредиента в этом блюде будут не яблоки, а киви. Если запечь курицу с киви, то мясо получится нежным и сочным. Если вы следите за правильным питанием, то обязательно приготовьте смузи из этого экзотического фрукта.

Возможно, это покажется странным, но с киви можно делать бутерброды с хлебом. По отзывам многих людей, они очень вкусные. Варенье из киви получается вкусным и необычайно красивым. Компот из киви не только полезный, но и прекрасно утоляет жажду. Существует множество рецептов с использованием киви. В кулинарии экзотический фрукт применяют во всем мире.

3. В косметологии.
Киви – отличный компонент кремов, масок, шампуней. Помимо этого, вы можете самостоятельно приготовить маску из киви.

Как выбрать

Известно большое количество сортов киви. Этот фрукт может быть различной формы и различаться по вкусу. Но вне зависимости от этого, существует ряд правил, руководствуясь которыми необходимо выбирать продукт.

• Диаметр плода не должен превышать 8 сантиметров.
• Цвет кожуры в зависимости от сорта бывает зеленым или темно-коричневым.
• Кожица у киви всегда тонкая и с небольшими ворсинками.
• Мякоть киви зеленого цвета и содержит большое количество семян.
• В зависимости от сорта, киви может быть овальной и круглой формы.
• Часто в магазинах можно встретить фрукты, фасованные в контейнеры. В этом случае плоды необходимо внимательно осмотреть. Если дно емкости содержит какие-то скопления, то от приобретения таких киви лучше воздержаться. Также на стенках контейнера не должен содержаться конденсат. Если он присутствует, то это говорит о неправильном хранении продукта.
• Спелый плод всегда упругий. Если на него нажать, на нем не останется вмятин. Но в то же время он не должен напоминать камень.
• Запах киви должен быть мягким и фруктовым, но не резким.
• Если плод чересчур твердый, то это свидетельствует о его незрелости.
• Мягкий киви свидетельствует не только о спелости продукта, иногда это может быть признаком того, что он испортился.
• Белый налет на ворсинках считается главным признаком гниения плода.
• Испорченный фрукт пахнет вином.
• Пятна или точки на кожуре говорят о болезненности продукта.
• Если вы обнаружили на поверхности киви клейкие вещества, то лучше отказаться от приобретения такого фрукта, поскольку его подвергли химической обработке, чтобы продлить срок хранения.

Как хранить

Киви относят к фруктам, которые не отличаются длительным сроком хранения. В большинстве случаев его приобретают уже спелым, а от степени спелости будет зависеть срок хранения.

В случае если после покупки киви употреблять не планируется несколько дней, предпочтительней будет купить недозревший плод. В домашних условиях киви прекрасно дозревает.

• Хранить киви можно как при комнатной температуре, так и в холодильнике, и даже в морозильной камере.
• Одно из удивительных качеств киви – возможность сохранять свои питательные свойства независимо от того, где его хранят. Фрукт в любом случае не потеряет своих вкусовых качеств.
• Исключением считается очищенный киви, такой продукт долго не хранится, так как спустя сутки поверхность нарезанного киви начнут атаковать микробы, ускоряющие его окисление.
• Чтобы киви хорошо сохранился, ему необходим кислород, поэтому плоды помещают в открытые контейнеры или пакеты с отверстиями.
• Если при хранении фрукт покрылся белым налетом, это означает, что он начал гнить. Такой продукт лучше выбросить.
• Чтобы в киви не впитались посторонние запахи, хранить его нужно вдали от сильно пахнущих продуктов.
• Сократить сроки созревания фрукта поможет яблоко. Для этого поместите фрукты в пакет, и уже спустя два дня киви доспеет.
• Мыть киви перед хранением нужно только в том случае, если его планируется хранить в морозилке.
• Идеальная влажность для киви составляет 90–95%. В таких условиях продукт дольше сохранится.
• Необходимо знать одно правило хранения: чем дольше продукт хранится, тем мягче он будет.
• Идеальная температура для киви – не ниже 0 градусов. Если создать правильные условия для хранения фрукта, то он сможет храниться в течение трех месяцев.
• При температуре от +10 до +15 градусов киви сохранит свои качества в течение месяца. Основное условие – полное исключение резких перепадов температуры.
• Замороженный продукт хранится несколько месяцев. Для этого удаляют кожицу с фруктов, нарезают их кусочками или дольками, в зависимости от предпочтений, и размещают в пакеты для заморозки.

История появления

Первыми стали выращивать киви жители древнего Китая, в Новую Зеландию фрукт завезли в 1906 году. Привычный нам сейчас киви появился как следствие длительных опытов человека над почти несъедобным предком фрукта всего 73 года назад. Это можно отнести к самому знаменитому открытию новозеландцев.

Изначально плод назвали «китайский крыжовник», позже решили переименовать его в честь национального символа страны, которым является миниатюрная птичка киви. Китайская медицина уже много лет использует киви для лечения органов пищеварения, профилактики многих проблем с сосудами и костями.

Многолетнее изучение фрукта показало его противоопухолевое антиоксидантное действие. В отдельных странах киви рекомендуют давать спортсменам в качестве восстанавливающего средства.

Плантации киви встречаются в тех местах, где есть благоприятный климат для выращивания. К таким можно отнести следующие страны: Италия, Южная Корея, Чили, Греция. Но лидерами по выращиванию киви до сих пор остаются Китай и Новая Зеландия.

Несмотря на определенные трудности с выращиванием, относительно недавно появились плантации с этим фруктом в Абхазии и в Краснодарском крае. Поэтому, чтобы увидеть, как растет киви, не обязательно ехать за границу, все это можно увидеть в пределах нашей страны.

Как и где выращивают

В Новой Зеландии киви выращивают около 2700 фермерских хозяйств. Свою продукцию они поставляют в 60 стран мира. Другие страны выращивают киви для внутреннего рынка. В Южной Корее для внутреннего потребления производят 30 000 тонн киви.

В США ситуация с производством киви выглядит немного иначе. Там обанкротилось множество хозяйств, которые пытались культивировать киви. Лоза киви прижилась только в Калифорнии и на Гавайях.


Киви – одна из самых труднокультивируемых культур. Поэтому и по сей день изучаются и внедряются все новые способы ухода за растением, варианты его обрезки и разведения. В дикой природе киви растет как тенистое растение, которое стремится к солнечным лучам.

Лоза не должна подвергаться сильным порывам ветра, которые могут повредить молодые побеги. Киви любит плодородную и хорошо дренированную почву, но не переносит засоленную.


Для коммерческих целей киви собирают еще незрелыми. Так они смогут выдержать транспортировку и хранение. А при выращивании для себя фермеры оставляют киви созревать как можно дольше, чтобы их вкус стал максимально насыщенным и сладким.

• В Китае из-за ворсинчатой кожицы фрукт прозвали «обезьяний персик».
• Европейцы прозвали фрукт «китайский крыжовник», но родства у растений нет никакого, крыжовник – кустарник, киви – лиана.
• Дикий киви очень маленький и весит не более 30 граммов, а вот окультуренный фрукт достигает веса 100 граммов.
• Лозы киви могут жить долгое время в воде.
• Плод киви после сбора урожая продолжает расти.
• Содержание витамина С в киви больше, чем в цитрусовых.
• Если вы хотите приготовить из киви желе, не спешите. В ягодах содержится элемент, не дающий застыть желатину, поэтому сначала киви необходимо обдать кипятком.
• Основными экспортерами киви считаются Италия, Чили и Новая Зеландия.
• Стебли растения киви имеют запах кошачьей мяты. Из-за этого кошки не прочь потереться о стволы киви. Это может грозить молодым растениям гибелью.

Апр 2, 2015

Киви — экзотическая ягода с кислинкой, в которой сочетаются сразу же несколько вкусов: малины, земляники, крыжовника, ананаса и банана. Кстати, этот фрукт еще называют китайским крыжовником. Польза и вред киви для здоровья человека изучаются на протяжении не одного десятилетия. Некоторые китайские врачи вообще не видят ничего вредного в этом фрукте — сплошные преимущества. Так ли это на самом деле? Попробуем сегодня разобраться.

Хочется сразу же отметить то, что если регулярно употреблять свежий киви (качественный, без видимых признаков порчи), то организму вы только поможете. Например, если кушать этот фрукт вместе с кожурой (что делают немногие), то очень хорошо очищается желудок. Знали ли вы об этом?

Но однозначно можно сказать, что равнодушным киви не оставит никого — его насыщенный зеленый цвет радует глаз, а неповторимый, немного необычный вкус усладит желудок и мужчины, и женщины. И хотя он появился в нашей стране не так давно, все же успел завоевать всенародную любовь.

Калорийность и пищевая ценность киви

Состав киви невероятно обилен и многообразен — в нем масса минеральных компонентов и витаминов. В этом экзотическом фрукте химический состав представлен чуть лине в полном объеме. Судите сами, в киви есть такие вещества:

• фруктовые кислоты (хинная, яблочная, лимонная);
• фолиевая кислота;
• энзимы, пектины и флавониды;
• железо, фосфор, магний и кальций, алюминий, кобальт;
• бор, молибден, фтор, марганец, медь, йод, калий, цинк, сера, хлор, натрий;
• бета-каротин;
• витамины различных групп (В, А, РР, Е, С);
• глюкоза и фруктоза;
• аминокислоты;
• клетчатка.

И это далеко не весь перечень тех витаминов и микроэлементов, которые содержатся в этом маленьком зеленом фрукте.

Если говорить о калорийности киви, то она не высока — на 100 грамм продукта приходится всего 46 калорий. Именно по этой причине многие худеющие и женщины во время беременности предпочитают включать в рацион этот фрукт.

В киви также содержатся ферменты, в частности актиниды, которые способствуют ускоренному перевариванию еды и расщепляющие белки. А вот углеводов в нем незначительное количество.

Интересный факт: если плод киви перезревший, то в нем содержится меньше калорий, чем в недозревшем или не слишком спелом плоде — всего 40 калорий на 100 грамм веса.

Один киви в сутки в полной мере перекрывает суточную потребность нашего организма в витаминах группы С. А в сушеном плоде (в 100 гр) присутствует более 300 мг аскорбиновой кислоты. Интересно то, что при консервации она совершенно не разрушается.

Киви — очень водянистый фрукт, состоящий из неперевариваемой клетчатки и легких углеводов. Именно за счет такого «наполнения» неочищенный киви и действует на ЖКТ словно веник — выметает все шлаки.

В чем заключается польза киви?

Учеными уже доказан тот факт, что киви оказывает на человеческий организм и его здоровье самое благотворное воздействие.

Деятельность практически всех органов приходит в норму, если регулярно употреблять этот экзотический фрукт. Чем же он так полезен?

1. В первую очередь, киви с кожурой улучшает деятельность иммунной системы человека, кроме того, он защищает нас от воспалительных процессов и инфекций.
2. Если в организм попадают нитраты, то витамин С, который присутствует в большом количестве в киви, полностью их нейтрализует. Так что если вы скушали перенасыщенный нитратами овощ или фрукт, обязательно съешьте позже киви — он улучшит ваше самочувствие.
3. Не менее важное полезное качество киви — предотвращение тромбообразования. Также микроэлементы, содержащиеся в нем, улучшают деятельность сердца и укрепляют сердечную мышцу.
4. За счет такой составляющей как магний, киви осуществляет регуляцию обмена на клеточном уровне.
5. Очень полезен китайский крыжовник при частых стрессах — если так сложилось, что вы понервничали, то обязательно скушайте один киви, и вы сами не заметите, как ваши волнения и тревоги уйдут прочь.
6. Важное свойство для гипертоников — киви способно снижать высокое артериальное давление. А если употреблять его регулярно на протяжении 3-4 месяцев, то ваше давление и вовсе перестанет делать «кульбиты» — придет в норму.
7. Полезно киви и при мочекаменных образованиях, заболеваниях мочеполовой системы, особенно для мужчин. Кроме того, за счет наличия в нем железа, этот фрукт может повысить и низкий уровень гемоглобина.
8. Не так давно стало известно, что этот небольшой по размерам плод способен противостоять даже онкологическим опухолям.
9. Если во время застолья вы переели, чувствуете в желудке тяжесть, появилась отрыжка или изжога, то срочно съешьте один-два киви — все как рукой снимет.
10. Для прекрасных дам также есть один важный ключевой момент — ежедневное употребление киви замедляет все без исключения процессы старения в организме! Кожа становится гладкой, упругой, волосы, ногти зубы — крепкими.
11. Китайский крыжовник может вывести из организма человека вредный холестерин, он великолепно сжигает жиры, стимулирует выработку необходимого коже эластина и коллагена.

Хотим отметить и тот факт, что киви полезно употреблять беременным женщинам — он дает все жизненно важные для плода микроэлементы и витамины. Часто гинекологи, ведущие беременность, прописывают женщинам курсы витамин, синтетических. Согласитесь, куда уж лучше полакомиться киви, тем более, что в нем есть все необходимое для организма.

К тому же, он п рекрасно борется с токсикозом — верным спутником практически всех дам при беременности. Все мы знаем о том, что женщина в «интересном положении» часто испытывает проблемы с дефекацией, так вот киви решает их полностью. За счет своего слабительного эффекта, он выведет все лишнее из ее организма, в том числе и ненужную жидкость — беременная не будет страдать отечностью.

Хочется сказать еще об одном важнейшем полезном качестве киви — его рекомендуют кушать женщинам, кормящим ребенка грудью. Кроме тех витамин, которые в этом фрукте присутствуют в избытке, киви защищает женщину от инфекций и вирусов. За счет содержания в нем калия, натрия, йода, железа и кальция малыш будет развиваться правильно.

Но следует помнить о том, что есть некоторые условия употребления киви кормящей мамой:

• кушать нужно строго ограниченное количество плода, не более 1 в сутки;
• позволить полакомиться киви может мамочка, у которой малышу больше 3-х месяцев;
• также важно и то, чтобы до беременности во время ее мамочка также ела киви. Если этого не было, то лучше не экспериментировать.

Противопоказания и вред киви

Каким бы не был киви полезным, не следует сбрасывать со счетов и то, что он имеет ряд противопоказаний.

Прежде всего, не стоит ним злоупотреблять тем, кто болеет гастритом, у кого есть язвенная болезнь и другие проблемы с ЖКТ.

Также осторожным нужно быть аллергику — если после употребления киви вы почувствовали неприятные ощущения, кожа начал краснеть, шелушиться, то воздержитесь от дальнейшего потребления этого фрукта.

Если у вас есть склонность к диарее, то киви также лучше есть ограниченное количество, ведь он известен своим слабительным эффектом.

Польза и вред киви, как для мужчин, так и для женщин, сугубо индивидуальны. Кто-то может кушать его килограммами, и будет чувствовать себя великолепно, а кому-то достаточно просто взглянуть на этот фрукт и начинается тот час аллергия. В любом случае, не нужно пренебрегать рекомендациями врачей.

Полезные рецепты с киви

Самый лучший рецепт для здоровья — употребление киви в натуральном, свежем виде. Мы уже говорили о том, что если есть его с кожурой, то можно избавиться от постоянных запоров.

Тем, кто следит за своей фигурой, будет полезен такой рецепт утренней каши: запарьте горсть овсянки, когда она немного остынет, добавьте в нее ложку меда и один порезанный киви. Старайтесь выбирать спелые плоды — в них содержится меньше калорий. Такой завтрак зарядит вас энергией на целый день и даст ощущение сытости надолго.

Для того, чтобы снизить аппетит, подавить чувство голода и просто утолить жажду, полезен йогуртовый коктейль с киви. Готовиться он легко: в блендере измельчите один-два киви с кожурой, затем добавьте нежирный кефир и ложку меда. Все перемешайте и пейте. Кстати, а если вы добавите в коктейль перемолотые пророщенные зерна пшеницы, то ваш организм скажет вам только «Спасибо!».

Каждый из нас хотя бы раз в жизни пробовал киви и, скорее всего, вкус экзотического фрукта вряд ли смог оставить Вас равнодушным! Однако очень часто мы употребляем в пищу различные продукты и совершенно не знаем их пользу и возможный вред для организма. Поэтому мы с редакцией сайта www.сайт и решили рассказать о плюсах и минусах употребления киви в пищу в статье «Киви фрукт: полезные свойства и противопоказания».

Такой замечательный для организма человека фрукт, как киви, содержит почти две (!) суточные доза витамина С, каротин, порядка 120 г. калия в каждом фрукте, а также магний, фосфор, кальций, железо и такие витамины, как В1, В2, РР и Е.

Витамин С делает киви лучшим народным профилактическим средством от различных простудных заболеваний. способствует улучшению ночного зрения, снижает вероятность инфаркта. Калий способствует улучшению снабжения кислородом мозга, ясности ума, снижению давления крови, лечению аллергии. Магний улучшает доставку кислорода к тканям, снижает свертываемость крови, успокаивает ЦНС. Фосфор гарантирует нормальную работу почек, работу ЦНС, участвует в нормализации обмена веществ. Кальций важен для почек и пищеварения, вляиет на оплодотворение и свертываемость крови. Железо необходимо для образования гемоглобина, поддерживает иммунитет, активность человека. Витамин В1 улучшает циркуляцию крови, регулирует водно-солевой обмен и деятельность нервной системы. Витамин B2 нужен для образования антител и эритроцитов, для регуляции репродуктивных функций и роста в организме. Витамин РР содействует выведению токсинов, улучшает микро и макроциркуляцию крови. Витамин Е предупреждает и тормозит развитие катаракты, укрепляет иммунитет, обладает антиоксидантными свойствами. И это лишь кратко о том какие полезные свойства фрукту обеспечивают входящие в его состав компоненты.

В случае, когда вы страдаете отрыжкой, изжогой, тяжестью в желудке, то прием хотя бы нескольких плодов киви даже после самого плотного ужина избавят вас от этих неприятностей.

Согласно исследованиям ученых из Норвегии, киви сжигает те жиры, которые могут блокировать артерии, как следствие данного факта – уменьшение риска образования тромбов в организме. Если вы страдаете какими-либо болезнями сердца, то обязательно старайтесь съесть хотя бы два-три таких фрукта.

При ежедневном употреблении такого количества плодов, уже через месяц вы заметите заметные улучшения, а кроме того риск образования тромбов уменьшается где-то на 20%, а процент жирных кислот в крови организма снизится – на 15%. Это увидеть конечно нельзя, но смогут подтвердить анализы. Поэтому киви при болезнях сердца можно считать прекрасной натуральной альтернативой привычному многим аспирину.

Употребляйте киви ежедневно – и вы предупредите развитие разных инфекционных заболеваний, укрепите свою иммунную систему, снизите риск развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, повысите стойкость организма к раковым клеткам и нейтрализуете вредные нитраты.

Если вы очень жаждете похудеть, но не знаете, с чего начать, то и тут вам на помощь придет киви. Оно является прекрасным лакомством, а содержание сахара при этом минимально – всего 30 кКал на 100 грамм продукта. Грубая растительная клетчатка фрукта повышает усваиваемость еды. Низкое содержание сахара во фрукте – прекрасное вкусное спасение для диабетиков. Также оно способствует лечению астмы у детей и замедляет процесс поседения волос.

Прекрасно влияет киви не только на наш организм, но и на психическое состояние – его внешний вид еще до употребления способен улучшить настроение, а ежедневное съедание хотя бы одного плода в день – прекрасное решение для избавления от депрессии!

Не забываете, что и кожа нуждается в постоянной витаминной подпитке, поэтому делайте из киви маски и различные полезные лосьоны.

Киви можно употреблять не только в привычном нам всем виде – в свежем, но и в самых разных салатах, и даже в виде вкуснейшего варенья. Фрукт прекрасно сочетается с различным мясом, оно позволяет сделать готовое блюдо более мягким и нежным. Происходит это благодаря наличию в мякоти фрукта такого вещества, как актидин, который разлагает белки.

Однако при всех положительных свойствах киви есть и отрицательные. Нельзя давать киви маленьким детям в возрасте до 5 лет, так как организм ребенка не вырабатывает те ферменты, которые позволяют усваивать вещества этого фрукта. Не думайте, что от этого утверждения можно попросту отмахнуться!

Известны случаи, когда дети не просто получали аллергическую реакцию от злоупотреблением киви, но и попадали в больницу с анафилактическим шоком. Случаев летального исхода зарегистрировано не было, однако все равно подумайте, прежде чем дать ребенку этот фрукт!

В противопоказания киви медики также вносят такие заболевания как гастрит, язвенную болезнь и болезни двенадцатиперстной кишки.

Ведь большое количество употребляемых ежедневно в пищу фруктов может вызвать аллергическую реакцию, причем чаще всего это проявляется у детей. Также киви обладает слабительным эффектом, о последствиях увлечения данным фруктом догадаться не сложно… Ешьте киви с умом и его полезные свойства будут вам на благо. Будьте здоровы!

Не всем людям известно, что киви относится к категории экзотических ягод. Плоды покрыты особой кожурой с ворсинками, которая при употреблении оставляет неприятное жжение на языке. Для приёма в пищу годится мякоть зелёного цвета с косточками, обладающая приятной кислинкой. Очень часто киви применяется в кондитерстве, народном целительстве, областях косметологической направленности. Отсюда люди интересуются полезными и вредными качествами ягод. Попробуем прояснить ситуацию.

Состав киви

Аскорбиновая кислота занимает лидирующие позиции среди всех имеющихся в киви витаминов. Это вещество превосходит скопление в цитрусовых фруктах, других ягодах. На 100 гр. плодов киви приходится аж 300 мг. витамина C. Это говорит о том, что всего 1 ягода в сутки восполнит допустимую дневную норму в этом элементе.

Также ягода богата магнием, калием, никотиновой кислотой. Эти минеральные вещества необходимы головному мозгу, сердечной мышце, центральной и периферической нервной системе.

В плодах мало жира, но достаточно много углеводов - 15%. Входящий в киви актинидин расщепляет белок и препятствует усвоению кальция. Однако вещество обладает способностью ускорять клеточную регенерацию и предотвращать свёртываемость крови. Бромелин и попаин отвечают за пищеварительную систему, улучшая всасываемость ценных элементов кишечником.

Киви богат железом, который справляется с малокровием и поднимает гемоглобин. В составе плодов много витаминов В-группы, эти вещества нужны для стабильной психики и хорошего настроения.

Продукт богат ретинолом и токоферолом - это природные антиоксиданты, влияющие на работу печени, почек, эндокринной системы. Антиоксиданты выводят радионуклиды, токсины и металлы из внутренних органов.

Также плод включает витамин Д, он необходим для строения костей, зубов, ногтей. Без этого элемента невозможно здоровье волос и кожи. При всём этом низкая калорийность (60 Ккал.) позволяет использовать киви в диетическом питании.

Полезные качества киви затрагивают сердечную мышцу, сосудистую систему, щитовидную железу, артериальное давление и другие важные системы организма.

Действие киви

• ускоряет выработку коллагена, благодаря чему улучшается состояние кожи;
• приводит в норму артериальное давление;
• мягко очищает пищеварительный тракт от застоев;
• проводит профилактику мочекаменной болезни;
• выводит воду, тем самым устраняя отёчность;
• снижает боль при гастрите;
• усиливает кишечную перистальтику и пищеварение в целом;
• используется в лечебной терапии ревматизма;
• нормализует психоэмоциональную среду человека;
• укрепляет сердце и заставляет его качать кровь быстрее;
• обогащает все ткани кислородом;
• формирует плод беременной женщины в соответствии со сроком;
• укрепляет защитную оболочку;
• облегчает течение диабета, сокращая показатели глюкозы в крови;
• борется с ожирением и лишним весом;
• выводит холестерин;
• влияет положительно на детородность;
• усиливает потенцию (мужчины);
• борется с фригидностью (женщины);
• повышает работу мозга, избавляет от морального истощения;
• очищает органы «по всем фронтам»;
• расширяет сосуды и быстрее гонит по ним кровь.

Показания к употреблению киви

• бронхиальная астма и проблемы с дыхательной системой;
• простуда, инфекция, слабый от природы иммунитет;
• частая смена климата (командировки, переезды);
• работа на грязных промышленных предприятиях;
• прохождение химиотерапии;
• импотенция;
• склонность к тромбообразованию, варикозу;
• сложности в работе сердца и сосудов;
• низкая кислотность в желудке;
• наличие вредного холестерина в крови;
• плохая кишечная микрофлора и перистальтика;
• медленный метаболизм;
• беременность, грудное вскармливание;
• детский возраст;
• нарушения репродуктивной функции.

Перечисленный перечень показаний - далеко не весь список. Если у вас имеются какие-либо недуги, посетите врача и получите профессиональную консультацию. Специалист даст точные рекомендации касаемо допустимой суточной нормы и частоты приёма киви.

1. Киви считается мужской ягодой. Она повышает либидо, делает парня сексуальным и привлекательным в глазах девушки.
2. Эти плоды нужно кушать семейным парам, которые собираются завести ребёнка, но испытывают трудности с зачатием. Аминокислоты и витамины необходимы для повышения детородности.
3. Киви поднимает мужскую потенцию. Ягода усиливает приток крови в зоне паха, тем самым проводя профилактику многих заболеваний половой системы.
4. Благодаря полезным веществам и, в частности, пектину, киви борется с геморроем. Это свойство будет незаменимо для людей, которые много времени проводят сидя.
5. Витамин С в сочетании с железом, магнием, кальцием, отвечает за мозговую деятельность и нервную систему мужчины. При систематическом потреблении киви успокоит психику, снимет раздражительность, придаст бодрости.
6. Многим известен тот факт, что представители мужской половины чаще дам страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Киви используется как раз с целью профилактики таких недугов.

Киви для беременных

1. Приём киви помогает насытить организм ценными минералами и необходимыми ферментами. Ягода богата практическими всеми витаминами, которые не разрушаются после термической обработки.
2. Киви рекомендован при беременности. Он предупреждает вероятность выкидыша или осложнений при вынашивании плода. Ягода богата фолиевой кислотой, которая необходима будущей матери и малышу.
3. Включение плодов в повседневный рацион поможет правильно сформировать мозговую деятельность и центральную нервную систему малыша. Ягода подавляет развитие отклонений на этом фоне.
4. Киви помогает будущей матери поддерживать организм в тонусе, мягко очищать клетки и ткани от зашлакованности, токсинов. Ягода выступает в роли щадящего слабительного. Плоды подавляют развитие запоров, сохраняют вес на должной отметке.
5. Продукт отлично спасает девушек во время беременности при интоксикации. Плоды богаты антиоксидантами и клетчаткой. Ферменты оказывают благотворное воздействие на все процессы в организме. Киви вреден только при проблемах с желудком.

1. Сложно переоценить пользу киви для развития детского организма. Уникальный состав плодов предупреждает возникновение запоров, сахарного диабета и камней в почках.
2. Регулярный приём ягод значительно повышает иммунитет, укрепляет сердечную мышцу и стабилизирует артериальное давление. Киви рекомендуется давать малышам после 2 лет.
3. Проделывайте манипуляцию с осторожностью, внимательно следите за реакцией ребёнка. Плоды можно давать без опаски в совокупности с бананами. Суточная норма киви в таком возрасте - не более 2 ягод.
4. Киви чаще всего добавляют в различные каши, таким образом продукты дополняют друг друга и без труда усваиваются организмом. Ягоды отлично сочетаются с рыбой и мясом.
5. Давайте детям максимально спелые ягоды, слегка мягкие, но не повреждённые. В таком киви сосредоточена максимальная польза. Ягоды противопоказаны, если ребёнок страдает от недугов ЖКТ.

Киви при повышенном холестерине

1. При повешении плохого холестерина в крови развиваются сердечно-сосудистые патологии. В этом случае возникает риск образования атеросклероза и инсульта.
2. Чтобы снизить количество вредного холестерина, необходимо съедать по 2 киви в день на протяжении 3 месяцев. При этом дополнительная помощь медикаментов не потребуется.

Киви при сахарном диабете

1. При сахарном диабете киви показан к потреблению. Доказано, что мякоть нормализует уровень глюкозы в крови и подавляет тягу к различным сладостям. Ценный состав приносит неоценимую пользу при таком заболевании.
2. Киви относится к продуктам с низким гликемическим индексом. Поэтому ягоду необходимо систематически есть наряду с яблоками, ананасом и сливами.

1. Как описывалось ранее, ягода обладает лёгким слабительным действием. Действие достигается за счёт богатого состава и высокого содержания клетчатки.
2. Чтобы избавиться от подобной проблемы, рекомендуется съедать в день, по меньшей мере, 3 киви вместе с кожурой. Предварительно оболочку нужно тщательно промыть.

Суточная норма потребления киви

1. Для здорового человека разрешается съедать не более 3 ягод. Приём нужно осуществлять в послеобеденное время. Таким образом вы не столкнётесь с тяжестью и изжогой.
2. Киви желательно есть в первозданном виде с кожурой. Немалая польза для человека сосредоточена именно в оболочке плода. Хранить киви нужно при температуре не более 2 градусов.

Вред киви

1. Стоит знать, что в киви содержится высокая концентрация кислот. Поэтому запрещается есть ягоды людям с повышенной кислотностью желудка, при гастрите и язве.
2. Киви не относится к аллергенам, но индивидуальная непереносимость ягод в редких случаях бывает. Не злоупотребляйте продуктом, чтобы не встретиться с рядом неприятностей.

Из всего вышеизложенного логично сделать вывод, что киви несёт неоценимую пользу человеческому здоровью. Однако, как и с любым другим продуктом, следует соблюдать осторожность. Помните, что суточная допустимая норма не должна превышать 3 штук. Добавляйте киви в салаты и вторые блюда, кушайте в качестве самостоятельной закуски. Поправляйте здоровье всей семьёй!

Видео: почему киви нужно есть каждый день?